Hvete-rugpannekaker

Hvete-rugpannekaker

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
premium hvetemel	100 g
rugmel (skrelt)	50 g
bakepulver til deigen	5 g
sukker	25 g
salt	smak
egg	1 STK.
melk	120 g
naturlig yoghurt eller rømme	2 ss. l.
olivenolje eller vegetabilsk olje	1 ss. l.

Kokemetode

• Pisk egget lett med en mikser eller visp.

  Hell i melk, rør blandingen.

  Tilsett siktet mel og bakepulver.

  Bland alle ingrediensene til en jevn deig er oppnådd.

  Tilsett yoghurt og olivenolje.

  Elt raskt til en jevn og jevn deig ved hjelp av visp eller slikkepott.

  Forvarm stekepannen godt på komfyren, reduser varmen til et minimum. Pensle litt vegetabilsk olje på stekepannen med en kokebørste. Fordel pannekakedeigporsjonene, dekk til pannen og kok i ca 2-3 minutter.

  Når pannekakene er stekt til de er gyldenbrune, vokser de godt og overflaten blir tørr og kjedelig, hell 1-2 ss i pannen. l. varmt kokt vann (det er praktisk å bruke cezve) og raskt dekk pannen med et lokk. Kok en stund, til vannet fordamper.

  Fjern lokket og vend pannekakene med ristet side opp.

  Smør pannen med vegetabilsk olje igjen, dekk til og bring pannekakene til de er møre.

  Ha de ferdige pannekakene i en bunke på et fat.

  Drypp med honning og pynt med tørket frukt før servering.

Retten er designet for

2 porsjoner.

Merk

I henhold til oppskriften til tomotomo kjøkken (Japan). Takk til forfatteren!

[høyt]

Ilona, ​​jeg gjør lignende, men med havregryn / rullet havre. Og rug er alt høyt kjærlighet.
Jeg vil definitivt gjenta!)))




Spesiell takk for
(Knep med vann! Jeg har alltid bare dekket det med et lokk)))

- Kjære, kom til meg, jeg skal unne deg pannekaker!
- Jeg går ikke, du snakker ikke russisk på en eller annen måte. Det er ingen måte å si: "La meg knekke pannekaker!")))

[mamusi]

mamusi, KomfyrbrukerTakk for interessen for oppskriften!

Knep med litt vann!

Margarita, hovedsakelig brukt til baking av pannekaker i japansk stil (spesielt for høye pannekaker som er bakt i kringler):

se fra 2:12 tidspunktet for videoklippet,

og i kinesisk mat når du bytter ut en damper med stekepanne:

Brødruller, dampet i en panne og i en dobbel kjele (Korsika)

... Generelt kombinerte jeg flere oppskrifter, siden teknologien for å bake pannekaker ikke ble beskrevet i hovedoppskriften.

Og jeg elsker all rug veldig mye.
Jeg vil definitivt gjenta!)))

i denne oppskriften blandes den vanlige rugaromaen med melk i en behagelig, lett kremaktig bukett med smak. Kanskje du også vil like smaken av pannekaker, men de skiller seg fra de vanlige, som bare er laget av hvetemel.

pannekaker!

Vlad, hvis de var pannekaker, ville jeg skrevet på den måten, jeg er enig i at lån ikke alltid er nødvendig, men pannekaker har en annen struktur og smak, som matlagingsteknologien. Pannekaker laget i henhold til hovedoppskriften (fra hvetemel) er mer som en kjeks enn en pannekake. Prøv å lage vanlige pannekaker med melk til sammenligning, kanskje, heltinnen i historien din, etter å ha vurdert smakforskjellene, vil ikke velge slike unnskyldninger for avslag.

[Komfyrbruker]

heltinnen i historien din, som vurderer smakforskjellene, vil ikke velge slike unnskyldninger for avslag.

Komfyrbruker, hun vil ikke ha pannekaker!
Og han vil komme til deg for pannekaker!
Tog!