Er Panasonic brødprodusenter oppskrifter kompatible med Garlin brødprodusenter?

[Er oppskriftene til x / p Panasonic egnet for x / p fra Garlin?]

Er oppskriftene til x / p Panasonic egnet for x / p fra Garlin?

Jeg bestilte en bomullsgarlin, det virket mer pålitelig på grunn av at det hele var laget av rustfritt stål. Men å dømme etter de nedlastede oppskriftsbøkene, er Panasonics oppskrift enklere, men de har en minimum bakevekt på 600 gram, og Garlins - 500 gram. baking. Trenger du å gjøre om oppskriften, redusere andelen av alle ingrediensene i proporsjon, eller la den være uendret?
Og generelt vil oppskriftene fra dette forumet også måtte endre mengden ingredienser? Garlin fant ikke delen av oppskrifter for x / p på forumet ...

fra Panasonic i henhold til instruksjonene minimum mel -400 g
men det gjør ikke noe.
i en hvilken som helst ovn er det et minimum av deig, det vil si et minimum av mel, som er eltet med høy kvalitet. Hvis du tar mindre, er elting mulig, men kvaliteten vil reduseres.
I en hvilken som helst ovn er det en maksimal mengde deig, det vil si maksimalt mel, over hvilket belastningen på motoren øker kraftig, noe som forkorter ovnens levetid, og deigen kan krype ut av bøtta når den løftes.

Derfor, i henhold til instruksjonene dine, må du velge oppskrifter på mel midt i lav-høy. Og ja, tell oppskriftene for mengden mel.

For eksempel. La oss si at minimumet ditt er 300 g, og Panasik har 400 g,
da er 300/400 = 0,75 koeffisienten som alle ingrediensene i Panasonic-oppskriften må multipliseres med, slik at du kan kna den til 300 gram mel. Mel er hovedingrediensen, alle beregninger angående bly.

Når det gjelder oppskriftene. Bare din. Og fra Panasonic og ikke fra Panasonic. Men du må justere dem slik at de passer til komfyren din: ved å spore bunen og justere mengden gjær. Du må først følge hele syklusen - det kan hende du må hvis ovnen har sin egen karakter. Vann og gjær er variable parametere, avhengig av egenskapene til brødprodusenten og tørrheten til ingrediensene.
Studer mens GRUNNLEGGENE ved å blande i HP:
Pepperkakemann av hvetemel (mesterklasse)
og se generelt på den delen, alt du ikke vet.

[mel]

hos Panasonic i henhold til instruksjonene i det minste mel -400 g

Men å dømme etter de nedlastede oppskriftsbøkene, er Panasonics oppskrift enklere, men de har det vekten minimal baking 600 gr,

de har en minimum bakevekt på 600 gram, og garlin er - 500 gram. baking. Trenger du å gjøre om oppskriften, redusere mengden av alle ingrediensene i proporsjon, eller la den være uendret?

Hundre gram mel vil ikke spille en stor rolle, jeg tror det er fullt mulig å bruke de oppskriftene, men du må fortsatt tilpasse deg naturen til den nye ovnen.