Paier med bacon (Speka Piradzini)

[Deig]

Paier med bacon (Speka Piradzini)

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: Lettisk

Ingredienser
Deig
hvetemel / karakter	280 g
vegetabilsk olje b / s	25 ml.
egg C1	1 STK.
melk	75 g
vann	75 g
sukker	20 g
salt	4 g
presset gjær	8 g
Fylling
røkt brisket	250 g
kålrot løk	1 STK.
malt svart pepper	smak
bakken karve valgfri	smak
egg + 1 ss. l. melk	for smøring

Kokemetode

• Jeg elte deigen i HP (7 * 5 * 12).

• Oppløs gjæren i vann med melk. Hell i en bøtte. Tilsett sukker, egg og mel. Etter sju minutter med elting, tilsett salt og tilsett olje. Deigen er myk, litt klissete. Dump deigen på bordet. Avrunde.

• Ha deigen i en bolle, stram til med plastfolie og send til kjøleskapet i 1,5-2 timer.

• Deig før forming.

• Skjær opp bryst og løk i små terninger.

• Ha i en stekepanne. På svak varme, rør av og til, vent til brystet gir fett.

• Tilsett ild og stek lett. Krydre med pepper og tilsett spisskummen. Blande. La avkjøles.

• Del deigen i 10-20 deler ved hjelp av en skala. Stopp hvert stykke i en ball. Dekk til og la stå i 10 minutter.

• Rull ut hver ball, legg fyllet og klyp.

• Legg pattiene på et bakepapirkledd matte eller bakepapir, sømsiden ned og form biffen til en halvmåne. Dekk til og la stå i 30 minutter.

• Smør paiene med en mos laget av egg og melk.

• Sett paiene til bake i en ovn som er forvarmet til 180-190 grader i 20-25 minutter.

• 
• Matlaging er ikke vanskelig, det viktigste er å gjøre det med kjærlighet til dine nærmeste!

Retten er designet for

10-20 stk.

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Dette er den nasjonale retten i Latvia. Slike paier blir bakt veldig små for to biter. Jeg gjorde dem større, i vanlig størrelse for oss.
Ikke en eneste ferie, buffé eller piknik i Latvia er komplett uten dem. Disse mini-paiene selges i alle konditorier og supermarkeder. Dette er deilig. Jeg anbefaler!

Takk for oppskriften, jeg prøvde slike paier, selv om det til og med bare var vanlig saltbacon, men det var utrolig velsmakende, jeg forsto ikke engang hva fyllet var der først - det så ut som et egg med løk ..)) ))

Hvilke interessante paier jeg aldri har spist med en slik fylling, jeg må prøve det for moro skyld!
Takk Angela for at du delte!
Og w / c eller c / c?

send til kjøleskapet i 1,5-2 timer.

Er det greit for natten?

Angel, du, som alltid, er så vakker og velsmakende !!! Veldig appetittvekkende paier viste seg.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, hvilke vakre og munnvannende paier!

[Jenter,]

Jenter, takk for at du tok turen innom paien. Håper du lager det og liker det)

Og brystet w / c eller s / c?

Ksyu, kokt-røkt, hestetrukket. Rå røkt for kult)

Er det greit for natten?

Jeg tror du kan.

Angela, bart, takk!

Jeg så nettopp oppskriften. Mine favoritt paier

[Fotina]

Fotina, Svetlana, flott. Vi liker dem også)

Favoritten min! Jeg laget med bacon.

De kan ikke la deg være likegyldig. Svært velsmakende)

Takk for oppskriften. Selv fra Latvia, men gjorde det aldri. Enklere å kjøpe. Du kan ikke finne slike mennesker i Russland. Laget med hjemmelaget s / c bacon.

[igopexa]

igopexa, til helse. Så jeg gjorde alt riktig)

[ang-kay]

Jeg ville ha paier med bacon, laget en deig, jeg likte det veldig godt, det var så lydig og mannen min ba om søtsaker, jeg måtte bake med kirsebær. Jeg lagde fruktfyllingen din, og slike oppriktige paier kom ut. Jeg visste ikke hvor jeg skulle ta rapporten, til slutt rapporterte jeg om to emner.
Men jeg vil definitivt gjøre det med fett)))



ang-kay, Angela, Takk skal du ha

[Jaroslavna]

Jaroslavna, og takk. Jeg håper det vil ordne seg med fettet)