Magert squashkremsuppe med timian og salvie

[Matlaging er ikke vanskelig; faste er deilig. Det viktigste er å gjøre alt med kjærlighet og ikke spise hverandre!]

Magert squashkremsuppe med timian og salvie

Kategori: Første måltid

Ingredienser
ung courgette	600 f.Kr.
skrelte poteter	200 f.Kr.
gulrot	1 STK.
kålrot løk	1 STK.
hvitløk	2 tenner.
kokoskrem (melk)	130 ml.
salvie	2-3 rev.
timian	1 veterinær.
malt svart pepper	smak
vann (vegetabilsk buljong)	600 ml.
salt	smak
vegetabilsk olje	2-3 st. l.

Kokemetode

• Varm opp olje i en kasserolle med tung bunn. Skjær løken i terninger og stek den lett.

• Hakk gulrøttene tilfeldig og legg til løken. Stek lett. Tilsett hakket hvitløk. Stek i 30 sekunder.

• Hakk zucchini og poteter tilfeldig. Ha i en kjele.

• Tilsett salvie og timianblader.

• Hell i vann eller vegetabilsk buljong. La det koke, slå på varmen og dekk pannen med et lokk. Kok til grønnsakene er klare. Salt.

• Puré.

• Tilsett kokoskrem eller melk. Kok opp. Fjern fra varme. Server suppen, dryss over grov pepper.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig; faste er deilig. Det viktigste er å gjøre alt med kjærlighet og ikke spise hverandre!

Merk

Denne suppen ble tilberedt hver dag gjennom hele Dormition fastetiden. Da hun spurte mannen sin: "Hva skal jeg lage mat til middag?" Han svarte uten forandring: "Courgettsuppe!"
Deilig, lett, aromatisk! Jeg anbefaler!

Lignende oppskrifter

Magert beteskremsuppe (ang-kay)

Kremet grønnsakssuppe med spinat (ang-kay)

Kremet suppe med nesle og brokkoli (ang-kay)

[Angela]

Angela, takk for oppskriften. Vi må finne kokosmelk og lage den. I Thermomix-en min er det sannsynligvis en bagatellmessig sak

[Gulnara]

Gulnara, hvis du ikke trenger mager suppe, kan du erstatte kokoskrem med vanlig melk. Jeg ville vært glad hvis du liker det. Ja, det er veldig enkelt å lage suppe i slike maskiner)

Og jeg er til og med interessert i kokosmelk. Jeg har aldri prøvd det.

[Gulnara]

Gulnara, så må du absolutt prøve)