|
 Kolesterol tilhører lipidkategorien. Lipider er stoffer som ikke oppløses i vann, men er utsatt for organiske løsemidler som kloroform. Andre essensielle lipider inkluderer triglyserider og fettsyrer. Lipider spiller en viktig rolle i å sikre kroppens vitale aktivitet.
Deres hovedfunksjoner i menneskekroppen:
- kilde og lagring av energi
- en viktig del av membranen som omgir hver somatiske celle
er de grunnleggende byggesteinene som det dannes en rekke hormoner (kjemiske budbringere) og gallsyrer (fordøyelsessaft).
- komponenter i nervesystemet.
En liten mengde kolesterol kommer inn i kroppen med mat, men likevel produseres hoveddelen av kolesterol direkte av kroppen vår, hovedsakelig i leveren, fra mettet fett (animalsk og melkefett).
Kolesterol er tilstede i hver celle i kroppen vår og danner en viktig del av membranen som omgir den, og beskytter dermed cellen mot å "lekke".
Kolesterol fungerer også som en bestanddel av mange hormoner som trengs for å regulere vekst og opprettholde vitalitet. Kolesterolbærende hormoner:
Østrogener og gestagener
Disse hormonene produseres av eggstokkene og er ansvarlige for kvinnelige kjønnsegenskaper og menstruasjonssyklusen.
Testosteron
Dette hormonet produseres av testiklene og er ansvarlig for mannlige kjønnskarakteristika og sædproduksjon.
Kortisol
Kortisol produseres av binyrene, som ligger på toppen av hver nyre. Kortisol regulerer kroppens respons på stress.
Aldosteron
Som kortisol er aldosteron et binyreshormon. Det er ansvarlig for å regulere saltbalansen i kroppen.
1,25-dihydrokolekalsiferol (aktiv form for vitamin D)
D-vitamin kommer inn i menneskekroppen fra mat med et godt balansert kosthold; den kan også produseres på huden ved eksponering for sollys, spesielt i sommermånedene. D-vitamin omdannes av leveren og nyrene våre til et hormon, 1,25-dihydrokolciferol, som igjen styrer opptaket av kalsium i tarmene og er viktig for riktig beinutvikling og generell helse. D-vitaminmangel hos voksne fører til mykning av bein, en tilstand som kalles osteomalasi.
Gallsyrer produseres også i leveren fra kolesterol og spiller rollen som et 'løsningsmiddel' i tarmene, og bryter ned fett fra maten.
De er essensielle for normal fordøyelse og absorpsjon av fett og fettløselige vitaminer (A, D, E og K). Hvis gallsyrer ikke kommer inn i tarmene fra galleblæren, der de er ‘lagret’, fordøyes ikke fettet ordentlig og dette fører til diaré; avføringen blir blek og illeluktende.
Selv om det er bevist at overflødig kolesterol kan forårsake hjertesykdommer, uten det i kroppen, ville normal funksjon være umulig.
Nesbitt T.
|
