Brødmaker Supra BMS 355

På grunn av den totale mangelen på informasjon og anmeldelser om brødprodusenten Supra BMS 355, tenkte jeg lenge om det var verdt å ta det, eller kjøpe en Panasonic mer enn dobbelt så dyrt. I siste øyeblikk bestemte jeg meg for å ta supra, siden jeg ikke virkelig likte at det i Panasonic er umulig å slå av temperaturutjevningen, og jeg ønsket ikke å vente en ekstra halvtime eller til og med en time hver gang, mens dette kunne ikke gjøres på alle andre ovner. Ja, og å skryte av merket er ikke noe for meg, så for en start tok jeg supra, og så vil det bli sett - hvis du ikke liker det, er det ikke så synd å kaste ut 3000 som mer enn 7 tusen for en Panasonic ...

Jeg kjøpte umiddelbart en elektronisk vekt, slik at det helt sikkert ...

Jeg kokte aldri brød, jeg bestemte meg for å lage fransk, da jeg liker det mer enn vanlig. Oppskriften på en halv kilo brød i instruksjonene angitt 1 ts. tørr gjær, men det var ingen, så jeg måtte bruke 7 gram levende presset gjær fra et ukjent selskap (men ikke utløpt). Melet i oppskriften ble også målt i glass, men måleglasset mitt mel veide ca 130 gram, og overalt skriver de at det skulle veie 150-160 gram, så her lagde jeg eksperimentelt 275 gram i stedet for de angitte 2 glassene. Resten er i henhold til instruksjonene:
sitronsaft 1 ts
vann 170 ml
vegetabilsk olje 1 ss
salt 1 ts
sukker 1 ss

Han bakte det franske brødprogrammet. Allerede under prosessen leste jeg anbefalingene på dette forumet og innså at deigen kom litt flytende ut (jeg tilsatte ikke mel), og bunen var ikke veldig rund og klumpete, men det var for sent å fikse det, så jeg bestemte meg for å la det være som det er. Brødet spirer tregt, jeg trodde til og med at jeg rotet med gjæren. På slutten av prosessen så det ut til at skorpen på toppen ikke var for stekt (jeg la den på medium), så jeg bakte den i ytterligere 10 minutter i "baking" -modus. Etter det ble brødet tatt ut. Den falt ut av formen uten bruk av fysisk anstrengelse, spatelen ble liggende i bøtta, og ikke i brødet. Ingenting festet seg til bøtta, så den ble vasket raskt.

Da brødet var på risten, begynte et familiemedlem å rive ut innsiden fra hullet fra bladet, til tross for at jeg hadde advart om at brødet må avkjøles. Med kommentarene, "hvem vil spise kaldt brød senere?", Ble hullet i midten av brødet større og større. Jeg hadde knapt tid til å velge brødet jeg skulle fotografere og veie. Bortsett fra litt mat, veide brødet 402 gram. Så jeg måtte nok legge mer mel, for oppskriften på et 500 gram brød. Dessverre måtte jeg godta at brødet ikke hadde tid til å kjøle seg ned, så jeg måtte kutte det med en gang, 5-10 minutter etter at jeg tok det ut, kanskje det er derfor innsiden ser litt rart ut, men det smaker som en virkelig lang fransk brød med en veldig sprø skorpe. Kort sagt, de avsluttet brødet umiddelbart. Jeg legger ut et bilde. Selv om brødet er velsmakende og spiselig, har jeg en følelse av at jeg ikke har rapportert om mel. Hva skjer hvis du legger inn mer mel neste gang? Kan mer erfarne bakere kommentere ved å se på innsiden? Og beregnet jeg mengden levende gjær riktig, eller skal jeg legge mer?

🔗 🔗

På grunn av den totale mangelen på informasjon og anmeldelser om brødprodusenten Supra BMS 355, tenkte jeg lenge om det var verdt å ta det, eller kjøpe en Panasonic mer enn dobbelt så dyrt. I siste øyeblikk bestemte jeg meg for å ta supra, siden jeg ikke virkelig likte at det i Panasonic er umulig å slå av temperaturutjevningen, og jeg ønsket ikke å vente en ekstra halvtime eller til og med en time hver gang, mens dette kunne ikke gjøres på alle andre ovner. Ja, og å skryte av merket er ikke noe for meg, så for en start tok jeg supra, og så vil det bli sett - hvis du ikke liker det, er det ikke synd å kaste ut 3000 som mer enn 7 tusen for en Panasonic ...

Jeg kjøpte umiddelbart en elektronisk vekt, slik at det helt sikkert ...

Jeg kokte aldri brød, jeg bestemte meg for å lage fransk, da jeg liker det mer enn vanlig. Oppskriften på en halv kilo brød i instruksjonene angitt 1 ts. tørr gjær, men det var ingen, så jeg måtte bruke 7 gram levende presset gjær fra et ukjent selskap (men ikke utløpt). Melet i oppskriften ble også målt i glass, men måleglasset mitt mel veide ca 130 gram, og overalt skriver de at det skulle veie 150-160 gram, så her lagde jeg eksperimentelt 275 gram i stedet for de angitte 2 glassene. Resten er i henhold til instruksjonene:
sitronsaft 1 ts
vann 170 ml
vegetabilsk olje 1 ss
salt 1 ts
sukker 1 ss

Han bakte det franske brødprogrammet. Allerede under prosessen leste jeg anbefalingene på dette forumet og innså at deigen kom litt flytende ut (jeg tilsatte ikke mel), og bunen var ikke veldig rund og klumpete, men det var for sent å fikse det, så jeg bestemte meg for å la det være som det er. Brødet spirer tregt, jeg trodde til og med at jeg rotet med gjæren. På slutten av prosessen så det ut til at skorpen på toppen ikke var for stekt (jeg la den på medium), så jeg bakte den i ytterligere 10 minutter i "baking" -modus. Etter det ble brødet tatt ut. Den falt ut av formen uten bruk av fysisk anstrengelse, spatelen ble liggende i bøtta, og ikke i brødet. Ingenting festet seg til bøtta, så den ble vasket raskt.

Da brødet var på risten, begynte et familiemedlem å rive ut innsiden fra hullet fra bladet, til tross for at jeg hadde advart om at brødet må avkjøles. Med kommentarene, "hvem vil spise kaldt brød senere?", Ble hullet i midten av brødet større og større. Jeg hadde knapt tid til å velge brødet jeg skulle fotografere og veie. Bortsett fra litt mat, veide brødet 402 gram. Så jeg måtte nok legge mer mel, for oppskriften på et 500 gram brød. Dessverre måtte jeg godta at brødet ikke hadde tid til å kjøle seg ned, så jeg måtte kutte det med en gang, 5-10 minutter etter at jeg tok det ut, kanskje det er derfor innsiden ser litt rart ut, men det smaker som en virkelig lang fransk brød med en veldig sprø skorpe. Kort sagt, de avsluttet brødet umiddelbart. Jeg legger ut et bilde. Selv om brødet er velsmakende og spiselig, har jeg en følelse av at jeg ikke har rapportert om mel. Hva skjer hvis du legger inn mer mel neste gang? Kan mer erfarne bakere kommentere ved å se på innsiden? Og beregnet jeg mengden levende gjær riktig, eller skal jeg legge mer?

🔗 🔗

Forresten, selv om det ikke er skrevet et ord om dette verken på internett eller i instruksjonene, inneholder settet også en rund tank med propell i stedet for en konvensjonell deigblander. Noen som aner hva slags stoff denne tanken brukes til?

🔗

Brødet er super! bakt veldig pent med så lav vekt
Mel kan rapporteres ganske mye.

Brødet er super! bakt veldig pent med så lav vekt

Synd at lukten ikke kan fotograferes. Allerede 20 minutter før slutten av programmet krøllet alle rundt komfyren og spurte: "Vel, hvor lenge er det der?!"

[tol]

tol
HURRA!!! Eieren av Supra 355 er endelig kommet!
Jeg har så mange ting å spørre deg om ... Jeg vet ikke engang hvor jeg skal begynne
Viktigst, å dømme etter anmeldelsen, likte du den 355. Supra!

Men fortsatt vil jeg spørre:
- Du skriver at skorpen var "ikke for sprø" og stekt i tillegg ... dette er "ikke for" - skorpen var helt hvit eller rosenrød, men du ville ha mer?
- hvordan er det på jobb - er det veldig støyende eller er det normalt sammenlignet med resten av utstyret?
- saken blir veldig varm?
- hvordan er monteringen - alt er normalt eller er det et problem?

Nok spørsmål foreløpig
Takk på forhånd for svarene dine.

[tol]

tol
HURRA!!! Eieren av Supra 355 er endelig kommet!
Jeg har så mange ting å spørre deg om ... Jeg vet ikke engang hvor jeg skal begynne
Viktigst, å dømme etter anmeldelsen, likte du den 355. Supra!

Men fortsatt vil jeg spørre:
- Du skriver at skorpen var "ikke for sprø" og stekt i tillegg ... dette er "ikke for" - skorpen var helt hvit eller rosenrød, men du ville ha mer?
- hvordan er det på jobb - er det veldig støyende eller er det normalt sammenlignet med resten av utstyret?
- saken blir veldig varm?
- hvordan er monteringen - alt er normalt eller er det et problem?

Nok spørsmål foreløpig
Takk på forhånd for svarene dine.

Det er vanskelig å si så langt, siden jeg nettopp kjøpte og bakte ett brød i går. Jeg kjøpte generelt for muligheten til å bake søtsaker. Dette var nesten hovedfordelen mot Panasonic, der det ikke er noe fullverdig program for cupcakes, men det er det. Jeg prøver å bake en cupcake, hvis det ordner seg, blir jeg glad. Først nå er innlegget og jeg er litt flau i eksperimenter, jeg fant en oppskrift på en mager kake, men jeg vet ikke hva som kommer av den - hva slags kake er den uten egg og smør?

Jeg svarer på spørsmålene dine:

1) skorpefargen lurte. Jeg er vant til at butikkbrød har en mørk gul skorpe, her var det knapt mørkere enn innsiden, som til og med er synlig på bildet. Dette til tross for at jeg bakte med et håndkle på utsiktsvinduet slik at varmen ikke forsvant. De siste 20 minuttene la jeg folie på glasset under håndkleet og la til 10 minutter med ekstra baking, men skorpen ble fortsatt ikke gul. Ikke desto mindre var det veldig tett, sprø og velsmakende, som ved slutten av måltidet min mor grådig rev av skorpen og forlot smulan, og refererte til det faktum at det var usunt for henne å spise brød ... Jeg don ' ikke vet hvordan jeg skal gjøre det mørkegult som i en butikk (neste gang jeg skal sette på programmet "mørk skorpe"), men dette er et rent kosmetisk ønske, smaken på brødet var akkurat den samme som en varm lang fransk baguette , som jeg ikke hadde sett varmt på lenge. Så jeg tror at påstanden "den første pannekaken er klumpete" ikke gjelder for denne saken.

2) summende når deigen forstyrrer. For ikke å si irriterende, men heller ikke stille. Sannsynligvis, hvis du prøver å sove bak en tynn vegg i full stillhet, vil det være irriterende, og hvis du gjør dine egne ting på kjøkkenet ved siden av komfyren, vil det ikke være nervøst. I anmeldelser av andre ovner skriver de noen ganger at når det forstyrrer dem, hører naboene, men alt er tålelig, så jeg vil beskrive støynivået som gjennomsnittlig - du vil ikke sove ved siden av det, men hvis du sitter i neste rom, vil du høre, men ikke nervøs vil være. Når deigen ikke forstyrrer, høres det noen ganger litt når han slår på og av varmen (og dette gjør han med jevne mellomrom ikke bare når du baker, men også når han hever deigen). Men klikkene høres bare hvis du sitter i en avstand på 1 meter fra ovnen i full stillhet.

3) Det er en luftspalte på 4-5 cm mellom kameraet og det ytre metallbelegget, så det er urealistisk å bli brent. Dette økte størrelsen på enheten, men sikkerhet er viktigere. Ovnen er selvfølgelig varmere enn menneskekroppen, men denne behagelige varmen, selv om hendene dine er kalde, kan du varme den

4) Festingen av døren er noe vinglete (sannsynligvis skal den til og med være avtakbar), men hvis du ikke bryter den ut med makt, er dette ikke noe problem. Jeg likte ikke det faktum at luften går rett ut gjennom dispenseren ovenfra, jeg vet ikke om dette er en type ventilasjon, men å dømme etter hva de skriver i forumene, er det bedre å ikke slippe ut varme under steking, så jeg satte både på glasset og på dispenserens tykke håndkle. I soverommet er enheten montert veldig pent, det er til og med blått bakgrunnsbelysning under drift, og når du trykker på knappene slås den også på. Det virker som bagatell, men hyggelig, fordi de klager på noen ovner som ingenting er synlig på skjermen.

Det er litt irriterende at instruksjonene ikke sier hvilken mat du skal lage mat i hvilken tank. Det er to tanker - en rektangulær med en klassisk omrører (ett høyt blad) som andre ovner, og den andre runden, men med en lav propell nesten langs hele tankens diameter. Videre er ikke vedleggene utskiftbare, det vil si at du ikke kan feste et blad til en rund tank, og du kan ikke feste en propell til en rektangulær tank, og det er ikke klart for hvilke programmer hvilken tank som skal brukes.

Generelt skjønte jeg at du kan bake på hvilken som helst komfyr, og resultatet avhenger hovedsakelig av produktene som brukes og deres proporsjoner. Jeg kan garantere at du kan lage deilig brød i denne billige ovnen. Jeg vil skrive min endelige mening når jeg baker en mager kake, siden vanlig brød er bra, men du vil også ha noe velsmakende!

Dette til tross for at jeg bakte med et håndkle på utsiktsvinduet slik at varmen ikke forsvant.De siste 20 minuttene la jeg folie på glasset under håndkleet og la til 10 minutter med ekstra baking, men skorpen ble fortsatt ikke gul.

Det var der hunden fomlet

Kan du bake og ta en rull uten håndklær og folie?

Jeg kjøpte generelt for muligheten til å bake søtsaker. Dette var nesten hovedfordelen mot Panasonic, der det ikke er noe fullverdig program for cupcakes, men her er det. Jeg prøver å bake en cupcake, hvis det ordner seg - blir jeg glad. Først nå er innlegget, og jeg er litt flau i eksperimenter, jeg fant en oppskrift på en mager kake, men jeg vet ikke hva som kommer av den - hva slags kake er den uten egg og smør?
............ Til slutt Jeg vil skrive min mening når jeg baker en mager kake, siden vanlig brød er bra, men du vil også ha noe velsmakende!

A) muffins kan være gjær og brus (bakepulver). Hvis du er på brus, må du bake på * kake * -programmet, hvis det er på gjær, så på programmet * søt rull *.
b) kaken laget med vegetabilsk olje er veldig velsmakende! og smaker ikke kremaktig. For eksempel:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114611.0
c) ingen egg .. så hva, eggene i cupcaken er ikke det viktigste

Det var der hunden fomlet

Kan du bake og ta en rull uten håndklær og folie?

Det kan jeg, men jeg er redd det bare blir verre. Det er et veldig stort glass, og det mister veldig mye varme sammenlignet med den ikke-glassede delen. I tillegg er dispenseren "lekk" (bevisst dekket med runde hull), det vil si at den fungerer som et rør i en komfyr. I denne situasjonen vil varm luft i den øvre delen av rullen ikke ligge i det hele tatt. Tror du at du skal bake uten et håndkle?

Jeg fant SAF-MOMENT gjær, jeg vil prøve neste brød med den.

b) kaken laget med vegetabilsk olje er veldig velsmakende! og smaker ikke kremaktig. For eksempel:

Er det noen påvist oppskrift på en mager, eggfri, melkfri brødmaker? Jeg har rosiner, jeg kan fylle dem der for å skjule smaken av mulig svikt! Det er også kanel, men det er nok bedre å bruke den til noen ruller.

Her er propeltanken. Hva brukes det til?

🔗

Denne tanken er lamslått .. Jeg vet ikke engang hvorfor .. men list opp ovnprogrammene Oh! kan det steke poteter? aktifray type.

hvilken oppskrift?! bare ikke legg egg og melk det er alt

Her er propeltanken. Hva brukes det til?

🔗

I noen typer brødprodusenter er dette en kakeform.
Instruksjonene for brødprodusenten sier - en ekstra bakervarer. 🔗

[tol]

tol
Takk, jeg bestilte ... Jeg håper de ikke blir kastet ut av huset

Her er propeltanken. Hva brukes det til?
Kanskje en ekstra bøtte til syltetøy?

nøyaktig! syltetøy vil også blande seg godt.

temaet kom nettopp med en cupcake https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108387.0

Denne tanken er lamslått .. Jeg vet ikke engang hvorfor .. men list opp ovnprogrammene Oh! kan det steke poteter? aktifray type.

Meny 1: Vanlig brød
Meny 2: Fransk brød
Meny 3: Fullkornsbrød
Meny 4: Smørbrød
Meny 5: Hurtigbrød
Meny 6: Glutenfritt brød
Meny 7: Cupcake
Meny 8: Marmelade
Meny 9: Deig
Meny 10: Baking

Kanskje en kake, men hvor er garantien for at slike lave blader vil forandre noe øverst på deigen. Etter min mening vil de blande seg nedenfor, men over alt vil være urørlig. Kanskje dette er til syltetøy? Tross alt er det først væske, og det er bra å forstyrre væske med en slik propell.

Hvor syltetøyet er, er det viktigste at syltetøyet ikke brenner, men med et slikt blad vil ingenting brenne, til og med poteter. En bøtte er akkurat det for syltetøy veldig bra.

Det jeg skrev ovenfor om cupcakes, justert for navnene dine prog, bake en kake med gjær på ** smørbrød *, bake en kake på brus på en prog * kake *.

[sigøyner]

sigøyner
Funksjonstillegg
Pluss fire skorper - lys, middels, mørk, rask
Pluss brødvekt - 500, 750, 1000

Synd at det ikke er dumplings og pizzadeig

Jeg forstår at smør er søtt?
Jeg leser instruksjonene ... noen misforståelser med "Pastry"
Baking-menyen er beregnet for baking av forskjellige produkter og er designet i 1 time.
Legg bakebollen i brødmakeren. Skjær maten i små biter, legg i en bakebolle og lukk lokket. Trykk på MENU-knappen for å velge Bake-menyen og trykk på knappen. Når tiden når "0:00", vil enheten avgi 10 pip og gå inn i varmemodus. Hvis du vil slå av brødmakeren i varm modus, trykker du på og holder inne knappen i mer enn et sekund. Hvis produktene er klare
før, trykk på knappen for å avbryte instrumentet.
MERK:
For at maten skal bake jevnt, er det nødvendig å kutte dem i biter nok
små og fordel dem jevnt over formen.
Hva baker vi? Hva er bitene i deigen? Eller lager vi Jam?

Og jeg forsto ikke hvilken dispenser som kan brukes på

* Pelmeni-deig * Dette er et forkortet program * deig *, det vil si kun elting, uten korrektur og oppvarming. Slå av ovnen etter elting og det er det. Ja, på ethvert brødprogram kan du gjøre det samme, elt i 15-20 minutter og slå det av, få dumplingsdeigen din.

Om skivene, kanskje det er grønnsaker eller kjøtt?

dispenseren er tilsynelatende der det er to mikser av 1-4 programmer.

[sigøyner]

sigøyner
Om skivene, kanskje det er grønnsaker eller kjøtt?
Nøyaktig! Hun vet å bake paier - med kjøtt, poteter, sopp
Kanskje hva er perepuno?

> Synd at det ikke er dumplings og pizzadeig

Programmer for forskjellige tester er en markedsføringsgimmick! Hva som er bra, i instruksjonene er hvert program planlagt etter minutt, hva skjer på hvilket tidspunkt, slik at du kan velge det mest egnede programmet for å elte deigen fra bordet og bare avbryte det før bakingen begynner. Flere programmer kan kombineres for å matche oppskriften nærmere. Det er tross alt ingen magi her - hele prosessen er en kombinasjon av omrøring, oppvarming og venting, bare på forskjellige programmer er intervallene for disse prosessene forskjellige. Hvis du trenger en sekvens for en pizza, kan du laste ned instruksjonene for eksempel fra Panasonic og se:

Elting 10-18 minutter
Stigning 7-15 minutter
Elting 10 minutter
Stigning 10 minutter
> Plasser bakefatet i ovnen. Skjær maten i små biter, legg i en bakebolle og lukk lokket. Ved å trykke på knappen
Hva baker vi? Hva er bitene i deigen? Eller lager vi Jam?

Jeg forsto ikke dette øyeblikket heller. Hvis du legger bakevarer i denne bøtta, vil du ikke bake så mye, bortsett fra kanskje noen rør, bagels eller bagels. Kanskje, i stedet for en bøtte, kan du sette et minibakke inni, det forstyrrer fortsatt ikke dette programmet, men jeg har ikke et brett av denne størrelsen for en prøve, og bare runde og rektangulære bøtter er inkludert.

> Og jeg forsto ikke hvilken dispenser som kan brukes på

I alle moduser unntatt cupcake, marmelade, baking, åpner dispenseren på det tidspunktet som er angitt i tabellen, uavhengig av om det er noe der eller ikke. Med cupcaken forsto jeg virkelig ikke hvorfor det var forbudt, jeg må nok helle rosinene manuelt, men etter bordet å dømme er det bare 9 minutter eltetid før baking, så det antas antagelig at alle ingrediensene er lagt umiddelbart før første batch.

> Synd at det ikke er dumplings og pizzadeig

Programmer for forskjellige tester er en markedsføringsgimmick!

Hvis det bare er ovner som holder deigen varm hele tiden. Denne funksjonen kan ikke deaktiveres. Hvorfor oppvarme dumplingsdeig? Det er HP med modus som IKKE varmer opp deigen, dette er modusen for dumplings eller for pasta

min første batch varmer opp hvis temperaturen er under 25, og bare varmer opp til 25 grader. Dette er ikke vanskelig å sjekke inn noen komfyr. Ingenting spesielt vil skje med deigen til dumplings på 25 grader.

Jeg testet denne modellen av brødprodusenten i januar måned.

Hvitt brød, liten vekt - oppskrift fra instruksjonene til brødmakeren







Når det gjelder kvalitet og smak - ikke noe brød!

Hvete-rugbrød, middels vekt - oppskriften min









Når det gjelder bakekvalitet og smak - ikke brødet mitt!

Jeg anbefaler å kjøpe en brødmaker for de som ikke er redd for støyen fra brødmaskinen. Det bråker, dispenseren åpner med et smell.Det var en situasjon da jeg satte meg midt på gangen (5-6 meter fra den fungerende c / komfyren) på grunn av brølet og nesten ikke slapp en kopp te - det virket umiddelbart som en ny c / komfyr hadde eksplodert ...

Det som gjør denne modellen av brødmaker god, er elting av deigen i henhold til Dough-programmet, tid 1.30 timer. Kvaliteten på deigen er god, eltingen er grundig.

Det er en ventilasjons- og avkjølingsmodus i en hvilken som helst brødmaker og til og med i en ovn - for å regulere varmen når du baker paier og brød.
Min Hitachi født i 1995/6 har også hull i lokket, men dette hindrer henne ikke i å bake herlig brød med en vakker skorpe.
Fargekvaliteten på skorpen til det ferdige brødet i denne modellen, sett fra bildet mitt, er ganske normal og garvet

Jeg skjønte at den runde bøtta med en flat eltekniv er for å lage syltetøy, konserver og lignende, der det er behov for konstant omrøring. For å bake muffins kan kniven fjernes.

Jeg er imponert over at instruksjonene til brødmakeren beskriver bakemodusene etter timer / minutter. Men jeg var ikke fornøyd med tredobbelt korrektur av deigen med noen bakemodus, og enda mer så kort - dette kan påvirke kvaliteten på det ferdige brødet, og det kan ses av kuttene på brødbildene mine.

Godt brød til deg!

Det er fint, trikk-pam-pam og ingen håndklær eller folie

Jeg testet denne modellen av brødprodusenten i januar måned.
Når det gjelder bakekvalitet og smak - ikke brødet mitt!

Men jeg var ikke fornøyd med tredobbelt korrektur av deigen med noen bakemodus, og enda mer så kort - dette kan påvirke kvaliteten på det ferdige brødet, og det kan ses av kuttene på brødbildene mine.

Alt dette opphever alle fordelene med HP

Men jeg var ikke fornøyd med tredobbelt korrektur av deigen med noen bakemodus, og enda mer så kort - dette kan påvirke kvaliteten på det ferdige brødet, og det kan ses av kuttene på brødbildene mine.

Hva er galt med brødskåret? Det ser ut som et pent og jevnt brød.

Alt dette opphever alle fordelene med HP

Ikke ..... vel det smaker og farger som de sier

Ikke ..... vel det smaker og farger som de sier

Det er bare interessant å vite kriteriene for å evaluere brød.

Hva er galt med brødskåret? Det ser ut som et pent og jevnt brød.

Deigen skal være fullt fordelt i tid.
Og her viser det seg at helt på begynnelsen av korrekturen ble deigen ødelagt av hele spenningen av hevingen av det faktum at deigen ble eltet.

Så igjen korrektur i ca 45 minutter, deigen begynner bare å heve, og bakingen begynner som et resultat av kuttet av det ferdige brødet, du kan se "herding" i bunnen av brødet og langs kantene på vegger. Dette skjer når deigen ennå ikke har spredt seg helt, ikke har fått tid til å stå og heve.

Men i den øvre delen av et stykke brød kan du se "fluffiness" - denne deigen begynte å heve kraftig med sterk oppvarming av ovnen under baking, så den steg i øvre del så langt den kunne, før den nådde en temperatur på 60 * C inne i deigen.

I henhold til kvaliteten på bakingen - brødet bakes normalt, det bakes godt (forutsatt riktig elting og kvaliteten på bunken), skorpen har normal farge (deigvektmodusen må være riktig innstilt).

[Administrator]

Alt dette opphever alle fordelene med HP

Hva mente du? det faktum at hun fordeler deigen tre ganger, eller at hun ikke likte den Administrator ?

Administrator
Jeg testet denne modellen av brødprodusenten i januar måned.
Og hvor har du vært hele denne tiden? Jeg torturerer det andre forumet om denne HP

Når det gjelder kvalitet og smak - ikke noe brød!
Når det gjelder bakekvalitet og smak er det ikke brødet mitt!
Hva mener du ingenting og ikke mitt? Likte du ikke brødet, eller er det bedre etter samme oppskrift i en annen HP?

Men jeg var ikke fornøyd med tredobbelt korrektur av deigen med noen bakemodus, og enda mer så kort - dette kan påvirke kvaliteten på det ferdige brødet, og det kan ses av kuttene på brødbildene mine.
Kan du gi mer informasjon? Jeg forstår ikke helt hvorfor Kan påvirke, men ikke berørt? Som jeg forstår det, hvis dette hadde en negativ innvirkning på kvaliteten på brødet, ville det alltid ha en effekt ... eller tar jeg feil?

Ikke.....vel det smaker og farger som de sier

Ja, jeg har bare erfaring med hva jeg kan sammenligne

Jeg har testet mange modeller av brødprodusenter, inkludert Binaton (flere modeller), Supru modell 355.
Panasonic 255 - Jeg tåler ikke temperaturutjevningsmodusen - hun sto med meg og solgte en helt ny

Jeg bruker stadig Hitachi-brødmaskinen, født i 1995/6, der jeg bakte brød av høy kvalitet som ble presentert på forumet, inkludert alle mesterklasser på koloboks - der kan du se brød i en seksjon fra alle sider og evaluere kvaliteten på bakevarer.
For eksempel dette https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=87833.0

Jeg har allerede vist brødet bakt i Binaton 2169.

Hvis det bare er ovner som holder deigen varm hele tiden. Denne funksjonen kan ikke deaktiveres. Hvorfor oppvarme dumplingsdeig? Det er HP med modus som IKKE varmer opp deigen, dette er modusen for dumplings eller for pasta

I cupcakemodus, når du elter, blir deigen definitivt ikke oppvarmet, sjekket jeg. Videre elter den - vær sunn, alt er homogent og uten klumper.

Når det gjelder kvalitet og smak - ikke noe brød!
Når det gjelder bakekvalitet og smak - ikke brødet mitt!
Hva betyr det ingenting og ikke mitt? Likte du ikke brødet, eller er det bedre etter samme oppskrift i en annen HP?

Prøv det selv med denne modellen av brødmaker og setter pris på kvaliteten og strukturen til det bakte brødet

Jeg skrev delvis "floridly" - jeg vil bare ikke si noe dårlig om brødmakeren - bake og evaluere brødet selv
Kanskje er det folk på forumet som liker denne modellen og brødet i den - jeg likte den ikke

Beklager, jeg vil ikke skuffe, jeg uttrykte min mening

[Administrator]

Hva mente du? det faktum at hun fordeler deigen tre ganger, eller at hun ikke likte den Administrator ?

Begge deler synes jeg Admin har formulert alt veldig tydelig, og bildene er mer enn illustrative

I cupcakemodus, når du elter, blir deigen definitivt ikke oppvarmet, sjekket jeg. Videre elter den - vær sunn, alt er homogent og uten klumper.

det er veldig bra at vi klarte å tilpasse oss, bare hvis du gjør mye deig, er det viktig å ikke gå glipp av stekemomentet, ellers kommer det en cupcake i stedet for dumplings

det er veldig bra at vi klarte å tilpasse oss, bare hvis du gjør mye deig, er det viktig å ikke gå glipp av stekemomentet, ellers kommer det en cupcake i stedet for dumplings

Generelt er jeg tilbøyelig til å tro at du ikke kan lage mat og gjøre andre ting samtidig. Av en eller annen grunn, når du tar hensyn til prosessen med å lage mat, viser det seg at det er bedre enn når du fylte den inn, gikk, kom og spiste den. Selv om det ikke er tid, er automatisk tilberedt mat heller ikke dårlig.

det er veldig bra at vi klarte å tilpasse oss, bare hvis du gjør mye deig, er det viktig å ikke gå glipp av øyeblikket med baking, ellers kommer det en cupcake i stedet for dumplings

sett timeren på stikkontakten

[sazalexter]

sazalexter
Jeg forstår at du ifølge arbeidsalgoritmen (bekreftet av bilder av brød) ikke likte Supra?

Administrator
det er der du kan se brødet i en seksjon fra alle sider og evaluere kvaliteten på bakevarer
Som en person som ikke forstår noe i baking, kan jeg si at jeg ikke så noen forskjell mellom brødet ditt og fra Supra ...
For meg er han den samme ... men dette er bare min mening om ikke en profesjonell eller en amatør.

Jeg har allerede svart deg flere ganger - bake brødet ditt!
Og sørg for at brødet passer deg i utseende og smak - DETTE ER DIN BRØD!

Alt jeg kunne si med et brev og et bilde - sa jeg!

Den som ønsket og klarte å forstå meg, forsto det!

Så er det opp til deg! Bake for helse og mestre din brødmaker!

[Romijn]

Jeg også Romijn Jeg likte brødet, selv om det tredje partiet kanskje er overflødig. Men hvis det er ... hvor kan du få det? (Jeg abonnerer på emnet, 2 bøtter i HP er bedre enn en! Jeg vil holde oversikt over informasjonen)

shl. Duc, det antar jeg Administratorog i vaskemaskinen vil det

[Administrator]

shl. Duc, det antar jeg Administratorog i vaskemaskinen

Jeg har ikke prøvd dette ennå, men hvis jeg må ...

Jeg prøvde å bake en cupcake i "fylt det hele på en gang, slått på det og forlot" -modusen. Sammensetningen er som følger:
sukker 0,5 ss
rast. olje 3 ss. l.
mel 1 ss
brus 1 ts.
vann 0,5 ss
rosiner etter øye, litt kanel.

Jeg må si med en gang at oppskriften var det aritmetiske gjennomsnittet av flere oppskrifter for magre muffins, og til og med med en dose delt på to, siden jeg ikke trenger en stor kake, og dessuten tvilte jeg på at noe ville fungere i det hele tatt .
Som et resultat av uoppmerksomhet delte jeg alt i to, bortsett fra brus, som jeg helte dobbelt så mye ... som senere påvirket smaken.

Når omrøringsprosessen var over og oppvarmingen begynte, tok jeg ut padlen for ikke å ødelegge kakens bunn.

"Cupcake" ble bakt dumt, først kantene, deretter midten. Fotograferte prosessen gjennom visningsvinduet. Men over tid strammet hele toppen til:

🔗

Plukk i omtrent en time. Resultatet ble alt annet enn en cupcake. Mest av alt ligner det pepperkakene som er bakt i Trinity-Sergius Lavra, men de gir dem honning, men det gjør jeg ikke. Dessuten er det en obsessiv brus ettersmak, men dette er min feil.
🔗
🔗
🔗

Det verste er at alle rosinene falt ned og dannet en slags brun film under kaken, som heldigvis ikke holdt seg mye til bøtta og ikke skadet kaken. Men det er nesten ingen rosiner i muffinen.

Generelt viste det seg noe spiselig, men dette er ikke en klassisk cupcake, og generelt er det ikke klart hva.

PS: Vekten på den ferdige kaken er 397 gram.

[tol]

tol, med en så lav innstilling av kaken (den såkalte), er det overraskende at toppen er bakt generelt (tror jeg på grunn av sukker). Så alt er bra, fortsett å teste, vi spør deg. Det ser ut som en pepperkake, mer honning og ingefær og øl.

[tol]

tol, med en så lav innstilling av kaken (den såkalte), er det overraskende at toppen er bakt generelt (tror jeg på grunn av sukker). Så alt er bra, fortsett å teste, vi spør deg. Det ser ut som en pepperkake, mer honning og ingefær og øl.

Ja, toppen hans viste seg å være blank, sannsynligvis av sukker. Brødet hadde en matt topp. Men det ser ut til at selv den runde formen fortsatt er for stor for en liten porsjon. Slike ting er tross alt bare velsmakende mens de er friske, og neste dag er det bedre å bake en ny enn i går. Kanskje det er fornuftig å røre litt deig i brødmakeren, deretter helle den i litt form og bake i en gassovn. Jeg har muffinsformer i stål, men de brenner alltid sidene og bunnen selv om jeg oljet dem. Denne bøtta fra ovnen er god fordi ingenting holder seg til den, men jeg vil gjerne ha en mindre størrelse.

aaaaa vil ha en vanlig cupcake ...
Noe sånt liker jeg ikke i det hele tatt ...

En vanlig kake kan alltid lages etter den klassiske oppskriften, det vil si med egg og smør

tol, som en idé, for å redusere bakevolumet, foreslår jeg å sette midt i en rund form hvilken type tråd parabolen er opp ned, det kan være et varmebestandig glassglass, et keramisk glass, et metallglass eller en bolle med passende form. Legg deigen rundt glasset. Og du vil ha en fin bakt cupcake i midten, eller gjærrull eller challah.
Tilsvarende baker jeg i ovnen i en kakeform. Her er forresten en oppskrift som passer deg nå .. Jeg forstår at du faste? Du kan lage den uten ost, akkurat som et deilig aromatisk brød:
Tomatbrød (med kashkavalost)

Deig:

130 ml vann
150 ml tomatjuice
1 ss. l. Sahara
2/3 ts salt
1 ss. l. oliven. olje
1 ss. l. origano
1 ss. l. tørke hvitløk
3,5 kopper brødmel
1,5 ts. tørke gjær

Fylling:

50g. sauost kashkaval
1 ts tørke hvitløk
1 ts pestosaus

Ha deigingrediensene i en bøtte og slå på "deig" -programmet. Skjær osten i terninger og rør med pesto og hvitløk. Kjevle ut den ferdige deigen (ikke tynn!) Fordel fyllet og rull tett. Smør rulleoverflaten med pestosaus og legg i en smurt tallerken, dekk med folie, og la den stå på et varmt sted i 30 minutter. Gjør hele rullen med en bambusspyd (dypere) før du steker. Stek i en ovn som er forvarmet til 210C i 30 minutter.

[DenRassk]

DenRassk Vel, da er det bedre i ovnen. Selv om du kan bake i hvilken som helst HP, til og med i Panasonic https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8924.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4518.0

aaaaa vil ha en vanlig cupcake ...
Noe sånt liker jeg ikke i det hele tatt ...

En vanlig muffin - en komplisert oppskrift. Der er det nødvendig å elte komponentene manuelt i en bestemt rekkefølge, legge suksessivt andre komponenter, og bake i en ovn forvarmet til ønsket temperatur. Ingen bakerier kan takle denne oppgaven. Det eneste alternativet er å forstyrre alt i en semi-manuell modus, ta ut bøtta, slå på ovnen, vent til den varmer opp, sett inn bøtta raskt og begynn å telle tiden fra det øyeblikket, da kan noe komme ut. Og jeg hovnet opp på en gang (uten egg og med en dobbel porsjon brus) og dro. Det er klart at oppvarmingen av ovnen fra romtemperatur til steketemperatur var gradvis, kanskje dette også påvirket prosessen. I det minste viste de spiselige pepperkakene seg, ellers måtte jeg kaste den ut ...

hvis brødmakeren først og fremst baker godt brød - er det allerede en nyttig enhet. Og muffins og andre ikke-gjærbaker er til ovner. Spesielt IMHO. (det er selvfølgelig du kan og cupcakes, men hvem er vant til hva - jeg ble oppdratt på små lilliputiske fra skolens kafeteria og bunshop overfor, men jeg husker ikke de store i xn, at de kunne spise rett, men jeg møtte dem ikke)