Breton Pie - Photo Recipe on Mcooker: Best Recipes

Bretonsk kake

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	150 g
melis	120 g
vaniljesukker	1 liten pose
salt
egg	1
eggeplomme	3
mel	140 g

Kokemetode

i henhold til oppskriften til Chadeyka 🔗
Jeg siterer forfatteren:
"Generelt er andelen produkter lik en vanlig cupcake, men det er 2 forskjeller som gjør denne kaken unik og fantastisk!
Først tilfører vi melis i stedet for sukker, og bare eggeplommer i stedet for egg, dette gjør produktet veldig ømt.
Vel, og det andre - før du setter det i ovnen, avkjøl formen med deigen godt, smøret stivner, og et mønster kan påføres på overflaten av kaken.
Dessuten vil deigen stå perfekt over natten i kjøleskapet, så denne kaken er veldig kul å bake til frokost.
Som i en cupcake kan du legge til frukt og nøtter der, den er veldig velsmakende.
For den angitte mengden deig, tilsett f.eks. Ett eple eller pære eller en håndfull svisker.
Pisk 150 gram smør med 120 gram melis (3 ss). Tilsett 1 egg i det piskede smøret og pisk godt igjen. Tilsett 3 eggeplommer, pisk igjen med en mikser. Tilsett 4 ss mel (140 gram) mel til massen.
Ha den resulterende tykke deigen (en krysning mellom shortbread og muffin) i en smurt og melet form. Glatt med en slikkepott.
Kjøl i minst to timer, eller til og med over natten. Gjør kutt på overflaten med en kniv. Og i ovnen på 180C i 40 minutter!
La stå en liten stund i form. Og overfør deretter til et rist eller brett for å kjøle seg ned.
Selv om det ikke er nødvendig å kjøle den for mye - er det utrolig velsmakende å spise denne kaken varm, med melk! "
en håndfull tørkede aprikoser + 2-3 ss. l. hjemmelaget appelsinlikør
Vi tar ut smøret og eggene fra kjøleskapet.
Skjær de vasket tørkede aprikosene i små terninger og fyll med likør. Vi forlater kjøkkenet i et par timer for ikke å spise alle de tørkede aprikosene
Pisk smøret (det er allerede blitt mykt) med salt, sukker og vaniljesukker. Tilsett egg og eggeplommer, pisk - alt ved romtemperatur, du får en luftig kremaktig masse. Sikt melet, elt deigen forsiktig med en slikkepott, tilsett tørkede aprikoser.
Vi sprer deigen i en form, glatter den med en slikkepott, dekker formen og gjemmer den i kjøleskapet i minst to timer.
stek ved 180 C i 30-40 minutter.
Det er mer praktisk for meg å bake på papir, så jeg kledde en firkantet form av glass 22 * 22 cm med papir.
Bakt etter 6 timer.
Hvorfor kutte før baking - jeg forstod det ikke, men jeg kuttet det. Hele tegningen forsvant under baking. Jeg vil avklare - det er ingen brus, ingen bakepulver. Ellers løp jeg fra kjøkkenet til datamaskinen for å sjekke
Solrik lysegul kake med oransje biter av tørkede aprikoser, veldig møre og aromatiske. Tre dager er den definitivt godt bevart ... hvis den blir værende!
Nyt måltidet!