Borsjekt med bønner, sopp og pærer

[Å, hvilke sjenerøse husmødre lager ikke borsch med i Ukraina. Her har du både ører og dumplings. Og vi vil gjøre med ... pærer!]

Borsjekt med bønner, sopp og pærer

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Bønner	¾ briller
Tørket sopp	50 g
Røykede eller tørkede pærer	3 stk
Poteter	4-5 stk
Gulrøtter, store	1 STK
Løk, stor	1 STK
Bete	1 STK
Kål	1 liten gaffel
Solsikkeolje	til steking
Hvitløk	2 tenner
Salt, sukker	smak
Tomatpuré	1-2 ss. l

Kokemetode

• Å, hvilke sjenerøse husmødre lager ikke borsch med i Ukraina. Her har du både ører og dumplings. Og vi vil gjøre med ... pærer!
  
• Legg bønner og sopp i bløt i separate boller. Neste dag, legg de hovne bønnene i en kjele med kaldt vann. Så snart det koker, lag et lite bål og tilsett sopp, ikke hell ut buljongen. Etter ytterligere 10 minutter tilsett poteter og pærer. Mens maten koker, kok rødbeterne i en egen gryte (glade eiere av mikrobølgeovner koker rødbeter der, noe som er mye raskere). Hakk løk og gulrøtter, stek med tomatpuré og sukker. Slå av varmen, tilsett tynne hvitløksskiver i pannen og sett til side. Strimelkål. Avkjøl rødbetene og tre av dem på et grovt rivjern. Etter 20 minutter, kast rødbetene i pannen og hell soppkraften. Kok - turen til kål og steking. Salt borsjt, juster saltholdighet, surhet og sødme etter smak. Vi venter på neste kokende øyeblikk, slår den av og insisterer. Alle som elsker gretten kål kan spise med en gang. Server med svart brød eller rull "Topper og røtter".
  
• Vi sjekker igjen for å se om vi har slått av gasskomfyren. Å slå av er å slukke brannen helt, og ikke å redusere den til et minimum, å hakke kål i neste rom og hele tiden lure på hvorfor denne slått av borsjten lukter så mye og gir fremmede lyder.
  
• Nydelig!
  

Merk

1. Jeg skriver ikke spesifikt hvor mye vann som trengs, fordi alle har sin egen favorittgryte og tettheten til borsjten også.
2. Om pærer. De gir borsjten en så røyk-kjøttfull lukt at det er lett å komme inn på spørsmålet: "Å, laget du en borsjtt med kjøtt?"
3. Hvis det ikke er røkt pærer, kan du bruke vanlig tørking. Det viktigste her er ikke å overdrive pærene i borsjten, da de gir ekstra syre. Hvis borsjten tross alt kom litt sur ut, med sukker, sukker!
4. Pærer kan tas hele eller kuttes. Det smaker bedre med hele, men kuttede ... var i kjøleskapet.
5. Rødbeter kan ikke kokes, men kastes på scenen av bønner. Da blir borsken "rød". Og jeg elsker denne spesielle borsjten for å være rubinrød.

Å, hvor deilig og perky alt! Jeg ville danse rett! Men innlegg er umulig.

[milvok]

Takk, milvok ! hvis du ikke kan danse, så stamper vi bare føttene, klapper i hendene, og vi vil anta at vi har danset en times jigg.

Avtale!

[Folk, selg pærer !!!!!]

åh, jeg prøvde bare med pærer, DETTE ER DET !!!!
bare jeg har ingen steder å ta pærer
Folk, selg pærer !!!!!

Jeg tenker, hvis du erstatter den med svisker? røkt smak også?

Musichka, jeg forstår ikke engang - har pærer dukket opp på markedet?
Det var i markedet jeg tok røkt og bare tørket. med svisker har borscht en litt annen sammensetning, men jeg tror. det vil ikke være noe veldig skummelt hvis du bytter ut.
men husk å logge av, hvor gikk alle pærene dine fra markedet?!

spør du, har vi et marked?

Og jeg kastet inn en pære og krem. Det er verdt å insistere, og foreløpig lager jeg en bønnepate

Jævla, hvilken plage ... kan jeg sende deg et pakkepost?

Og jeg kastet inn en pære og krem. Det er verdt å insistere, og foreløpig lager jeg en bønnepate

Tanyushkin, overdrev du det med syre?

Jeg vil gjerne kjøpe et kilo mm

Tanyushkin, overdrev du det med syre?

Nei. Jeg hadde en søt liten bille. Og jeg tilfører sukker til alle rettene uansett. Bestemor sa at sukker smaker salt

Bestemor sa at sukker smaker salt

klokeste kvinne!

Jeg vil gjerne kjøpe et kilo mm

Jeg skal på markedet i morgen. Kast meg mobilen din og tiden når det er mer praktisk for deg, slik at jeg ringer, så underveis blir vi enige.

Med lav bue for oppskriften og for pærene til forfatteren av Temko !!!!!!

Svetulya, jeg kokte en borschik, men falt i seng dagen etter, jeg hadde det dårlig hele uken etter værforandringene, og derfor er jeg uten bilde.
Men, med en stor takk!
For det jeg elsker borsjcht, fordi det endrer smaken til det bedre, hvordan det tilføres.
Vi spiste den i 3 dager, og så fylte den - bare super!

Mannen min forstod ikke at det var pærer i ham, spurte han alt? - hvorfor er borscht så velsmakende, og hva la jeg i den, -
Jeg innrømmet det ikke, jeg forlot intriger til neste gang.

Så neste gang kommer jeg på besøk med et bilde ... og jeg venter på deg

Natochka, vel de, disse bildene! Det viktigste er ikke å skade !!!! Og deilig borscht

Å, jeg kom over et bilde av borsjen din, og igjen hadde jeg lyst til å spise!