Blueberry Cinnamon Pie

Blueberry Cinnamon Pie

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	500gr
sukker	50gr
fersk gjær	25gr
melk	250
smør eller margarin	175gr
egg	1 STK
eggeplommer	2 stk
blåbær	1 kg
kjeks	7stk
melis	125gr
kanel	3t

Kokemetode

• Jeg siterer deigoppskriften fra bladet. Men jeg gjorde det lettere ved å bruke funksjonen til brødprodusenten \ "dough \" fra det angitte antall produkter. Resultatet er en så søt bolle. Og så deigoppskriften fra bladet. Hell en liten mengde mel i en bolle, lag en depresjon i den og knus gjæren der (jeg brukte øyeblikkelig 5gr). Halvmelk og 1 ss. l. Bland sukker med gjær og litt mel, elt deigen, dekk til, la den stå i 10 minutter. Tilsett resterende sukker, melk, mel og smør i deigen. Kna. Tilsett salt, egg, eggeplommer. Elt og la stå i 10 minutter.

  Nå fyllingen. Varm opp blåbærene i ovnen i 5 minutter ved en temperatur på 200 g. Oppskriften inneholder 1 kg bær. Jeg synes dette er litt for mye. Jeg tok 600-700g. Bland knuste kjeks med sukker og kanel. Krutonger knuste ikke. Tok den vanlige hvetebrødningen 5.. l.

  Kjevle deigen og legg den på et smurt bakeplate eller form. Vi danner sidene.

  Dryss deigen med en blanding av kjeks, kanel, sukker.

  Legg blåbær på toppen.

  Vi pynter kaken vår. La den stå i 10 minutter og sett den i ovnen i 25 minutter ved en temperatur på 200 grader.

  Dryss den ferdige kaken med melis.

  Jeg oppbevarer oppskriften på denne kaken i den gamle notisboken min. Allerede som barn kopierte jeg det fra magasinet \ "Burda \". da dukket dette magasinet opp i vårt land, og jeg gikk på biblioteket og skrev om kulinariske oppskrifter, strikkeoppskrifter, alle slags utenlandsk interesse. Oppskriften er ikke komplisert, men kaken er deilig. Vi baker den i løpet av blåbærsesongen.

Retten er designet for

1 kake

Tid for forberedelse:

1-2 timer

Matlagingsprogram:

Deig

Merk

Min venn og jeg skal til skogs
La oss plukke blåbær der!
Overrasket over alle venner
La oss lage deilig syltetøy!
Vi skal bake en kake!
Kom etter en måke!
Vi setter alle til bords
Syng en sang sammen.
Cherie, cherie, stilk,
Deilige blåbær!
Blåbær i Arkhangelsk-regionen vokser i overflod. Noen steder strakte plantasjene hennes seg i mange kilometer. Og når det er tid for å samle, drar vi sammen med hele familien i skogen. Selv om jeg liker å si tibola i stedet for skog. Det er noe fantastisk, mystisk i dette ordet. Dette var navnet i gamle dager nord i en ufremkommelig skog. Vel, nå kjenner de dette ordet mer som navnet på \ "Taibola \" kunstfestival holdt i vår region. Navnet på blåbæren taler for seg selv. Hun maler munnen og hendene mye. Men det latinske navnet \ "vacca \" er oversatt som \ "ku \". Det viser seg at noen varianter av bær er egnet for fôring av husdyr. Vi samler ikke bare bær, men også blader. Vi tørker dem og legger dem til te om vinteren. Vel, vi lager syltetøy, kompott fra bær, fryser dem, prøver å spise mer fersk, koker gelé, baker paier og skulpturerer stygge skapninger. Hva er det? Freaks (aksent på y) - blåbærdumplings. Dette navnet ble oppfunnet av en liten datter, så det satt fast i familien. Og da vi reiste gjennom Karpatene ble vi behandlet, ja, ja - dumplings med blåbær! I en av landsbyene i Ukraina er det et monument over blåbær. I Perm-regionen holdes en festival med blåbær og blåbærpai. I 2012 bakte de en kake på 70 meter! Platen ble spilt inn i den russiske rekordboken! Dette er hva et kjent, velsmakende og veldig sunt bær er!

Lignende oppskrifter

Blueberry Pie fra filmen "My Blueberry Nights" (Tasha)

Blåbær maispai (Korsika)

Blåbær ostekake-kake (Podmosvichka)

[Oksana]

Oksana, en fantastisk kake i helgen jeg bakte en kake fra nesten samme deigen, bare med kirsebær, en stor kake gikk inn i sommeren jeg ville gjenta den med blåbær, da du spionerte på tankene mine nå, jeg skal lage den til oppskriften din, jeg prøvde aldri å varme blåbær i ovnen, og dette er for det som ikke liker kanel, jeg anbefaler deg å ikke forsømme det i denne oppskriften, siden blåbær er veldig vennlige med kanel

Jeg tror at blåbær ville gi litt juice. Jeg helte overskuddet i en kompott, og bærene i en pai. Og tvert imot, jeg skal bake et kirsebær. Den samme sooooo kjærligheten.

[Oksana]

Oksana, takk for oppskriften, og også takk for interessant informasjon gitt i tilleggene til oppskriften!

... Jeg er alltid glad for å dele!

Og tvert imot, jeg skal bake et kirsebær. Den samme sooooo kjærligheten.

Oksana, bare ekskluder kanel, fordi hun vil hamre duften av kirsebær på de gitte proporsjonene av deigen hun tok 500 gr. pitted, mer enn nok

Det er sikkert! Kirsebær er favorittbæret mitt, og jeg foretrekker det uten tilsetningsstoffer. Selv om jeg gravde opp kirsebærsyltetøy med kanel på Internett. Men en slik kombinasjon er definitivt ikke noe for meg (tilgi kanel, men denne gangen uten deg). Og jeg lager en kirsebærpai. Først skulpterer jeg små paier og tett til hverandre på et bakeplate. Så min bestemor bakte i Ukraina. Hun gjemte også en pen krone i en slags. Om et øyeblikk feide barnebarna bort paiene!

Og jeg lager en kirsebærpai. Først skulpterer jeg små paier og tett til hverandre på et bakeplate. Så min bestemor bakte i Ukraina. Hun gjemte også en pen krone i en slags. Om et øyeblikk feide barnebarna bort paiene!

Så siklende, som presentert

[Oksana]

OksanaOppskriften din har frikjent meg i sine egne øyne.
For 37 år siden kom jeg til Vyborg fra Svartehavskysten, så blåbær og bestemte meg for å bake en blåbærpai. Det var en så skammelig fiasko! Fakta er at jeg ikke har jobbet med gjærdeig i det hele tatt. Noe annet takk. Og ingenting fungerte før hun bakte mammas kake, mors bakverk. Siden da på knurret. Så jeg bakte blåbærpai for andre gang i mitt liv.
Takk
Og dette er den obligatoriske bursdagen "Mamin"

Så bra! Fantastiske paier! Nå vil blåbær være en hyppig gjest på bordet ditt! I ditt område vokser det like mye blåbær. For et par år siden var vi i Vyborg. Jeg likte byen, men jeg angrer på at jeg ikke kunne smake på Vyborg-kringlen. Men det er en grunn til å komme tilbake !!!