Aubergine eller squashkaviar ved hjelp av favorittverktøyene dine

Aubergine eller squashkaviar ved hjelp av favorittverktøyene dine

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Aubergine eller squash	700 g
Gulrot	50 g
Hvit rot (jeg har tørket)	10 g
Bue	40 g
Tomatpuré	200 g
Grønne	3-5 g
Salt	15 g
Sukker	10 g
Malet sort pepper eller erter	1 g (15 stk.)
Søt pepper (valgfritt)	1 STK. (veie, trekk auberginen med vekten av pepper)
Hvitløk (valgfritt)	2-3 nellik
Solsikkeolje	smak
Produktvekt - netto

Kokemetode

• INTRODUKSJON
• Vi har en million forskjellige oppskrifter på aubergine og squashkaviar på nettstedet vårt. Og likevel bestemte jeg meg for å legge til en til. Fordi det er veldig enkelt og kaviar er deilig.
• Forholdet mellom produkter og grunnleggende prinsipper er hentet fra boka av AF Namestnikov "Canning fruits and grønnsaker hjemme". Moren min brukte en slik bok for lenge siden, så forsvant hun et sted. Og nylig så jeg henne på Ozone i en rekke brukte bøker, var utrolig glad, og selvfølgelig grep jeg tak!
• Noen ideer ble hentet fra emnet om pizzaprodusenter, noen fra Tupperware, resten fra hodet.
• Som gritsa - folkemusikk, mine ord ...
• FORBEREDELSE
• Den opprinnelige oppskriften bruker ikke paprika og hvitløk, men den smaker bedre med dem.
• Tilsett hvitløk etter smak, jeg hadde 2 store fedd.
• Hvis vi tilfører pepper, trekker vi aubergine eller courgette etter vekten av pepper.
• Vask og skrell grønnsaker. Skjær grovt, bare slik at pizzaovnen lukkes. Tilbered og vei resten av ingrediensene. Mal den hvite roten i en mølle med sort pepper.
• 
• Legg et ark med pergament i en kald pizzaovn (slik at den ikke trenger å vaskes).
• Hell grønnsaker (aubergine eller courgette, løk, gulrøtter, paprika) i en bolle eller bedre i en plastpose, tilsett olje (jeg har 2 ss). Rør, spred oljen jevnt. Sett i en pizzaovn.
• 
• Koble den til, snu grønnsakene etter 5-7 minutter, slå den av etter ytterligere 5 minutter. Her er hva som skjedde:
• 
• Alt myknet, men saften rant ikke ut - dette er prinsessen!
• Selvfølgelig kan du steke grønnsaker i både en skillet og en ovn, men dette vil ta mer tid og det er stor sannsynlighet for at saften lekker ut.
• La grønnsakene avkjøles litt, rett i 5 minutter, enda mindre, overfør til en tallerken som passer for mikrobølgeovnen. Tilsett alle de andre ingrediensene (urter, hvitløk, tomat, hvitrot, sort pepper, salt, sukker). Mal med en fotmikser. Jeg malte i en Tupperware kvern, som er en skurtreske fra Chef.
• 
• Rør kaviaren og send den til ekstra matlaging i micra i 5 minutter, kraft 850.
• La den deretter stå i et minutt, rør og tilsett ytterligere 5 minutter i mikraen.
• Hvis ønskelig, kan du tilsette flere oljer etter smak. Det var nok for meg.
• Det er alt. Kaviar er ikke våt og veldig, veldig velsmakende!
• Behandle deg selv! Gjør dine kjære lykkelige! Det er ikke vanskelig

Retten er designet for

Ca 1 kg

Tid for forberedelse:

40-60 minutter

Matlagingsprogram:

Pizza bake, blender, mikrobølgeovn

Merk

Denne kaviaren kan bevares. Guvernøren foreslår å spre varm kaviar i krukker, forsegle og sterilisere (halvlitersglass 75 minutter, liter 100 minutter).
Nyt måltidet!

Fint. Tusen takk, dette er det du trenger, uten unødvendige bevegelser, bare for meg lat

Å ja! Det gjøres raskt, spises også)))
Til din helse!

[Galina]

Galinaog hva er hvit rot?

[Stille]

Stille, Galina, takk for oppskriften og utført arbeid! Også jeg mestrer mikrobølgeovnen, etter en oppskrift fra nettstedet vårt i fjor lagde jeg syltetøy av aprikoser, jordbær og courgette. Likte det, raskt og ikke behov for å stå i veien, blandet det et par ganger og du er ferdig. Men på en eller annen måte lagde jeg ikke kaviar, jeg trodde det skulle drysse. Men siden jeg har din erfaring, vil jeg definitivt prøve det!

[Rick]

og hva er hvit rot?

RickDen hvite roten kalles pastinakk.
Stille, Galina, takk for oppskriften. Jeg baker også grønnsaker til kaviar.

[Evgeniya]

Evgeniya, Jeg trodde at den hvite roten er roten til persille, eller selleri eller pastinakk, hva du vil. Jeg kjøper en ferdig blanding av tørkede røtter.
OM! Svarte allerede, takk! Persille og selleri er også bra)))

Alla, micra er veldig raskt og praktisk.
Det viktigste er å dekke beholderen med en hette eller et lokk i tilfelle den fortsatt spruter (kokende tross alt).

KLO, Takk for at du deltok! Forresten, i boka, i oppskriften står det slik - kaviar er bedre av bakte grønnsaker)))

Takk) Jeg vet det nå.

Eugene, jeg trodde at den hvite roten er roten til persille, eller selleri eller pastinakk, hva du vil. Jeg kjøper en ferdig blanding av tørkede røtter.

Hm ... daikon-reddik har også en hvit rot ... Og pepperrot også ... Vi må prøve med pepperrot ...

Vi må prøve med pepperrot ...

Constantin, fortell oss senere hvordan det vil bli, vær så snill!

Constantin, fortell oss senere hvordan det vil bli, vær så snill!

Hvis jeg blir beæret og overlever, vil jeg definitivt ...

Hvis jeg blir hedret og jeg vil overleve

Vent, ikke gi opp!
Lykke til!

[Galina]

Galinahvor uventet og så flott! Takk for et så godt tips om hvordan du lager en liten porsjon raskt, i mellom og uten en haug med skitne retter!

[Natalia]

Natalia, til din helse!

[Galina]

Galina, Stille, Du har gjort en god jobb og tilpasset oppskriften til moderne apparater, akselererte forberedelsen. Takk! Husk å bokmerke det.

Jeg gjør også med å bake grønnsaker, men gjennom ovnen - både når det gjelder strøm og tid er mye dyrere. Jeg vil definitivt prøve etter din metode

Hvis jeg blir beæret og overlever, vil jeg definitivt ...

Kapet, Konstantin, eeeee, vel ...., kanskje du ikke trenger å knulle, ikke sant? Den hvite roten i denne oppskriften i alle GOST-er og sovjetiske bøker blir brukt på persillerot, pastinakk, rotselleri. De gir kaviar smak.

[Stille]

Stille, Galina, veldig god oppskrift .. takk.

[Svetlenki]

Svetlenki, kristina1, jenter, takk!
Det viser seg veldig raskt))))

Wow, jeg så på aubergineoppskriftene og fant denne. Men det viktigste er at jeg lærte hvor du fremdeles kan bake grønnsaker for frysing
Mine døtre og jeg liker grønnsakene - grillen er frossen, men siden det ikke er grill, og i ovnen i lang tid, gjorde jeg det ikke. Nå vil jeg definitivt gjøre det for prøve.
Takk til forfatteren for tipset!
Kanskje jeg kommer til kaviaren