|
 For å tilberede velsmakende og sunn mat, må du bruke mer enn en time ved komfyren. For å forenkle tilberedningsprosessen kommer en langsom komfyr til vertinnen. Den presenteres i form av en moderne gryte, som arbeider etter prinsippet om den "russiske ovnen". Dermed steker eller koker ikke maten, men den sakte sakte. Det er verdt å merke seg at det er langsom matlaging som gjør den mer velsmakende og rik, mens nesten alle vitaminer er igjen.
Saktekokeren er trygg å bruke, du kan legge mat i den, både dag og natt, og ikke bekymre deg for at de vil brenne. Den viktigste fordelen med tregkokeren er at tilberedningsprosessen ikke trenger å kontrolleres. Etter tilberedning slår den seg av mens den tilberedt maten holdes varm. I en slik kasserolle er det best å lage grøt, lapskaus, kjøtt, steke eller bakt melk.
De viktigste fordelene med tregkokeren:
- lang koketid tillater produktene å koke godt;
- maten som tilberedes brenner ikke til bunnen av pannen;
- det blir mulig å bruke billigere kjøtttyper;
- ideell for tilberedning av en rekke fjærkre retter;
- sakte komfyren kan brukes som ovn;
- muligheten for å tilberede bare sunn mat, som tidligere ble tilberedt i "russiske ovner";
- det er praktisk nok til å tilberede retter som hele tiden må omrøres for å forhindre brenning, for eksempel kål, kjøtt, syltetøy eller vilt;
- det blir mulig å lage festlige retter, for eksempel pudding eller haggis, det er disse rettene som har spesifikke smakskvaliteter;
- enhver sakte komfyr har flere tilberedningstider, slik at du kan stille inn ønsket koketid eller bare slå på oppvarmingsmodus;
- med langvarig steking beholder grønnsaker form og struktur.
Hvordan velge en sakte komfyr?
Når du velger en sakte komfyr, må du ta hensyn til antall familiemedlemmer, for eksempel er en kapasitet på 2-3 liter egnet for en familie på 4 personer. I tilfelle du ofte tilbereder måltider for gjestene, er det bedre å foretrekke 6,5 liters tregkokeren. For store fester og mottakelser er en 25 liter lang komfyr egnet. I utgangspunktet er alle modeller utstyrt med varmestyring og et utvalg av moduser. Rask modus vil tilberede mat i løpet av 3-5 timer, sakte modus betyr kokende mat i 6-8 timer. Enhver sakte komfyr vil holde maten varm.
Hvis det er små barn eller eldre mennesker i familien, vil tregkokeren bli en uunnværlig assistent i matlagingen, da den er i stand til å myke opp tøff mat, mens den beholder alle nyttige stoffer.
En slik enhet er ideell for å tilberede diettmåltider, så folk med helseproblemer bør ta hensyn til dette.
Sammenlignet med en trykkoker, gjør dette det mulig å kontrollere hele kokeprosessen. Det skal bemerkes at i tilfelle en trykkoker, må lokket ikke åpnes før slutten av tilberedningen.
Når du velger en sakte komfyr, skal det forstås at det er et elektrisk husholdningsapparat, som betyr matlaging fra 4 timer. Alle holder temperaturen på den tilberedte retten og fungerer som en ovn. Forskjellen kan ligge i tilgjengeligheten av tilleggsfunksjoner og moduser.
Som regel kan alle tregkokere opprettholde temperaturen på den allerede tilberedte maten i området 76-140 grader. Apparatets indre beholder er laget av keramikk, slik at den lett kan fjernes og vaskes.
En vanlig sakte komfyr er utstyrt med varmeelementer plassert på sideveggene og i bunnen. Dette sikrer jevn matlaging og oppvarming av maten. Når du velger en enhet, må du være oppmerksom på at kontrollpanelet er plassert på det øvre ytre panelet, så det er mye mer praktisk. Ofte er det modeller av tregkokere som inneholder en praktisk termostat.
Kontrollpanelet kan enten være mekanisk eller berøre. Det andre kontrollalternativet er ganske praktisk og praktisk, men det første er mer pålitelig. Forsikre deg om at den valgte tregkokeren har en tidtaker, da det er noen modeller som ikke har denne funksjonen.
Husk at tilberedt mat kan forbli i apparatet i opptil 2 timer. Når det gjelder fuglen, kan den være der i ikke mer enn en time.
Langsom komfyr er ideell for ikke-tradisjonelle retter som pudding og souffle... Det særegne ved apparatet er at grønnsaker kokes saktere i det enn i en vanlig ovn eller kasserolle. For å koke kjøtt eller fjærfe med grønnsaker, må grønnsaker plasseres på bunnen av beholderen.
Valget av tregkokere avhenger bare av deg, det viktigste er at det er praktisk, praktisk og har alle nødvendige funksjoner.
Slow Cooker Oppskrifter.
Mendeleva T.N.
|
