Gjedde abbor kalvekjøtt, bakt i en form

Gjedde abbor kalvekjøtt, bakt i en form

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
gjedde abbor (filet)	400 g
løk (liten størrelse)	2 stk.
tung krem ​​(eller rømme)	2 ss. l.
egg	0,5 stk
salt
malt pepper

Kokemetode

• Vask fisken, fjern huden, uten bein, kjøttdeig.

• Ha i en bolle og bland godt med potetmos.

• Terning løk og surr i solsikkeolje.

• Kast de stekte løkene på en sil slik at overflødig olje blir glass, og så lite olje som mulig kommer i kjøttdeigen, som løken ble stekt i.

• Bland kjøttdeig og løk, smak til med salt og pepper etter smak, tilsett egg, fløte, elt med en skyver, gni massen godt.

• Ha 1 ts tung fløte (eller rømme) i formen og smør bunnen, og fyll deretter formen med kjøttdeig. Smør kjøttdeigen med fløte (eller rømme). Stek til det er mørt i en ovn som er forvarmet til 200-220 C i ca 25-30 minutter.

• 
• Hvis du ikke bruker egg og rømme, så får du en mager versjon.

Merk

Oppskriften er hentet fra LJ bufetum.livejournal.com/66288.html
Hvis noen er interessert, følg lenken for å se mye informasjon om vesten og dens gamle oppskrifter.

[Galina]

Galinatakk, mine bønder elsker en fisk i krem ​​og også en fisk som er deilig - en gås

Det er en liten hakket sølpapp fylt i fryseren, jeg vil definitivt lage en så deilig

[Tanya, Ilmira]

Jenter, Tanya, Ilmiratakk for at du kom innom
Fisken viser seg å være veldig øm og saftig, jeg respekterer sander veldig mye

Jeg lurer på om du bytter ut forelskelsen og alle dens manipulasjoner med en blender? Og kjøttkvern også? Blir sluttresultatet verre?

[tatyana1]

tatyana1, Jeg har ikke prøvd, jeg vet ikke. Blanderen kverner bare, vi kverner i tillegg kjøttdeigen med en forelskelse. Og hvis du maler potetmos i en blender eller maler dem med knusing, vil det gjøre en forskjell? Jeg tror det vil. Men hvor mye slike nyanser er merkbare for alle
Med denne mengden kjøttdeig, bruk en blender, ekstra skitne retter, hendene raskere, virker det for meg.