Krykhalka

[Tse bimba !!!]

Krykhalka

Kategori: Kalde måltider og snacks

Kjøkken: ukrainsk

Ingredienser
hvit kål
Salt
Hvitløk
Paprika
Malet chili pepper
Sennepsbønner
Pickle fra agurker / tomat / courgette

Kokemetode

Skjær et lite kålhode i sektorer som er 3-4 cm tykke med en del av stilken, slik at kål ikke faller fra hverandre på bladene, men holdes i en haug.

Kok opp vann i en bred gryte, tilsett litt salt og kok kålen i 3-5 minutter slik at den forblir elastisk, men ikke knaser som rå. Ikke overkok!

Fjern kålen fra kokende vann, legg den i en egnet beholder. Hell med saltlake umiddelbart. På bildet mitt har jeg en sylteagurk fra syltede agurker med sennep, fra syltede agurker og fra noe annet, husker jeg ikke engang.

Med disse sylteagurkene fyller vi kålen vår. Vi tar ut beholderen på et kjølig sted i 2-4 dager, men du kan prøve det. Den deiligste kryzhalka vil bli slik.

Klem hvitløken i en bolle, tilsett litt paprika og malt chili, bland med en liten mengde duftende basar vegetabilsk olje. Spred denne blandingen sjenerøst på crock-lighter, og prøv å komme mellom bladene, dryss sennepsfrø på toppen.

Tse bimba !!!

Merk

Hver husmor har saltlake etter fat eller syltede agurker, tomater, courgette. Få mennesker finner videre bruk for det, men forgjeves! Vel, bortsett fra mannen, selvfølgelig.
Jeg foreslår at du ikke heller ut saltlaken, men lager en bombastisk matbit "ut av ingenting"! Dessuten, jo kraftigere saltlake, desto bedre kål! Veldig velsmakende av syltede kraftige grønnsaker!
Folk, dette er så deilig !!!
I landsbyene i det ukrainske innlandet er dette den første snacken!

Hvem kan ikke spise krydret, du kan ganske enkelt kutte denne ferdige krytzalkaen i en salat og krydre den med duftende olia, slik spiser mannen min den.
Denne kålen smaker veldig annerledes enn den vanlige surkålen, og jeg liker den mer.

Wow, for en interessant oppskrift, jeg vil definitivt prøve å lage den, takk

[Svetta]

Svetta,
Du må drikke denne vodkaen for å spise så mange sylteagurk så det er tre bokser med saltlake igjen!
Lettere å drikke den neste dag!

Oppskriften er fantastisk, økonomisk og velsmakende. Saltløsningen forblir alltid, om enn i mindre mengder. Jeg må på en eller annen måte overtale kona mi til å gjenta denne oppskriften!

Sveta, for en interessant oppskrift!
Takke!
Vi må prøve!

En veldig interessant oppskrift, jeg tok den med til bokmerkene, jeg skal prøve det på en eller annen måte. Hvor mye lagres det i kjøleskapet?

Å, hvor mye saltlake jeg helte ut til ingen nytte !!! Og så viser det seg at han har en mega smakfull applikasjon! Å, det er ikke forgjeves at vi åpnet agurkene i dag og tok tomatene ut av kjelleren. La oss fullføre dem - la oss begynne å lage en hekle

[Igrig]

Igrig, Igor, jeg har den gjenværende saltlaken perfekt lagret på den kalde loggiaen, jeg venter på at den skal samles og lage en kryzhalka. Eller du kan lage et halvt kålhode under eksisterende saltlake. Det er full handlefrihet!
Nadyushich, Nadya, kryzalkaen i kjøleskapet i saltlake kan oppbevares i minst 2 uker eller mer. Og før du spiser, gjør det med dressing, dette uten saltlake vil ligge i 3-4 dager i kjøleskapet.
Gulya, gjør det! Det er deilig! Velg den kraftigste sylteagurk og prøv.

Lys, og etter belegg må den oppbevares eller umiddelbart!
Takk for oppskriften, nå vet jeg hvor jeg skal putte saltlake, ellers blør hjertet mitt når du heller den ut ...

[Svetta]

Svetta, og kryzhalkaen vår er hele kålblader, gjæret eller syltet.
Og fylte kålruller blir vridd fra slike blader, deretter stuet. Svært velsmakende.
Hvis kålen blir igjen, har du prøvd å kutte den mindre og steke den?

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, det tar i det minste litt tid før kålen suger.
Svetlana, vel, denne kålen er også nesten syltet, bare først blir den lett kokt til den er myk. Vel, her er en slik oppskrift, en slik teknologi som jeg kjenner, jeg deler den. Jeg har ikke prøvd å slukke, jeg gjør lite, bare for mannen min. Vi spiser knapt kål.

Klem hvitløken i en bolle, tilsett litt paprika og malt chili, bland med en liten mengde duftende basar vegetabilsk olje.

Vel bra.
Det er som kimchi i ukrainsk stil

kimchi i ukrainsk stil

Nøyaktig! Og jeg tror det minner meg ...

Takk skal du ha!

Smak av barndommen. Mor kokte bestefaren sin, og vi dro.

[Natasha]

Natashahvor flott det er å huske barndomsopplevelser. Kok, nyt!

Jeg prøver alternativet ditt.
Nylig kom noe lignende over, men de gjorde Komi som. Ved de første frostene (i novemberferien) ble kål tilberedt på gaten i kar. kjølt og på en eller annen måte saltet .. Hele landsbyen. De skrev også, den aller første snacken var.

[Larissa]

Larissa, prøv det, oppskriften er enkel. Fortell så om inntrykkene dine?

[Larissa]

Larissa, prøv det, oppskriften er enkel. Fortell så om inntrykkene dine?

Ja, jeg har planlagt å gjøre dette i lang tid, men jeg tenkte ikke på hva jeg skulle koke kålsektorene. Jeg vet. Jeg skal tilsette cayennepepper. -upssss .. du har det. Nå er det opp til kålen - ikke glem å kjøpe den.