Kake "Air Snickers"

[Leka]

Kanskje andre gang blir bedre? Hvordan smaker det ???

Lekasmak som forventet, veldig bra!
Og dette er gitt at soufflé praktisk talt ikke reiste seg
Jeg vil definitivt gjøre mer. Leka, et spørsmål om mel i gram? Hvis det ikke er vanskelig å veie mengden mel i gram i glasset du brukte til oppskriften.
Med deigen ved den tredje kaken skjønte jeg den: Jeg rullet den inn i en rull langs lengden på bakeplaten, og dyppet fingrene i vannet, spred deigen over hele området av gangen.
Leka, hadde du en proteinkrem i løpet av denne tiden mens du bakte kakene i 2 i 30 minutter? Eller bruker du en slags hemmelighet? For etter å ha bakt 2 kaker i 10 + 15 minutter, begynte proteinet å sette seg aktivt.
Og fortsatt vil jeg bake denne kaken til jeg kommer til et normalt resultat.

Veid ... i glasset mitt uten lysbilde 142 gram mel ... Jeg tar mel i Metro ... ARO heter .. i mer enn et år har jeg stekt alt på det og brød og kjeks og dumplings. ..
Jeg baker 2 kaker på en gang ved konveksjon ... men generelt vil jeg finne et lignende bakeplate og prøve å bake på en gang 3. Jeg tror at du enten ikke fullførte ekornene eller at du drepte. Prøv å slå i maks hastighet, det tar meg 5 minutter for 6 proteiner.
Den tredje kaken ble bakt normalt og proteinet gikk ikke ned, vel, bortsett fra at jeg ikke reduserte sukkeret, kanskje dette også får proteinet til å sette seg ned

[Leka]

Leka , og glasset ditt er vanlig fasettert?

Han er ikke fasettert, men ... vel fra et tidligere liv

Takk Et sted jeg var, men jeg vil sannsynligvis ikke finne Hvis det ikke er vanskelig for deg, kan du veie mengden sukker i den, fordi jeg vil bake i 3 pass og vispe de hvite 2 stk for hver kake separat

[Leka!]

Jeg veide ... i glasset mitt uten lysbilde 142 gram mel ... Jeg tar mel i Metro ... ARO heter .. i mer enn et år har jeg stekt alt på det og brød og kjeks og dumplings ...
Jeg baker 2 kaker på en gang ved konveksjon ... men generelt vil jeg finne et lignende bakeplate og prøve å bake på en gang 3. Jeg tror at du enten ikke fullførte ekornene eller at du drepte. Prøv å slå i maks hastighet, det tar meg 5 minutter for 6 proteiner.
Den tredje kaken ble bakt normalt og proteinet gikk ikke ned, vel, bortsett fra at jeg ikke reduserte sukkeret, kanskje dette også får proteinet til å sette seg ned

Takk,Leka!
Nå, med tanke på alle endringene, vil jeg bake en ny kake så snart vi er ferdig med den gamle. : girl_dough: Dette etterlot 1 \ 3.
Nøtt, smart jente, jeg prøver å slå 2 stykker hver for seg.

Jenter, men du kan kalle "deg", ellers føler jeg meg som bestemor

Veide .. sukker 220 gram.

Takk skal du ha: blomster: Jeg skal bake på lørdag

Jenter, fortell meg hvordan jeg lager rømme til denne kaken med kondensert melk? Jeg fikk bare en slik krem ​​en gang (uten kondensert melk, med sukker), så uansett hvor mye jeg prøvde den ... væske, hvordan melk viser seg ... Jeg lager den i Kenwood.

Jeg tok 25-30% rømme og kokte ferdig kondensert melk. For 500 g rømme, 300-400 g kondensert melk og pisk.

Leka, takk! Fra kjøleskapet eller varm rømme? Jeg kan ikke forstå hvorfor jeg ikke lyktes ... Og kjøpte kondensert melk, kjøpt eller tilberedt av deg selv? Vispet i maks hastighet?

For dette tar jeg den kjøpte .. og bare gjør det selv alltid lage mat. Det er bare det at det blir tynnere for meg, men i denne kaken trenger du ikke suge mye. Slå på en middels gummiert slikkepott, det var kald og rømme og kondensert melk.

Og jeg er en visp. Hvorfor en slikkepott?

Vel, hvis det er i Kenwood 010 eller 020, er det en gummiert spatel spesielt for kremer. Jeg visper bare protein med visp, visp, kjeks og marengs

[Leka]

Leka Jeg baker kaker på kaken din nå, bare de er små: wow: det viser seg - slik skal det være eller ikke

[nøtt]

nøtt,
Hvordan er de?

Nøtten, deigkaken hever nesten ikke, og marengsen skal liksom hovne litt ..øke. En full norm eller halvparten?

Full norm, allerede tre kaker baker. Det er ille at ovnen bare baker en om gangen - jeg er allerede sølet opp. Rømme vil lage

Ja, en om gangen. Suksess !!! Jeg gikk også for å forme gaven min ... hvis du skriver noe, vil jeg være her med raid

[Leke]

Vel, etterhvert avsluttet jeg det. Sukker redusert med 1/2 ss i deigen og også til proteiner, krem ​​600g. rømme + 6 ss. l. sukker, i tillegg til rømme og nøtter, kastet jeg kirsebær på kakene, strødde sidene med brødsmuler - resten er den samme som forfatterens

vel, han er enorm - sprengende bom hele uken
Leke stor takk

Hallo! Jeg vil bake denne kaken, fortell meg, hvem brukte pisket krem ​​som krem?

Jeg bruker ofte pisket krem ​​i stedet for krem ​​- 33%, slå med en mikser, minst 5 minutter. Noen ganger legger jeg til sah. sand, og noen ganger ikke. Som!

[Foxy]

Foxy, kan du trygt smøre med pisket krem

nøtt, klassen er så enorm, ja! Så dette er bare et pluss! Og behandle og knekke deg selv

Jeg er veldig glad for at alle liker det !!!

vel, han er enorm - sprengende bom hele uken

å, om to dager flyr en slik størrelse bort, vi er fire i familien ...

takk for svaret! Og vegetabilsk krem ​​passer for dette 29% fettet?

Jobbet aldri med vegetabilsk krem

Hallo. Jeg vil virkelig smake kaken din. det er bare et spørsmål om kremen, hvis det i stedet for kokt kondensert melk vil være den vanlige. Hvordan vil kremen bli? Eller her skrev de om krem, kanskje da er krem ​​bedre. Generelt, fortell meg, fra hva vil det kremete være bedre?

[Titasha]

Titasha, Du kan også piske fløte med smør fra ukokt kondensert melk. Velsmakende - men hvor søt for meg. Men hvis rømme (rømme med sukker eller rømme med kondensert melk) - det er det! Surheten balanserer overflødig sødme og er akkurat passe. Hvis rømme virker tynn for deg, kan du tilsette litt fortykningsmiddel (vi selger "Smetanfix" eller noe lignende) Kremen blir luftig og søt (hvis den er med sukker), men uten syrlighet. La deg generelt lede av smakspreferansene dine.

Ja, jeg tror også at rømme (ikke veldig rømme) vil være best.

I morgen morgen med kaffe vil jeg prøve å dele inntrykkene mine, men allerede nå er jeg sikker på at det er såååå velsmakende: nyam: Det lukter for duftende

Mutter, og etter et par dager (hvis han lever) blir det enda bedre

takk for oppskriften. Tilsvarende ble kremen laget av krem, med tilsetning av sukker. Riktignok var det en liten pakke med krem, så det var ikke mye krem. Men det er fortsatt sååå velsmakende. Og jeg tviler veldig på at han vil forbli i live i noen dager til)))))

Jeg smakte også kaken --- SUUUUUNEEEE
Stor takk

Jenter, nydelig !!! Jeg er veldig glad for at du vurderte det og at du liker det !!

Kaken er veldig deilig! Takk! Av en eller annen grunn fikk jeg bare 2 kaker - jeg gjorde sannsynligvis noe galt. Jeg spredte den veldig hardt på et bakeplate, deigen smuldret nesten. Først trodde jeg at ingenting ville ordne i det hele tatt når jeg la deigen i kjøleskapet. Ha jeg i mye mel? Og så ber de allerede om å gjenta.

Rezlina, sannsynligvis mye mel, deigen viser seg å være veldig elastisk, du kan lett smøre den med en våt hånd. Jeg har et bakeplate 30x40

Jeg baker en kake igjen i dag
i morgen kommer gjestene på besøk, bestiller .. her ...

[leka]

leka! : bravo: Kaken er veldig velsmakende! Kremen var laget av hjemmelaget krem ​​og kokt kondensert melk - den ble pisket veldig godt. Og jeg lagde kakene slik: kuttet ut bakepapir til størrelsen på et bakeplate, la deigen på bordet, dekket den med plastfolie og rullet den nøyaktig til papirstørrelsen med en kjevle. Så fjernet hun filmen (lett!) Og overførte den til et bakeplate sammen med papiret. Det virket for meg lettere og raskere enn å spre det med hånden på et bakeplate.

[izumka]

izumka nydelig kake viste seg!
Jeg rullet den også ut med en kjevle, bare uten filmen. Jeg må prøve. Strekker ikke filmen seg bak kjevlen, vil den ikke knekke?

[DJ]

DJ , Takk! Filmen strekker seg ikke bak kjevlen og rives ikke, så fjerner jeg den og legger den på neste kake.

[izumka]

izumka, Takk!!! Kake otpad !!! (y) Jeg er glad for at jeg likte det, og jeg må prøve deg

Fortell meg, Leka, er det en kake bakt i ovnen min til alle de bakte proteinene legger seg? eller visp proteinet ved å dele 6 med 3?

Da er det bedre å dele .... etter min mening har Nutlet bakt 3 kaker hver for seg og pisket 2 proteiner per kake hver for seg også

Takk, Leka. Jeg legger ut en rapport etterpå.

Venter !!!

Ja, det var akkurat slik jeg bakte den i 3 pass, denne uken kjøpte jeg 3 identiske bakebrett i Kostorama til 199 rubler spesielt til denne kaken. av Fackelmann - prosessen er blitt fremskyndet

Uraaaa !! Nå er mutteren dobbelt så stor høy vil lagre kaker

Og jeg har to bakeplater, og jeg bakte to kaker hver, og så en til ... Proteiner og resten av deigen på dette tidspunktet hvilte i kjøleskapet i 20 minutter. Ingenting avgjort, alt er bra.

[BlackHairedGirl]

BlackHairedGirl - det er lettere for deg, ovnen min lar deg ikke legge 2 ark på en gang, jeg har 4 nivåer, og det er bare ett ristestativ - du må tilpasse deg: mda: Men for denne kaken er det ikke en synd å svette

Jenter, si meg, du kan bake kakene i dag, og smøre kakene i morgen
(ikke vil gå for rømme)?