Frukt shortbread kjekspai

Frukt shortbread kjekspai

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
på et 40x30 bakeplate eller et fat på 28 cm
kjøttdeig
225 gr mel
60 g sukker
1 pose vaniljesukker
150 gr mykt smør eller margarin
1 bord. en skje melk eller likør
mellomlag
jordbærsyltetøy
kjeksdeig
4 egg
2 bord. skjeer med varmt vann
125 g sukker
125 gr mel
1 te flat skje bakepulver
25 g stivelse
belegg
jordbær 1 kg
melis 50 gr
2 bord. ss sukker
2 poser kakegelé (for en form Ø 28 cm 1 pose)

Kokemetode

• kjøttdeig


• Elt en myk deig fra de spesifiserte produktene. Kjevle deigen på bakepapir og stek i en forvarmet ovn på T 200 ° (konveksjon 180 °) i 15 minutter. Avkjøl litt, uten å fjerne den fra formen.


• mellomlag


• Smør den ferdige kaken med konfekt.


• kjeksdeig


• Tilsett egg med varmt vann og slå på høyeste hastighet i 1 minutt til det blir skummende. Tilsett sukker innen 1 minutt og pisk i ytterligere 2 minutter.


• Mel og stivelse blandet med bakepulver tilsettes raskt i laveste hastighet.


• Hell deigen i en form på konfekten og stek i ytterligere 15 minutter ved samme temperatur til den er mørt. Avkjøl helt.


• belegg


• Skjær jordbærene i to på langs (det tok meg ca 800 gram å lage en diameter på 28 cm), dryss med melis, bland forsiktig og sett til side for å frigjøre saften. Ha jordbærene på en sil eller dørslag for å tømme saften, tørk og ha på den avkjølte kaken.


• Tilbered kakegelé i henhold til instruksjonene på posen (bruk jordbærjuice, tilsett vann til ønsket mengde).


• Hell kaken over geleen og la den fryse.


• Det blir ingen kutt - det var gjester. Det de ikke spiste, tok de med seg.


• Selvfølgelig kan paien lages med hvilken som helst frukt eller bær. Det er bare ønskelig at syltetøyet og belegget har samme smak.


• Det ble servert pisket krem ​​sammen med paien.

Merk

Oppskrift fra Dr. Otter's Baking Joy!

kakegelé (for en form Ø 28 cm 1 pose)