Kalapyr (Kyalafir)

[Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!]

Kalapyr (Kyalafir)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
lam (storfekjøtt)	500 f.Kr.
kålrot løk	2-3 stk.
Søt pepper	2-3 stk.
tomat	2 stk.
salt	smak
vann	200-400 ml.
pepperblanding	smak
zira	alternativ
koriander	alternativ

Kokemetode

• 

  Skjær kjøttet i små biter. Løk - i halve ringer eller fjær.
  

  Legg kjøttet og løkene i en kjele eller tykke vegger. Sett fyr på. Hell i litt vann. Å dekke med lokk. La det koke over svak varme. Etter 20 minutter salt, tilsett krydder. Tilsett vann om nødvendig.
  

  Skjær tomatene i kiler. Pepper - i striper.
  

  Når kjøttet er ferdig, tilsett grønnsakene. Lukk lokket og la det småkoke i 10-15 minutter.
  
• Matlaging er ikke vanskelig. Det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Merk

Denne retten, som fungerer som dekorasjon av festbordet i mange regioner i Aserbajdsjan, er registrert i det nasjonale leksikonet som "Kalapir" eller "Kyalafir". Den klassiske oppskriften bruker bare stykker lam eller biff og løk. Når du koker, tilsettes litt vann i retten, og når du serverer serveres gatyg (katyk) og hvitløksaus.
Grønnsaker tilsettes moderne matlaging. Denne retten serveres på restauranter med tomater og paprika. Grønnsaker gir kjøttet en spesiell smak.
Veldig velsmakende, aromatisk og mykt kjøtt. Anbefale!

[Angela]

Angela, vel, du kan ikke gjøre det! Ser på natten slik vise fram! Umiddelbart zhr Jeg ville spise!

[Galina]

Galina, om natten er dette mulig hvis du virkelig vil. Hvis det er fra biff eller magert lam, er det ingen steder mer kosthold)

om natten er dette mulig hvis du virkelig vil.

Du kan, så kan du, men hvor kan jeg få det om natten!

Lam, ja med grønnsaker, det er super! Takk!

[Jaroslavna]

Jaroslavna, til din helse!

men hvor kan jeg få det om natten!

Ja, jeg trodde på en eller annen måte ikke)

Når kjøttet er ferdig, tilsett grønnsakene.

Når er kjøttet klart?

Flott oppskrift

[Karina]

Karina, Takk)

Familien vår elsket denne retten fra den første skjeen. Takk så mye. Jeg ser det er inkludert i konkurransen. Og hvordan markerer du den slik at den vinner?

[Nikka]

Nikka, flott hvordan! Jeg er glad for at vår smak falt sammen. Enkel, men likevel deilig mat med et minimum av innsats.

merke det for å vinne

Nikka, i konkurransen vil ikke en spesifikk rett vinne, men en deltaker. Dette avhenger ikke av medlemmene i forumet)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg tilberedte denne retten i dag. Jeg kokte Stew in the Element i favorittmodusen min.
Hvorfor har du ikke lagt ut denne oppskriften før?
Forbereder deg lat, det viser seg å være deilig. Riktignok ble jeg plutselig angrepet av en kulinarisk perversjon: Jeg kastet risnudler rett inn i kjøttet, lot det brygge. Generelt spiste vi på en dag. Angela, la meg kysse deg!

[Sveta]

Sveta, si meg kult?! Lat og deilig. Glad jeg satte pris på)
Dette er fortsatt bra.

Storfekjøtt i sin egen juice (multikooker Aurora) Skjær kjøttet i store biter. Gulrøtter og løk i halve ringer. Salt, pepper, tilsett eventuelle favorittkrydder. Vi blander. Vi satte oss for å forberede oss. Koketid: 4 timer Kokeprogram: ...ang-kay

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jeg bekrefter: det er ingen latskap, resultatet er behagelig.

[ang-kay]

Når kjøttet er ferdig, tilsett grønnsakene. Lukk lokket og la det småkoke i 10-15 minutter.

ang-kay, Angela, etter omtrent hvor lenge skal den være klar? En halv time, en time, to timer? Referansepunkt?
Og til slutt skal det vise seg med væske? Suppetype?

[Rita]

Ritaalt avhenger av kjøtt. Den vil være klar fra en time til to. Sluttresultatet er med litt buljong, for eksempel en lapskaus, ikke en suppe. Men igjen, alt avhenger av preferanse.Hvor mye vann ble helt, saft av grønnsaker.

[Angela]

Angela, bart forstått, høvding!