|
 I begynnelsen av juli begynner jordbærsesongen. Bringebær, kirsebær, rips og stikkelsbær modner fortsatt, men jordbærfamilien gleder oss allerede med sin unike smak. Men det er verdt å merke seg de medisinske egenskapene, takket være at denne fantastiske bæren regnes som nesten den mest medisinske planten i vårt land, og kanskje i verden. Men først og fremst, la oss gjøre noen avklaringer angående navnene som vi må høre - jordbær og jordbær.
I sommer sørget jeg for at selv landsbyboerne ikke alltid vet hvordan de (bærene) skiller seg fra hverandre, og derfor ikke forstår hvilken som blir diskutert.
På russisk refererer ordet "jordbær" til en avling som mange av oss dyrker på våre private tomter eller på plantasjer i landbruksfirmaer. "Strawberry" vokser i skog og eng. Den har mindre vekt og størrelse, men den regnes som sunnere enn den lunefulle hagenes slektning. Siden barndommen har jeg plukket jordbær med vennene mine - et stort bær (hasselnøttstørrelse) med nesten vanlig sfærisk form. Du forstår selv at det var mulig å plukke opp en bøtte med slike bær på få timer. Da trodde jeg ikke engang at i barskogene i en annen region (senere flyttet jeg hit med familien min), ingen vet noe om dette bæret, for det er rett og slett ... ikke der! Men lokalbefolkningen samler inn ... ville jordbær - en langstrakt bær og veldig øm. De er mye mindre enn jordbær, og derfor måtte de høstes lenge og tålmodig.
Dette bæret er delt inn i to varianter: "hagejordbær" og "skogsjordbær", siden de begge er avledet av "jordbær", men ... La oss si at det å spise et glass jordbær ikke er det samme som å svelge like mye "jordbær". Følgelig er disse slektningene fjernt fra hverandre både i egenskaper og i farmakologisk virkning. Men vi vet alle at det er nesten umulig å gi vår egen familie tilstrekkelig mengde jordbær, selv om det er en høstsesong. Derfor prøver noen å dyrke smakfulle og fruktbare "jordbær" i sengene, mate barnebarna og lage syltetøy til vinteren. Andre går i løpet av sesongen gjennom skoger og enger på jakt etter "jordbær", og hvis de er heldige, velg dette solfylte bæret til barnebarna, etter syltetøy og tørking. Hvilke bær er sunnere?
Det er da du trenger å kontakte en spesialist. Og de fleste av dem er enige i en enkelt mening: skogen, det vil si den ville slektningen til "jordbær", er flere ganger mer nyttig, og derfor mer ønskelig. Derav den enkle konklusjonen: du bør spise ville bær i løpet av sesongen så mye du kan få! Eventuelle preparater fører til et betydelig tap av vitaminer og helbredende naturlige stoffer. Når man bruker disse emnene, kan man snakke betinget om helseforbedring. I tillegg kan selve planten høstes (tørkes), og ikke bærene - dette er den beste og mer nyttige måten å fylle på vitaminer.
Men "jordbær" (hagejordbær) må virkelig høstes. Videre, på grunn av sin store størrelse og saftighet i ferdig form, viser det seg å være bedre og mer ømt enn vill jordbær. Fra den vil du få fantastiske syltetøy, syltetøy, fruktdrikker, kompotter. Og la oss nå prøve å finne ut nøyaktig hvilke næringsstoffer som er i en så vakker og duftende bær som vill jordbær. Bladene inneholder tanniner, flavonoider, en liten mengde alkaloider, samt askorbinsyre (i friske blader er det opptil 280 mg, det vil si 100 g bær gir en nesten daglig dose vitamin C).Friske frukter av vill jordbær inneholder karoten (0,5%), vitamin C (opptil 50 mg, sammenlign med blader), vitamin B, flavonoider (pelargonidin galaktosid, cyanidin glykosid), eplesyre og salisylsyre, garvning (opptil 0,4%) og pektin (opptil 1,5%) stoffer, sukker (opptil 9,5%), aromatiske forbindelser og salter av jern, kalsium, kobolt, fosfor og mangan.
Hva kan man si om de medisinske egenskapene til ville jordbær? Er de allerede fantastiske, som eksperter sier om dem? Er de like fantastiske som tradisjonelle healere snakker om dem? La oss reflektere. Jeg er sikker på at de fleste er enige med meg: bærens hovedegenskap er dens smak og aroma! Bare pust inn aromaen fra den kongelige bærkurven. Her vil sjelen glede seg! Og hvis sjelen er lykkelig, må du vurdere at du allerede er på vei til bedring.
Nå mer spesifikt. For det første slukker jordbær tørsten godt, noe som er spesielt godt om sommervarmen og i perioder med dehydrering. For det andre er en håndfull bær en fantastisk appetittstimulerende middel, som viser seg å være veldig passende for personer med magesår eller syke tarm. Tatt i betraktning at jordbær og jordbær har aktive antiinflammatoriske egenskaper, er fordelene ved behandling av mage-tarmkanalen, kolitt, gastritt med lav surhet, atonisk forstoppelse udiskutabel! Men egenskapene til kongebæret er langt fra utmattet av dette! Andre er velkjente: anti-aterosklerotiske og antithyroid, som lar deg spise bær uten frykt hypertensive pasienter og pasienter med thyroidin. I begge tilfeller normaliserer skogsjordbær funksjonene til blodkarene og skjoldbruskkjertelen. Og jordbær og jordbær vil hjelpe pasienter med åreknuter, tromboflebitt og til og med koldbrann!
Det bemerkes at med konstant forbruk på tom mage minst 1-2 håndfull bær gjennom sesongen eller 5-6 ss. spiseskjeer av juice - små steiner og sand løses opp i nyrene og galleblæren, i andre organer og ledd (osteokondrose, gikt), med hepatitt og syk milt. Jeg snakker ikke engang om vitaminmangel, uansett hvor vanskelige de er! I gamle tider, da det ikke luktet farmakologiske preparater i vakre skinnende pakker, prøvde zemstvo-leger å behandle til og med diabetes mellitus ved hjelp av jordbær! Og de behandlet ham, fordi de ikke skjønte at han var uhelbredelig!
I tillegg til det som allerede er blitt sagt, er ville bær veldig nyttige i kampen mot forkjølelse av hvilken som helst etiologi (inkludert feber og hoste), hypokrom anemi, diaré hos barn, mange kvinnelige sykdommer - inflammatorisk, ulcerøs, metrorrhagias. Jordbær (juice og tinktur) brukes ofte mot ødem, bronkialastma, søvnløshet og til og med nevrasteni. I tillegg er denne bæren en utmerket pacemaker som regulerer hjertets arbeid og sammentrekning, forbedrer amplituden.
Interne oppskrifter
1,2 ss. l. av tørket frukt, hell et glass kokende vann. Drikk på tom mage 3 ganger om dagen, 100 ml.
2. Hell 200 ml av en spiseskje av den knuste blandingen av tørkede blader og jordbær - 3 slike doser bør drikkes hele dagen.
3. Hell 20 g blader med et glass kokende vann, insister, bruk i henhold til art. Jeg tre ganger om dagen.
Kontraindikasjoner
Allergi mot jordbær (noen var ikke heldige!), Gastritt med høy syre, kronisk blindtarmbetennelse, langvarige nyresmerter eller angrep!
Ekstern bruk: når du tar vare på ansiktet, hendene og kroppen, så vel som i ferd med å behandle kutt, sår, kviser, lav, utslett, eksem. Oppskrift: 1 glass fersk frukt tilføres 300 ml vodka i 30 dager, hvoretter lesjonene tørkes med tinktur fortynnet i to med vann. Den samme løsningen brukes til å gurgle som et antimikrobielt middel.
Novikova A.
|
