Tørket aprikos og frossen bringebærsyltetøy

Kategori: Blanke

Ingredienser

Tørkede aprikoser 500 g
Frosne bringebær 500 g
Uskallede sitroner 2 stk.
Gelatinsukker 1 kg

Kokemetode

1. Del hver tørket aprikos i 4 deler og hell i en kjele med bringebærene. Hell i 900 ml. vann og la trekke i flere timer (eller bedre over natten).
2. I en kasserolle med tørkede aprikoser og bringebær presser du saften fra sitronene. Hakk skallet av sitronene og legg på et stykke duk. Lag en gasbindpose og heng den over siden av gryten.
3. Kok fruktblandingen. Reduser varmen litt, dekk til og la den surre på svak varme i 30 minutter. Klem sammen gasbindposen og kast den.
4. Hell sukker i en kjele, rør blandingen slik at sukkeret er helt oppløst. Kok blandingen og la den surre på høy varme i 4 minutter, til blandingen tykner.
I stedet for gelatinsukker kan du bruke vanlig sukker, men da må du tilsette en pose pektin i fruktmassen.
Siden jeg ikke har noe pektin, bruker jeg Zhelfix.

Inna, for en interessant kombinasjon av frukt! Sannsynligvis tykk, hvordan blir syltetøyet?
En oppskrift for de som ikke hadde tid til å tilberede syltetøy om sommeren.

[irsk]

Sannsynligvis tykk, hvordan blir syltetøyet?

Ja irsk, tykt, akkurat som confiture ... Og veldig, veldig velsmakende ...

Takk for oppmerksomheten til oppskriften !!!

Innu er en veldig interessant oppskrift, jeg tar den med til bokmerker. takke