Speltgrøt med røkt pære i mandelmelk i en gryte

Speltgrøt med røkt pære i mandelmelk i en gryte

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Speltgryn	150 g
Vann	1/2 volum frokostblanding
Mandel-melk	1/2 volum frokostblanding
Røkt pære	1 stk per gryte
Frisk pære	1/2 stk per gryte
Salt	smak
Kjære når du er ferdig	smak

Kokemetode

• Skyll speltgrynene (jeg tok 1 kopp), tilsett vann og la stå over natten. Om morgenen, skyll igjen, hell 1 kopp vann (halvparten av væskevolumet) og kok kornblandingen til den er halvkokt

• Tilbered mandelmelk på vanlig måte: bløtlegg mandler over natten, skyll om morgenen, skrell, legg i en blender, hell vann (1 del mandler til 4 deler vann) og mal med en blender til glatt

• Sil mandelmelk med en nøttemelkpose

• Skjær pærer i små biter

• Ordne den halvferdige speltet i potter (fra dette volumet fikk jeg to potter), tilsett hakkede pærer, bland og salt

• Hell et krus mandelmelk i hver kjele. Lukk grytene med lokk og sett i en kald ovn, som du straks slår på, og still temperaturen til 180 grader

• Stek grøten i ovnen i omtrent en time. Fjern grytene og server den varm

• Tilsett honning før servering og pynt med bær.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

2 porsjoner

Tid for forberedelse:

1,5 time

Matlagingsprogram:

Komfyr, ovn

Merk

Plutselig så jeg røkt pærer fra Moldova på salg og ideen om en slik grøt ble født
Resultatet ble en deilig mager rett med en original smak