Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse)

Ja, jeg gjorde det av Kenwood, men bunken var ganske svak på grunn av melet, sannsynligvis ... Derfor har jeg dem så delikate at den store ikke ønsket å komme seg ut av formen. Men mesila-lang, det står skrevet, må gå ut, og jeg mesila-kom virkelig ut. Takk til Zest ...

og i går lagde jeg 3 kg mel! eltet alt med hendene - sittende på gulvet foran TV-en. og det er ikke noe spesielt heroisk - på 55 minutter rullet jeg deigen til en bolle.
Jeg snuste alkohol, til slutt tenkte jeg å begynne å synge drikkesanger.
fra nyttig erfaring. fra metallformene dukket litt avkjølte påskekaker opp uten problemer i det hele tatt - jeg smurte ikke noe inn i formen. men på papir er bunnen litt brent. tilsynelatende mye fett og selve papiret begynner å brenne under. Jeg måtte knuse alle formene. ikke gi folk kaker med svart bunn.
bakt i: mikruh ved konveksjon, i en gassovn og en sovjetisk elektrisk ovn. enklest ved konveksjon: først ved 160, deretter ved 180 grader. med gassproblemer. Det er mange former, du må bytte nivå, vri bakeplaten, endre plasseringene til skjemaene. men hun var veldig redd for at deigen skulle falle av med slike manipulasjoner. Derfor ble noen av kakene brune, noen var hvite, og en, som en sebra, var hvit på den ene siden og brun på den andre. også i den elektriske ovnen, vri formene, dekk til toppen med folie og slå av og på med jevne mellomrom. så jeg lot som om jeg var en elektrisk kost i går i full målestokk.
Fra høyden av andreårsopplevelsen kan jeg nok en gang bekrefte: Dette er tidenes og folks beste kake !!!!!
dette er delen. noen flere passet ikke inn i linsen

Klasse! : wow: Jeg bakte også 3 kg mel i går. Jeg rakk ikke å kna deigen i en bolle med hendene. Men til tross for dette ser alt ut til å være ingenting, men dessverre har jeg en ovn og en gass. Derfor viste det seg å være flat (jeg klarte ikke å tilpasse meg ønsket temperaturregime) Og sistnevnte falt generelt av. Ser ut som de har stoppet.

[sweetka]

sweetka ... Og i går skammet jeg meg over å skrive. Bare jeg satt på et kg mel foran en datamaskin i en brødmaskin. ru, elte i en bøtte og bladde gjennom sidene med en finger. Vårt folk de tar ikke drosje til buloshnaya de vil være komfortable overalt. Jeg smurte virkelig børsten om natten, i tilfelle jeg var redd jeg ikke kunne flytte den om morgenen. I går bakte jeg, en av dem skled litt for mye, så jeg klemte av ingenting å ødelegge utsikten, og om kvelden legger du mer deig. Og jeg planla og Wiener og paraskinu, og pokhlebkinskiy, men bestemte meg fra godhet for ikke å lete etter god, deilig. ... Jeg tok også på meg wiener, men sannsynligvis prøver jeg resten. Takk, jeg skal snakke. Og i dag har jeg allerede delt og kna i HP.

Klasse! : wow: Jeg bakte også 3 kg mel i går. Jeg rakk ikke å kna deigen i en bolle med hendene. Men til tross for dette ser alt ut til å være ingenting, men dessverre har jeg en ovn og en gass. Derfor viste de seg å være flate (jeg kunne ikke tilpasse meg ønsket temperaturregime) Og sistnevnte falt generelt av. Ser ut av sted.

i fjor, da en del av den ikke passet inn i gassen, var mikraen "flaky", og det var ingen elektrisk ovn, den siste falt også av. men i denne tråden foreslo kunnskapsrike personer nylig å legge den i kjøleskapet. kjøleskapet er ikke et kjøleskap, men ideen er flott - de som ikke kan passe inn i et kjøligere rom. og la dem vente på sin tur, snorking stille og ikke utvikle kraftig aktivitet.

Nøyaktig! Ville det ikke være et sjokk for dem hvis de ble ført fra kjøleskapet til ovnen? Jeg baker en dobbel porsjon i dag igjen. Derfor er dette relevant for meg.

[Svetik]

Jenter og gutter, hvordan kan de holdes til ferien slik at de ikke blir foreldede? Jeg bakte den også på eggeplommer, men overdroket den, kokte den over ... Og jeg har ikke prøvd den, men det ser ut til at den kjøttetende er bedre. Jeg prøvde det i dag - det ble enda bedre, og smulken ble tykkere ... Yummy ... Svetik,Sjiraff- vel, dere er heltinner. Kenwood forstyrret meg, jeg bare bakte, og så var jeg så sliten - fingrene mine kommer ikke inn i nøklene, jeg i går, selv om jeg også gjorde rengjøring, men - jeg har en fri dag i dag

Jeg flyttet deigen min fra en stor gryte til en mindre og la den i kjøleskapet. Jeg tar den ut etter behov og ordner den i former. Mens du står, bør det normaliseres.

[Svetik]

Nøyaktig! Ville det ikke være et sjokk for dem hvis de ble ført fra kjøleskapet til ovnen? Jeg baker en dobbel porsjon i dag igjen. Derfor er det relevant for meg.

ikke legg den i kjøleskapet, bare ta den med til et kjøligere rom. og i går la jeg den i en kald ovn, mens jeg varmet meg, har de vokst litt mer. kanskje feil (jeg pleide å sette bakevarer varmt), men det virket for meg at det var mer logisk. gjorde uten "dampeffekter". mens ovnen varmet opp, var det ikke noe poeng, og da var det ikke tid til damp.

Jenter og gutter, hvordan kan de holdes til ferien slik at de ikke blir foreldede? Jeg bakte den også på eggeplommer, men overdrev den, kokte den over ... Og jeg har ikke prøvd den, men det ser ut til at den kjøttetende er bedre. Jeg prøvde det i dag - det ble enda bedre, og smulken ble tykkere ... Yummy ... Svetik,Sjiraff- vel, dere er heltinner. Kenwood forstyrret meg, jeg bare bakte, og så var jeg så sliten - fingrene mine kommer ikke inn i nøklene, jeg i går, selv om jeg også gjorde rengjøring, men - jeg har en fri dag i dag

min gudfar lagrer i polyetylen. I går dro jeg med meg den minste påskekaken over hele leiligheten og snuste. gourmet drosjesjåfør.
matroskin_kot , takk kjære. men,. du vet, djevelen er ikke så forferdelig som han er malt. Viki i fjor snakket jeg så glad om manuell elting at hendene mine kjemmet denne deigen, beklager, for å lage den for hånd! og hvis jeg har nødvendig utstyr, vil jeg fortsatt knede med hendene! det er et slikt mirakel når en bolle blir født av en uformet klebrig masse ... Jeg kan ikke nekte meg selv gleden.

[Svetik]

Svetik,Sjiraff- vel, dere er heltinner

Og et sted gled det at folk som oss umiddelbart ville reise et monument _{det viktigste er ikke å gå til graven}

[sweetka]

sweetka, hvorfor trenger du i det hele tatt en brødmaker, hvis 3 kilo ikke er noe problem, så 600 g - med en finger

[Celestine]

Celestine som dikteren sa:
"Jeg kranglet med barnepiken om klyster - det er slike ting:
Jeg kommer inn i den brennende hytta.
tok den i brann og gikk inn! "
dette handler om damene til stede her.

[sweetka]

Og et sted gled det at folk som oss umiddelbart ville reise et monument _{det viktigste er ikke å gå til graven}

Ja, og folk gikk til butikken, kjøpte et par uten bragder og alt arbeidet. Og her samlet heltinnene seg alene. Nei, jomfruer, vi ... at ... Jeg går også og tenker hvordan jeg skal ha tid til å bake en "f" i henhold til to oppskrifter, jeg prøvde den tredje på mandag ...
sweetka,

Ja, og folk dro til butikken, kjøpte et par uten bragder og alle tingene

Jeg har aldri kjøpt den, jeg liker å tukle med deigen selv, lukten av baking, for så å kjøre familien bort fra det varme. Kort sagt, de som lever av halvfabrikata vil ikke forstå oss.

Og i går la jeg til litt sitronskall. For min smak er den rike "vinen" til stede og har ikke blitt avbrutt. Snarere kjennes det nesten ikke på)))))) Men vanillin tilsatte 3 g og fortsatt litt for mye. Han er litt sprek denne gangen
Når jeg blander, bruker jeg alt: HP, mikser, nedsenkbar blender og hender

[lukten av baking]

Jeg kjøpte den aldri, jeg liker å rote med deigen selv, lukten av baking kjør deretter familien varm Kort sagt, de som lever av halvfabrikata vil ikke forstå oss.

IMHO, dette er det viktigste - lukten av mat, baking i huset. Spesielt duftende bakverk kan gi lukten i to dager (de samme kakene, og også focaccia)

Det er trist for meg å bake kaker i dag. De første har flate kupler (((((((((, nå er jeg redd for resten ...)

Kort sagt, de som lever av halvfabrikata vil ikke forstå oss.

så mannen min sier at de som elsker den kjøpte lyse smaken av forbedringsmidler, fargestoffer og glutamater, rett og slett ikke setter pris på hjemmelaget kake.
I dag tok jeg 2 påskekaker til en lærer og en lærer på skolen. Hun advarte om at hun var hjemme. Håper de liker det.Fordi vi alle likte det denne gangen

Og nå har jeg nesten klart deigen, som jeg pisket hele eggene i med sukker, jeg var motvillig til å dele opp i eggeplommer

Og ingen prøvde å smøre med krem ​​"våt marengs"? Noe i hodet mitt som denne ideen ikke gir meg sjelefred.

[SkoNaNi]

SkoNaNi , ikke glem, pliz, så fortell meg om det er en betydelig forskjell å kjøre i hele egg eller dele opp i hvite / eggeplommer.

Det året dekorerte jentene med "våte marengs". Noen som er glad i bakverk.

[sweetka]

sweetkaselvfølgelig skal jeg fortelle deg det

Vel, alt, skutt! I går bakte jeg på Pokhlebkin, i dag for første gang Myasoedovsky. Tilsvarende kunne jeg ikke motstå å legge til 1 ts. safran tinktur, 0,5 ts. muskat og 1.. l. cognac (20 år gammel liggende) Alt er som med notater! Zest, jeg takker deg så mye for denne oppskriften! :

P.S. mine kjenner heller ikke igjen kjøpt. Bortskjemt, nå baker og baker jeg alt! For fullstendig lykke ville jeg hatt en ku med en gris på balkongen og det er det !!!

Jenter, la deigen om morgenen, klokka 8, og håpet at det på slutten av arbeidsdagen bare ville modnes og jeg ville ha tid til alt. Men mamma ringer nå og sier at deigen har begynt å falle av. Og til slutten av arbeidsdagen er det fortsatt en time med kopekk. Hva tror du - vil peroksid? Eller vil han være tålmodig?

Jenter, men som en kake for sukker trenger jeg den for å være søt?!
Mine bønder, men uansett hvor søt det er, vil de helle kondensert melk på toppen av den ...

Jenter, la deigen om morgenen, klokka 8, og håpet at det på slutten av arbeidsdagen bare ville modnes og jeg ville være i tide. Men nå ringer mamma og sier at deigen har begynt å falle av. Og til slutten av arbeidsdagen er det fortsatt en time med kopekk. Hva tror du - vil peroksid? Eller vil han være tålmodig?

Jeg tror det vil være tålmodig. en time er ikke så mye. Jeg sto normalt i 10 timer på korrekturen, jeg så ikke inn / faller ikke.
vel, eller et magisk triks: flytt et sted til et kaldere rom.

[Aprelevna]

.. Jeg går også og tenker hvordan jeg skal ha tid til å bake en "f" i henhold til to oppskrifter, jeg prøvde den tredje på mandag ...

Jakt er verre enn trelldom .... Jeg la deigen på kjøttetingen en i går kveld, og på wienen med surdeig. Som et resultat - vel ... jeg var bare i sjokk - jeg hadde ikke tid til å gjøre noe og rystet over at deigen skulle bli sur.
Deigen er ikke sur, men det er selvfølgelig spenning. Nå legger jeg deigen på en kake fra Lyulek. Når vil ... takle baking - det vet hun ikke selv

I går fikk pappa øye på meg - så hva nå? hvordan kan du prøve å bake den?
Jeg må utsette underholdende eksperimenter i en uke, eller til og med så baker jeg i henhold til 3 oppskrifter.
Sho zanadto - det er ikke tilregnelig
Aprelevna, Øker jeg sukkeret med 1 kg mel til 500 g, siden jeg også har en søt tann
øgle, men jeg ville sannsynligvis ha bedt om fri

Jenter, og jeg har eltet med en skurtresker i en halv time, og deigen er fremdeles tynn og veggene henger ikke etter. Hvordan være?

Å, om lukter - en egen sang! Som jeg allerede sa, det er ingen gass, og i går bakte jeg hetten til alle våre "aul" lukter båret, vel, en nabo sa i dag at det luktet slik fra et konditori midt på natten og spør: " Hører du hvor deilig det lukter? Det er nødvendig for Ira å bake paier! " Reddikdatteren ga ikke barnet et stykke lim, for ikke å slappe av foran barnehagen. Og da jeg bakte påskekaker sov hun allerede ...
Alle i nabolaget kjøper påskekaker, og han tok dem og kjøpte dem for å bake dem ... Naboen, som luktet luktene, startet også med deig i dag. Bare komfyren kommer tilsynelatende til meg ... Ingen bensin

Jenter, la deigen om morgenen, klokka 8, og håpet at det på slutten av arbeidsdagen bare ville modnes og jeg ville være i tide. Men nå ringer mamma og sier at deigen har begynt å falle av. Og til slutten av arbeidsdagen er det fortsatt en time med kopekk. Hva tror du - vil peroksid? Eller vil han være tålmodig?

vil tåle .. min klatrer allerede tredje gangen, og fremdeles har det bare gått 5 timer ..

Jenter, og jeg har eltet med en skurtresker i en halv time, og deigen er fremdeles tynn og veggene henger ikke etter. Hvordan være?

eller tilsett mel en skje eller to eller så bake. det vil fortsatt fungere

Jeg har allerede bakt alt, som om jeg roet meg ned ...og så hoppet en kake i en treg komfyr inn i øyet mitt! her sitter jeg og lurer på om jeg har nok råvarer. vel, de ga også en ny oppskrift på valmuefrø. eh ... og piller fra grådighet!

Jenter, og jeg har eltet med en skurtresker i en halv time, og deigen er fremdeles tynn og veggene henger ikke etter. Hvordan være?

nei, det burde det definitivt ikke være. for hvilken del er batchen? hva slags mel?

For en porsjon, Rubanovskaya mel

Kyllingene mine vil ikke gå for en plate. egg er allerede på kontoen, ... men hvor er kaken i multikookeren?

[metel_007]

metel_007, ikke bekymre deg! folk sier med rette at alt vil ordne seg selv fra batter!
Jeg har to versjoner: enten glemte du å legge noe ut av ingrediensene, eller så er det en slags veldig dumt mel. røren samles i en bolle på grunn av utviklingen av gluten. og denne prosessen skjer tilsynelatende ikke for deg. kanskje alt er bra, men forestiller du deg en bolle på en annen måte? det er ikke som vanlig brød. han er annerledes.

[matroskin_kot]

matroskin_kot , ossho
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9012.0.html#msg87027
Jeg gjør det for kvelden

Fakta er at jeg har en eldgammel "Mriya" skurtresker og en bolle formet som en kakeform (stangen er i midten og roterer i en sirkel med to æltere). Kanskje det er derfor jeg har inntrykk av at deigen er tynn. Vel, jeg er allerede ferdig med batchen, igjen å komme. Jeg tror det vil være OK

[metel_007]

metel_007 , selvfølgelig! Hvordan vil det samles i sentrum som en bolle hvis det er stang? alt vil være veldig bra, ikke skryte!

Mamdaragaya, dette er tempoet ... jenter, hvis du visste hvor vanskelig det er å lese innleggene dine for de som sitter på jobben og bare planlegger å bake kaker ... men det er ikke noe internett hjemme heller ... (((

[nadlen]

nadlen , fra i stedet for å gjøre all slags søppel på jobben, kopier raskt oppskriften fra emnet, fremdriften i arbeidet og rådene du trenger!

[nadlen]

nadlen , skriv oppskriftene på jobb ord for ord, ellers vil det ikke være noen å spørre hjemme.
sweetka, vel, du rødmet meg på påskekake i MV. Jeg leste oppskriften, jeg skal gjøre det, jeg vil bare bruke melk (appetitt følger med å spise)

[metel_007, sweetka]

metel_007, sweetka Takk for støtten og rådene ... Jeg fikk nettopp en kunngjøring om at jeg trenger å bli i dag ... Jeg elsker alle ...

[nadlen]

nadlen, og du la en deig for natten, og i morgen tidlig på morgenen ...

jenter, alle et kjempe hallo! God påske til dere alle og glade påskekaker !!! Vær så snill å minne meg på hvordan jeg kan jobbe med påskekaker etter ovnen, jeg har glemt noe. Jeg har nettopp bakt kulichikov S Myasoedovskaya-dovooololnaya -Takk så stor igjen, Zest, jeg har baket for andre året allerede, vel, jeg liker det veldig godt.

[nadlen]

nadlen , virkelig satt på natten! Jeg lar bare deigen ligge på natten. Stille, varmt - ingen forstyrrer deigen, men du kan elte den for hånd! :) Forresten, du kan ta telefon med noen til hver brannmann som har internettforbindelse hjemme. hvis det - i telefonmodus er det ikke noe problem. ja, til og med min, om nødvendig.
metel_007 , gee-gee ... Jeg vil også være på melk. Takk for forfatteren :)

Jenter som allerede har bakt, hvorfor viser du ikke bildet? Bevis så å si ...

Sofim, nå skal vi bare pynte

Jenter som allerede har bakt, hvorfor viser du ikke bildet? Bevis så å si ...

Jeg fotograferte ikke den første batchen. Det andre håper jeg at jeg får tid

Sofim, det er ingenting å fotografere, vi har allerede dømt den første batchen med nesten små, og det er ikke nødvendig å lage middag !!!

[Sofim]

Sofim
Her er:

[Andreevna]

Andreevna Bare kjekk!