Suppe med hvite bønner og ost

[Ta ... for to porsjoner]

Suppe med hvite bønner og ost

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Ta ... for to porsjoner
Grønnsaks- eller kyllingbuljong	ca 500 ml
Løk - finhakk	1 \ 2 stk.
Små unge gulrøtter på et rivjern	1 \ 2 stk.
Skjær fersk tomat i terninger	1 liten
Hakk hvitløken fint	0,5-1 nellik
Kokte hvite bønner	1/2 kopp eller etter behov av tetthet
appelsinskall	1 hel skive
Parmesan ost eller annen hard ost med skorpe	50 g
Rødbeter eller fersk spinat	6 stilker med blader
Fersk hakket persille	1 ss. l.
Salt, krydder, lavrushka	smak
Olje til steking av løk	1 ss. l.

Kokemetode

• - Varm olje i en kjele, og stek løk, gulrøtter, hvitløk på den.
  
• - Tilsett buljong, tomat, appelsinskall, hele ostebiten og kok i 10 minutter i tide for å smelte ost (men ikke koke!)
  
• - Tilsett finhakkede stilker av betetopper, kokte bønner - kok fortsatt på svak varme til toppen er klar.
  
• - Tilsett hakkede blader av topper, persille og kok til de er møre i 5-7 minutter.
  
• 
  
• Hell suppen i boller.
  
• Jeg kuttet osten i biter og la den på en tallerken i suppen.
  

Merk

En ny representant for den kulinariske avdelingen har dukket opp på TonusTV-kanalen, med interessante ideer. Han lager mat raskt, uten problemer, noe som viste seg å være interessant og informativt.
Oppskriften på denne suppen virket interessant for meg, jeg forberedte den og delte inntrykkene mine.
Inntrykk: hyggelig bønnesuppe, jeg likte smaken av kokt ost.
Roetopper i suppen er ikke for alle, jeg er ikke veldig god, og jeg kjente ikke på smaken og lukten av appelsinskall heller

Jeg tar med en slik suppe på menyen min, men uten roetoppene. Og jeg vil definitivt legge til røkt ost
Det anbefales å servere denne suppen med hvitt brødskål, hell litt olivenolje på toppen!

God appetitt, alle sammen!