Svinekotelett

Svinekotelett

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Svinekjøtt hjerte	2 stk
Hvitløk	3 fedd
Salt, krydder	smak
For røre:
Egg	2 stk
Mel og brødsmuler
Salt. Pepper

Kokemetode

Skrell hjertet og suge i vann i 1-1,5 timer.

Hakk hvitløken. Kombiner favorittkrydderene dine - jeg har: tørr adjika, sitronpepper, paprika og tørket granateple. Skjær hjertet i koteletter, smak til med salt og pisk av.

Riv kotelettene med krydder. Legg i en tallerken, dryss over revet hvitløk. Dekk til med folie og ha kulden i 2-3 timer, og helst 6-8 timer.

Pisk egg med salt og pepper i en tallerken. Hell i mel og brødsmuler for å lage røren som pannekakedeig.

Dypp karbonadene i røren

Og stek i en forvarmet panne med smør i 3-4 minutter på hver side, varmen er under middels.

Stek alle kotelettene slik.

Nyt måltidet!