Penseltre med majones

Penseltre med majones

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
klassisk majones	1-1,5 ss. l.
sukker	1 ss. l.
salt	1/3 ts
vann eller melk	100 g
vodka	1,5-2 ss. l.
premium hvetemel	av nødvendighet
vanillin eller vaniljesukker	valgfri
I tillegg:
vegetabilsk olje	til steking
melis	smak

Kokemetode

• Hell vann i en bolle, tilsett majones, sukker og salt, hvis ønskelig, du kan tilsette litt vanillin eller vaniljesukker, bland alle ingrediensene med en visp til sukkeret oppløses. Tilsett vodka, rør, og tilsett mel, knead en glatt deig som ikke fester seg til hendene og arbeidsflaten, litt mykere i tetthet enn du vanligvis elter til "børsteved".
• Kjevle deigen ut i et tynnt lag som er omtrent 1 mm tykt. Når du skjærer strimler til kaker, må du gjøre lengden kortere enn du planlegger, med et par centimeter, da deigen fortsatt vil strekke seg godt under støping, noe som vil øke skjørheten til den ferdige kaken.
• Stek TK i godt oppvarmet vegetabilsk olje til de er gyldenbrune, og fordel de ferdige informasjonskapslene på servietter for å fjerne overflødig olje. Dryss melis på kakene som fremdeles er varme, og strø over melis igjen etter fullstendig avkjøling.
• "Penseltre" er sprø, knasende, smuldret og luftig, kjeks tilberedt i melk vil ha en tettere struktur.
• 

Merk

Dessverre er forfatteren eller kilden til oppskriften ikke kjent. Likevel, tusen takk til ham for oppskriften!

[Ilona]

Ilonafor en nydelig gylden, vakker og deilig børstemark! Fantastisk bilde

[Natalia]

Natalia, takk for interessen din for oppskriften og gode ord!

[Korsika]

Korsika, Ilona, ​​en interessant oppskrift. Likevel vil jeg ha detaljer om mel: hvor mye tok det deg? Glass? Mindre? Mer?

[eta-007]

eta-007, Svetlana, ja, sannsynligvis mer glass, eller ganske vanskelig å si, siden jeg vanligvis lager en dobbel porsjon av deigen og tilsetter mel umiddelbart fra posen. Mengden mel avhenger veldig av kvaliteten på majonesen, uavhengig av produsentens merke (samme merke, men forskjellige partier kan gi en annen mengde tilsatt mel). Neste gang jeg lager mat, bruker jeg en skala for å sjekke mengden mel.

[Ilona]

Ilona, bildene dine Jeg elsker bare buskved, jeg gjør det sjelden, men jeg elsker det .. Jeg vil definitivt prøve det i henhold til oppskriften din!
Av en eller annen grunn liker jeg generelt majonesdeig, selv om jeg ikke spiser den i det hele tatt, men jeg lager shortbreaddeig på den, men jeg tar min, som alt sannsynligvis

[Olya]

Olya, takk for interessen din for oppskriften! Ja, og jeg, som deg, lager sjelden bakevarer i olje, og majones er en sjeldenhet på menyen vår. Når du tilbereder informasjonskapsler, vil det være bra å tilsette en slags smakstilsetning, vanillin eller kanel, siden det avhenger av formuleringen av den brukte majonesen, det kan være en gjenværende lukt i kakens hovedsmak, det påvirker ikke smaken. I struktur er "penseltre" nærmere den lette versjonen av chip-typen enn shortbread-versjonen, og hvis du foretrekker det andre alternativet, kna deigen i melk og tilsett mer mel.

[Ilona]

Ilona, Jeg lagde nettopp appelsin, mandarinsukker, kanskje med det? Og erstatt vodka med amaretto?! OG??

Jeg har også et spørsmål om alkohol! Jeg brukte opp all vodkaen til limoncello. Ikke en dråpe gjensto. Kanskje limoncello vil gjøre det også?
Merket oppskriften! Takk.

[Olya]

Olya, sukker tilsettes i en minimal mengde og er mer for vakker farge enn for smak, sannsynligvis vil ikke oransje-mandarintoner høres. Alternativt kan du bruke ferdiglaget melis med vaniljearoma, eller prøve å pulverisere sukkeret du har tilberedt.Det er fullt mulig at det vil være mulig å gjøre uten slike tilsetninger hvis majones er uten en lys smak. Amaretto har et krydder i smak, det er vanskelig å forestille seg hvordan den vil oppføre seg når den kombineres med majones og påfølgende varmebehandling. Ja, og graden av drikken er liten, kanskje er det bedre å la amarettoen ligge på kaffe.
Anastasia, lykke til og takk for interessen din for oppskriften! I oppskriften var det et notat "2 ss. L. Vodka eller noe veldig alkoholholdig" (c), du kan sannsynligvis prøve å lage mat med tilsetning av limoncello.

eller prøv å male sukker til pulver,

Nøyaktig! Hvorfor prøve .. Jeg har et JTC-dyr! Jeg har bare malt noen glasurpulver. Og dryss med et så duftende pulver - det er det!

dryss med et så duftende pulver - det er det!

, Håper jeg, forlot litt til "børstetre"?

igjen litt?

Selvfølgelig!