Gresk stil brød (ovn)

Gresk stil brød (ovn)

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Varm melk	230 ml
Oliven olje	2 ss. l.
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l.
Revet ost (feta)	3/4 kopp
Hakkede oliven	3/4 kopp
Mel	530 g
Tørrgjær	1,5 ts.

Kokemetode

• Sett alt i den angitte rekkefølgen, med mindre instruksjonene til brødprodusenten din anbefaler noe annet. Bake-modus er den viktigste, det er 3-40 timer, skorpen er middels.
• Jeg kuttet oliven i 4 deler. Under eltingen kan det hende du må tilsette mel hvis oliven er vannaktig.

Tid for forberedelse:

3-40

Matlagingsprogram:

hoved-

Merk

Foto av AXIOMA

[Tatyana]

Tatyana, et bilde av brødet ditt, som jeg bakte, overført hit. Takk for den deilige oppskriften!

[tanya1962]

Vel, jeg prøvde:



Men hvor gikk smaken av fetaost, jeg forsto ikke ...

Oliven spredt i små biter, jeg tror at neste gang kan vi ikke kutte den.

Bare jeg har ikke nok vann (etter det bratte taket å dømme). Du trenger mer vann, og da vil det bli høyere. Vel, jeg håper det ...

tanya1962, Takk!

Jeg liker brødet ditt veldig godt. Jeg har brukt oppskriften siden du vant en premie i konkurransen. Takk så mye!

[TAKK]

En fantastisk oppskrift - Jeg baker sånt brød i Panas regelmessig: deigen er fantastisk, i dag prøvde jeg det til og med i AG!
Han bakte duftende smultringer i ovnen-

Jeg la et brød i min favoritt Hotter på nedre rist med veldig varmt vann og torturert det i 55 minutter ved t = 205 ° C, og endret viftemodus
hvert 5. minutt fra middels til lavt og omvendt.
Jeg sjekket beredskapen under baking med en temperatursonde.

Brødet smaker som foccaccio bakt i fransk modus - sprø, fast skorpe. Lukten er fantastisk !!!

Hakket på toppen (y) ble lånt fra samme side! TAKK Auto RU tanya1962!

Jeg ønsker alle deilig brød!

[tanya1962]

tanya1962,
Tusen takk for den uvanlige oppskriften og en så original design, jeg likte den så godt at jeg planlegger å gjenta det samme ildbrødet denne uken, eller rettere sagt, med samme hakk som på ditt første bilde. Har du noe imot? Jeg forplikter meg til å bake, uten tvil. i ovnen og skryt av resultatet av bildene som er lagt ut på forumet eller i LAN (hvis mulig). Spesiell takk for at du setter pris på innsatsen min!

Kamerater!
Si meg pliz, hvem bakte dette brødet, og ingen målte osten med vekter ved et uhell ?? løper i gram?
og hvilken er bedre å bruke? Jeg kjøper alltid fransk i esker, vil det ikke være fuktig ???
Jeg vil fortsatt gjøre det i henhold til den originale oppskriften,
og i dag bakte jeg dette brødet med Gouda 80g. (vel, det var ingen feta, men det var oliven med NG, det var nødvendig å avhende), selvfølgelig måtte jeg tilsette væsker, men! i bakeprosessen var det en fantastisk lukt av ostebaking, brødet er høyt, jeg tror det blir kamp for skorpen om kvelden

luchok Jeg kjøper også fransk i bokser, hvis det er fuktig, tilsett mel, jeg gjør alt med øye og fokuserer på bunken.