Hestesko bagels

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Hestesko bagels

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
melk	185 g
vann	185 g
sukker	20 g
salt	7 g
smør	25 g
premium hvetemel	570 g
tørr øyeblikkelig gjær	6 g
vann	2 s.
soda	2 ts
sesam svart valgfritt
eggeplomme + 1 ss. l. melk

Kokemetode

Bland melk med vann og varm litt opp. Bland mel med gjær og sukker. Smelt smøret. Begynn å elte deigen. Jeg elte med en krok. Når alt melet er fuktet, tilsett olje og salt. Elt en myk deig.

Støv bordet med mel lett. Samle deigen i en ball. Smør oppvasken med olje. legg deigen. Dekk til og send til et varmt sted å gjære.

Deigen skal øke i volum med 2-3 ganger. Det vil ta opptil en time.

Elt deigen og del den i like store biter med en skala. Jeg delte med 13. Rull hvert stykke til en ball.

Rull hver ball til en lang "tunge". Gjør et hakk i bunnen.

Rull til et flagellum.

Kollaps med hestesko. La hesteskoene ligge under plasten i 10 minutter.

Kok opp 2 liter vann. Tilsett brus. Senk hver sko i 20 sekunder.

Legg på et bakeplate. Pensle med en blanding av eggeplomme og melk. Dryss med sesamfrø.

Stek på en stein i en ovn som er forvarmet til 250 grader i 15-20 minutter. Skjønner. la avkjøles på rist.

Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Deilige bagels. Myk smule, tynn knasende skorpe. Jeg anbefaler!

For søte og deilige bagels!
Angela takk for oppskriften!
Jeg har ikke tørr øyeblikkelig gjær, kan jeg bruke ferskpresset gjær og hvor mye?
18 gr. frisk, ikke sant?

[Galina]

Galinatakk. Jeg har gjær med forbedringsmidler med en hastighet på 1 gram per 100 gram mel. Presset i denne oppskriften er nok til 10 gram.

[Angela]

Angelahva leketøy bagels! Barnebarn er langt borte, de vil komme og glede dem. Merket for nå. Takk for at du bortskjemte oss med fantastiske oppskrifter!

🔗
Jeg har ikke hestesko bagels, men hestesko.
De ble ikke tynne for meg, men velsmakende.
Angela takk for oppskriften!

[Galina]

Galinaer fremdeles vakre. Neste gang, hvis det er det, trenger du bare å rulle tungen lenger. Jeg er glad du likte det)

barnebarn er langt borte, de vil komme, jeg vil glede dem

Marina, takk. Jeg ville være glad hvis du baker)