Pepper og aubergine forrett

[Misteltein]

Pepper og aubergine forrett

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Aubergine medium	5 stk
Søt pepper, tykkvegget	8 stk
Hot pepper	1 STK
Hvitløk	8 tenner
Salt	Smak
Sukker	1 ts
Vineddik	1 ss
Raffinert olje til steking	Smak
Koriandergrønt, dill, persille	Stråle

Kokemetode

• Det er mange oppskrifter på forumet med aubergine og pepper. Men jeg ble bedt om å gi ut denne oppskriften. Han har bodd i familien vår i mange år, og er elsket ikke bare av familien vår, men også av våre gjester.
• så
• 1. Vask eggplanter, skjær i 6-8 deler, salt og ha i et dørslag, fjern bitterheten.
• 
• 2. Min søte pepper, rengjør den, skjær den i strimler, tilsett varm pepper der og legg den i en stekepanne, stek den slik at paprikaens skjørhet bevares, det er viktig å ikke overopphetes. I denne stekepannen, tilsett olje -1 ss, salt-1 ts, sukker-1 ts, vineddik -1 ss.
• 
• Når paprika er klar, overfør den til en annen bolle for å avkjøles. Hvis den blir liggende i pannen, blir den myk. Vi overfører til beholderen med en skje med hull, la væsken være i bollen.
• 3. Vi klemmer eggplanter, jeg skyller dem ikke, fordi jeg salter dem litt. Vi steker, fjerner gradvis de ferdige og legger dem på en teatka med et papirhåndkle, fjern overflødig olje.
• 
• 4. Mens alt er avkjølt, rengjør du hvitløken og tre på et fint rivjern.
• Når alt er avkjølt, tar du en bolle eller beholder og setter eggplanter helt nederst. Vi setter hvitløk på dem og sprer alt over eggplanter.
• 
• Legg et lag pepper på aubergine og deretter igjen aubergine, og så lagvis, på toppen skal det være et lag med pepper. Dryss med urter og sett i kjøleskapet. De er bedre dagen etter.
• 
• Nyt måltidet!

Tid for forberedelse:

1 time

Merk

Jeg dedikerer Misteltein, Ksyusha!

[Nadia]

Nadia, Jeg skriver det ned Takk!
Hvor mye kan du lagre i kjøleskapet, ferdig?

[Gala]

Gala, Galya ,: steg: en uke helt sikkert. Jeg gjør det vanligvis i en kjele, og vi spiser til vi går tom.

Ja, ja, jeg er allerede her !!! Jeg vil bekrefte med fullt ansvar - dette er rett og slett ikke lik. Om!!!!!! Takk kjære!!!

[Omela]

Omela, Ksyusha ,: rose: til din helse! Jeg er veldig glad for at du likte det. De var forresten bare i kjøleskapet!

Jeg stakk ut lam for meg selv der, så legg meg en tallerken slik for meg
Kul!!

[Lerele]

Lerele,: rose: nøyaktig! Som en kald siderett til kjøtt er den deilig. Til grill - perfekt!
Irsk, prøv det, det er deilig!

[Jouravl]

Jouravl, ja, det skal gjøres, aubergine er ikke hjemme. Jeg prøver i helgen, i morgen har jeg en annen blokkering med virksomheten. Butikken hadde tid til å stikke innom.

[Lerele]

Lerele, Irsk, gjør det i helgen, du vil ha en deilig matbit hele uken. Nå er det sesongen for deilige grønnsaker.
Du må komme til oss

Og hvis den blir sterilisert i krukker og i mikrobølgeovnen, vil den lagres? Jeg har fortsatt paprika og eggplanter i drivhuset. Alt annet er allerede fjernet

[Fifanya]

Fifanya, Anya ,: rose: Jeg vet ikke, ikke lukket den. : benådning: Prøv det, og skriv deretter hva som skjedde.

Takk, det er en flott oppskrift. Til bokmerker!

[Jouravl]

Jouravl, så, nå har jeg et spørsmål, her er pepper 🌶 stekt, smør der, salt, sukker i paprika, så trukket ut, og hvor er saften ???
I stedet for å jobbe, drømmer jeg om hva jeg skal lage deilig

[Lerele]

Lerele, juice, vel, du prøver det, jeg er i en krukke og i borsjch eller saus til kjøtt. Hvis du legger ut alt med juice, vil den nederste raden av aubergine være veldig våt, det er allerede fuktighet der, det vil være mye, selv om det kan være hyggelig. Jeg liker tørrere.




Elena Vasilisovna, takk Prøv det, som liker aubergine og paprika vil like det!

[Jouravl]

Jouravl, ja, så du trenger ikke det i retten, det er bare at paprikaene blir mettet med det, og det er det.

[Lerele]

Lerele, Irsk, ja, paprikaene er mettet med den, de gir også opp fuktigheten deres, det er nok fuktighet i bunnen. Selv om dette er sært, kan du la det være.

Gutten sa, gutten gjorde det

[Lerele]

Jeg vil gjøre det nå også. Så jeg tror, ​​stek paprika bare litt, ikke sant?
Og så steke eggplanter i samme panne eller ta en til?



Lerele, hvordan stekte du? Det er bare det at både sukker og eddik blir igjen i paprika.

[Lerele]

Gutten sa, gutten gjorde det

Lerele, smart, godt utført! Del senere, hvordan liker du det? Bilder er nydelige.Mariana Eve, stek i denne stekepannen, ikke gjør unødvendige bevegelser, eggplantene blir så dynket i denne paprikaen.

Ja, bare jeg helte alt ut av pannen sammen med paprika, tilsatte litt mer olje og stekte eggplanter. Jeg trodde at da ville ikke eggplanter stekes, men de ble stuet i denne saften!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, selvfølgelig helle ut saften. Og så steker vi på den.

[Jouravl]

Jeg rapporterer: Jeg gjorde det i kusinen min, først stekte jeg eggplanter, så la jeg i en rører og begynte å steke paprika. Saltet, sukker, tilsatt olje og eddik. Så begynte jeg å montere, jeg tok ut paprikaene med en skje, men jeg hadde nesten ingen væske, da de straks tok tak, eller noe.
Jouravl, mens jeg stekte en halv aubergine, spiste jeg absolutt
Og så mens det blir kaldt, legg det i kjøleskapet. Det skal være velsmakende, og hvorfor skal det være smakløst?

Laget, lukten er fantastisk! I morgen tar vi av prøven, men jeg er ikke i tvil om at den blir veldig velsmakende
Håper, takk for oppskriften!

[Mariana Eve]

Mariana Eve, Marina: rose: takk! I morgen blir deilig!

[Jouravl]

Jouravl, allerede smakfullt !!!!
Jeg ønsket å sette dette i kjøleskapet og orket ikke litt

[Lerele]

Lerele, Irsk, det viktigste er at det er noe igjen til i morgen.

Jeg bestemte meg for å gjenopplive temaet, selve sesongen med eggplanter og paprika, og med grilling godt, veldig velsmakende!

[Jouravl]

Jouravl, Nadia, for et deilig måltid!

[Natalia]

Natalia, Natasha, dette er veldig deilig. prøv mens sesongen. Jeg koker dem hele året, men dette er faktisk paprika og eggplanter

Takk, jeg vil absolutt prøve det ved anledninger!

Jeg savnet oppskriften! Det er bare en blake og et par paprika, men jeg tror vi får nok til middag i morgen! Takk for oppskriften!

[Rada-dms]

Rada-dms, nok for en prøve! Jeg forsikrer deg om at han vil like det, spesielt Misha, han må fortsatt gjøre

[Håp]

Håpmens jeg leste, kvalt jeg nesten kaffe, det HVOR deilig det skal være, jeg vil definitivt gjøre det en av disse dagene)))

[Tatyana]

Tatyana,: rose: Tanya, prøv det, nå er det sesongen for dem.
Når jeg inviterer gjester, er det første spørsmålet - vil du lage eggplanter?
Det var slik i går

[Håp]

Jeg bekrefter, det er veldig velsmakende!
Jeg stekte ikke eggplantene, smurte dem med olje og bakte dem i ovnen i 200 g, tok dem ut så snart de var klare, det viste seg raskt)

Håp, takk for den nye oppskriften i sparegrisen min

[Tatyana]

Tatyana,: rose: glad du likte det!
Og takk for ovnen, slik lager jeg eggplanter for frysing, nå skal jeg prøve meg på en matbit
Tanyusha, takk for oppmerksomheten din til oppskriften

[Håp]

Håp, om sommeren, i varmen, i naturen, vil denne forrett-salaten være spesielt fantastisk

[tana33]

tana33,: rose: Tanya, for meg er dette ikke bare en forrett, men også en middag. Om sommeren er det flott med en grill, men om vinteren er det veldig dyrt, men jeg gjør det også, for alle elsker det.

Sesongen med paprika og eggplanter har begynt, ekte, aromatisk og veldig velsmakende.
Siden Nija-pannen dukket opp, bestemte jeg meg for å tilpasse oppskriften på den.
Vi beholder hele oppskriften, endrer tilberedningsprosessen, for om sommeren vil du ikke slå på gassbrenneren, det er varmt.
Vi tar en form for en panne uten hull, jeg har en form med Ali for luftfryser.
Hakk paprika grovt, varm opp grillen, tilsett olje, salt, sukker, eddik, ha også i hele chilipepper, bland alt og lukk grilllokket. Det tok meg 15 minutter å gjøre det. Jeg trakk ut chilien tidligere, paprikaen var tykkvegget, jeg trakk den ut med kjøkkentang så snart den var klar, vi elsker den med en liten knase, og ikke glem at det kommer fortsatt varmt, og det er viktig at det ikke faller fra hverandre. Når paprikaen er klar, legg den i en bolle for å avkjøles og begynn å steke auberginen. Jeg tilfører olje og legger de skivede eggplanter i denne formen, og fjerner de ferdige med jevne mellomrom og legger i nye.

Jeg kokte alt på 25 minutter, tiden avhenger av mengden aubergine. I løpet av tiden eggplanter ble stekt, skreller vi hvitløk og rister, vasker urtene.Rengjør chilien og skjær den fin, bland med resten av pepper.
Når eggplanter er avkjølt, legg et lag aubergine i en bolle, smør et lag aubergine med en børste med hvitløk, legg pepper og igjen et lag aubergine. Alt etter oppskriften. Dryss sjenerøst med greener. Alt er klart.

Det er ingenting igjen av denne bollen i dag, men jeg gjorde det i går))

[Nadya]

Nadya, forsto jeg riktig at alt står på grillprogrammet ??
Og takk kjære !!

Irsk, ja, alle er med på Grill-programmet.

[Jouravl]

Jouravl, en historie om hvordan jeg lelala forretten din i grillen
Det hele startet bra, jeg tok paprika og eggplanter, kuttet alt opp, saltet aubergine, helte litt olje og ristet dosen med dem slik at de alle skulle falle av i olje litt.
Jeg satte på ovnen, AF 200 * 15 minutter. Jeg snudde det et par ganger. Det ble elegant, jeg gjorde det i HC.
Paprika etter din ære, drysset med olje, eddik, sukker og salt, og legg dem i en bakebolle. Da eggplanter ble bakt, la jeg formen rett på bunnen. 10 minutter AF.



Alt fungerte bra. Men ikke nok. Pepper var bare en hjemme. Jeg tenkte. Jeg hakk grønn løk der. Ikke nok. Så falt øyet på tomatene. Jeg kuttet dem og bakte dem på AF i 10 minutter.
det var fremdeles fjærløk, bildet fungerte ikke, jeg trakk ut baugen tidligere.


Dressingen er hvitløk og eddik med sukker og salt.

Og her er resultatet ...



Bare litt, men smakfullt ...

Forresten, jeg ville gjøre alt i en gryte, men hun var opptatt, så du kan gjøre det i begge enhetene.

[Lerele]

Lerele, Irsk, bra gjort, hva gjorde du. Med introduksjonen av kasserollen har det blitt mye lettere å lage denne snacken. Nå lager jeg grønnsaker nesten hver dag, heldigvis eggplanter og paprika. Men du la ikke til chili pepper? Jeg sier det alltid, vi elsker krydret.) Hvor deilige grillede grønnsaker er

[Jouravl]

Jouravl, skrev skrev, alt gikk tapt
Jeg la ikke chilipepper, fordi jeg ikke hadde det, og fordi halsen min ikke orker en skarp.
Men det er veldig velsmakende, og tomatene forstyrret ikke.

Forresten, vi begynte også å spise mer grønnsaker, selv mannen min, som alltid spiste dem ut av pinnen, spiser nå som en søt. Han liker grillmat.