Pizza beslutningstakere: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2)

[Dina]

Dina, og se på melet. Også med oppmøte og passord

Her er det hard semulje

Chort, jeg har ikke sett denne grønne, jeg må se nærmere på, nå brenner jeg med semulegryn

og fortsatt durummel utseende

Det var definitivt ikke fullkorn, men denne var det.

Her er det hard semulje

Tan, hvor er T skrevet der? Jeg ser ikke. Eller er ikke alt merket med dette brevet, og det er nødvendig å lese komposisjonen? Du må ta med deg brillene ...

[Dina]

Dina, står det nedenfor: fra durumhvete.
Kanskje de ikke skriver T nå.

Kan jeg ha en pizzadeigsoppskrift?

Deigen ble laget i henhold til denne oppskriften

Hjemmelaget deig til khachapuri, pizza, kjøttkaker (barbariscka)

Det viste seg at jeg hadde deigen i kjøleskapet i mer enn en uke, så normal ut, jeg bestemte meg for å bake den, den ble deilig.

[Mollie]

Hvis en kotelettmasse som "Lazerson" er med mye vann, ville jeg ikke våge å spre den kaldt ...

Mollie, Ol, og jeg tok sjansen, la den i en kald GF, og utmerkede luftige koteletter viste seg, nå gjør jeg det

Jeg har nylig kjøpt så spesiell / mel til pizza i Pyaterochka, selv om jeg ikke har prøvd å bake den av den ennå

Og jeg liker pizza laget av slikt mel, skorpen er sprø

Jeg kjøpte Pudov-mel til pizza på samme Ozon. Dette er slett ikke det samme melet, det er ikke fra harde varianter og skiller seg fra det mest vanlige bare ved en betydelig høyere pris, ingenting annet. Men de samme pudene av harde karakterer, dette er en helt annen sak.
Jenter, og finn ut om Ozone, kanskje i byene dine er det gratis leveringspunkter fra Ozone. Vi har bare ett poeng med gratis frakt for hele byen vår på to millioner. Jeg er ikke lat med å bestille der.

[Hjort fitte]

Jenter, detaljer, pliz, "legger seg i kulde." Jeg ser 3 alternativer på forhånd: form alt, legg ut, slå på; form, slå på og begynn straks å spre deg; slå på og legg ut mens du former. IMHO - veldig forskjellige alternativer!
Hjort fitte, Ol, hvordan har du det?

Jeg bestilte denne typen mel, jeg likte det veldig godt. 🔗 Dette er selvfølgelig ikke Italia, men prisen er også mer demokratisk.
Men et slikt mel, kalt For noodles, likte jeg mye mindre https: // www.
Begge melpundene.

[Gjennomføring]

Gjennomføring Elena, du har allerede formulert alt om koteletter. Fra forrige debatt forsto alle at alle gjør som det er mer praktisk for ham, la oss ikke ta opp dette uheldige kottletemnet igjen

form alt, legg ut, slå på

Slik gjør jeg det.
Dette kalles "uten kulde." Vel, i vårt emne var det så vanlig.

det står nedenfor: fra durumhvete.

Nøyaktig! Her er jeg, jeg så det ikke. Jeg var på utkikk etter et stort brev T. Nå skal mannik bakt og jeg går fremover i leting.

Jenter, og finn ut på Ozone, kanskje i byene dine er det gratis leveringspunkter fra Ozone. Vi har bare ett poeng med gratis frakt for hele byen vår på to millioner. Jeg er ikke lat med å bestille der.

Jeg bestiller også TS-mel og andre sjeldne på Ozone, det er mange forskjellige å velge mellom

Jeg legger inn mine 5 kopekk om semulegryn.
Til cottage cheese-gryten kjøper jeg semulegryn CZ eller spelt, Breadbasket of health.
I Bryansk er det en økobutikk Shining.
Det er også en nettbutikk.

[Masha Ivanova]

Slik gjør jeg det.
Dette kalles "uten kulde." Vel, i vårt emne var det så vanlig.

LENA, det gjør jeg også

Jeg kjøpte Pudov-mel til pizza på samme Ozon. Dette er slett ikke det samme melet, det er ikke fra harde varianter og skiller seg fra det vanligste bare ved en betydelig høyere pris, ingenting annet.

Masha Ivanova, Lena, det virket for meg at det ikke bare er forskjellig i pris. I helgen gikk tom for mel til pizza, og jeg bakte det av vanlig mel av høyeste karakter, det er forskjell, hvis noen liker en tynn pizza med en sprø skorpe, så vil mel til pizza Pudov gjøre, vel, igjen , alle har forskjellig smak

Hvis du liker tynn pizza med en sprø skorpe, så vil mel til pizzapund gjøre, vel, igjen, alle har forskjellige smaker

Ja, Olga, takk. Jeg må prøve å lage pizza med dette)

[Hjort fitte]

Hjort fitte, Olya! Jeg vil ikke krangle. Prøv å lage mat på rad med det ene og det andre melet. Jeg, som det skjedde, bestilte begge samtidig, gjorde med den første og den andre i sving. Og det virket for meg at det var stor forskjell mellom dem. Men dette er bare for min smak. Og andre mennesker kan virke ganske annerledes. Dette er et spørsmål om individuell smak. Så alle kan prøve å velge hva som passer hvem.

Jeg stekte kyllingpannekaker i dag. Det er bare såå deilig!
Stekt både store og små og mellomstore. Hvis du vurderer at det praktisk talt ikke er mel, så er de minste de vakreste, MEN! Men alt er veldig velsmakende. Her er en rett for de som ikke liker tørre kyllingbryst.

Ritushka, kan jeg finne ut oppskriften din? Jeg gjør selvfølgelig det samme, men kanskje er oppskriften din mer interessant

[Rita]

Rita, ja, oppskriften på studioet, med alle detaljer. Og så veldig deilige koteletter))

Devuli! Larochka, Natulechka! Hva er oppskriften?! Devouli, det ble skrevet om skrevet her lenge.
Manyunechkino ønsket å lage marmorkjøtt fra brystene, men jeg kuttet det i terninger.
Skjær 2 bryster i terninger, tilsett 1 ts stivelse, salt, pepper, 1 egg + majones med rømme til konsistensen av pannekaker. Vi blander. Tilsett greener og bland igjen. Vi avkjøles og steker. På god, så pine måtte legges til, ellers faller de fra hverandre.
Men smakfullt !!! Ser ut som koriander også gjør det søtt.
Det er ikke noe snev av tørrhet!

Vel, jeg er nesten den samme, bare jeg kutter flere løk i terninger uten majones

Ja, Larochka, også en terningløk. Nøyaktig. Takke! Og med majones i dag også for første gang.
Her er zhezh! Hele tiden med rømme, og i dag bestemte jeg meg for å prøve majones.

jenter! Jeg trenger rådene dine for hundre og femte gang, antar jeg. Jeg kommer hjem for å spise og sove. Jeg kan ikke lese hele Temka på nytt. Hjelp! Jeg kommer gjerne til lenker eller råd
Jeg kjøper laksesteker til datteren min. hun forbereder seg til eksamen. det tar mye energi.
gi råd om hvordan du skal tilberede biffen slik at den er øm og ikke tørr. Jeg foretrekker selvfølgelig en prinsesse, for det er blasfemi å kjøre en elektrisk ovn til 1 biff
Takk alle på forhånd !!!!!

[Rita]

Rita, igjen får du appetitten med pannekakene.
Jeg gjør også disse, bare tilsett revet ost, den fungerer bra som en haug.

gi råd om hvordan du skal tilberede biffen slik at den er øm og ikke tørr. Jeg foretrekker selvfølgelig en prinsesse, for det er blasfemi å kjøre en elektrisk ovn til 1 biff

Elena, jeg lager slike biffer for et par, de blir veldig ømme. Krydre med salt, pepper, urter, olivenolje, sitronbåter på toppen. 15 minutter og øm og saftig laks er klar

[Helena]

Helena, Jeg er nå dusjet med tøfler, men jeg lager laksesteker i folie. Jeg kan ikke si at dette er favorittfisken min til steking, men jeg anser det likevel som helt selvforsynt og jeg ødelegger ikke noe annet enn sitron. Jeg legger til biffene, legger på tynne kuttede skiver sitron eller lime, pakk inn i folie, 20 minutter.

[julia_bb]

julia_bb, nøyaktig! Jeg glemte helt damp! Vel, jeg gjorde det - sitron ned, sitron på toppen, litt olje og salt. og i folie!

LarssevskLarissa! Jeg gjorde det siste flere ganger, litt tørt. for den typen penger vil jeg at den skal være helt wow
var i en liten restaurant. laks ble servert i pergament på en pute med grønne bønner og tomater. det ømme kjøttet var ekstraordinært. nydelig
hjemme hos meg fungerte det ikke slik ((((

Jeg tenker, kanskje, det er noen hemmeligheter å være forsiktig.
hvorfor laks? en venn har muligheten til å ta med fersk laks direkte. frossen, selvfølgelig, men fortsatt garanterer forsyningskjeden og friskheten mer eller mindre produktets friskhet.

[Helena]

Helena, Jeg er ikke veldig stekt laks heller, derfor lager jeg den i folie, den er bakt der. Så kan du strø litt olivenolje. Selv om det for meg er så salt eller dampet mye bedre, men mannen min ber om en bakt

Rapporter om søket etter * riktig mel og semulegryn *.
Durummel ikke funnet noe sted
Jeg fant fullkorn i Auchan og i Lenta.



I Ashan kjøpte jeg også * riktig * semulegryn. I andre butikker er det bare M.


Auchan, Lenta, Magnet og lokale små blir sjekket. Det blir tid, og jeg skal sjekke det ut.

De som har smakenes ABC har et utmerket utvalg av mel. På våren der kjøpte jeg manitoba til påskekaker, som jeg ikke fant noe sted, og vakte oppmerksomhet.
Jeg tilsatte ikke semulegryn i bakevarene, men når jeg bakte med surdeig, la jeg til knust hvete, som "Poltava". Utmerket divergens, ingen korn. Vel, der er imidlertid deigen korrektur i lang tid.
I dag setter jeg en enkel focaccia i en pizzabaker for å sjekke om den baker eller ikke. Resultat: etter 25 minutter på masken og teflonteppet, var bunnen tålelig brun, toppen var helt hvit, midten var fuktig. Dette er selvfølgelig maksimalt. Jeg lurer på hvorfor det i slike tilfeller generelt er behov for en "temperaturreduksjon"?

[Natasha]

etter 25 minutter på masken og teflonteppet, bunnen var tålelig brun, toppen var helt hvit, midten var fuktig.

Natasha, har du P2? Merkelig ... kanskje du trenger å endre også? Noen av jentene kom over dette, byttet til en ny, varmer opp normalt.
Det første jeg bakte i P2 var focaccia, det ble flott, toppen var litt blek, men det er min feil, jeg visste ikke hvordan hun oppførte seg, så jeg åpnet lokket.
Her viste jeg bilder
Pizza beslutningstakere: Princess 115000-01, Tristar, GF, Travola, Clatroniс, etc. (2) # 392

[Sibelis]

Sibelis, Natasha! PPKS. Gjør det med en gang for kontroll, hvis alt fremdeles er tregt og trist, så overlever det og kjøp et nytt.

Jeg la en enkel focaccia i en pizzaprodusent i dag for å sjekke om den baker eller ikke. Resultat: etter 25 minutter på masken og teflonteppet, var bunnen tålelig brun, toppen var helt hvit, midten var fuktig. Dette er selvfølgelig maksimalt. Jeg lurer på hvorfor det i slike tilfeller generelt er behov for en "temperaturreduksjon"?

Ekteskap finnes i denne teknikken, jeg anbefaler deg å gi det under garanti.

Og toppen skulle bli rød?

[caprice23]

caprice23, Natasha! Focacciaen må rødes. Litt mer, litt mindre, men det burde det. Tross alt er selve kaken gjær, den skal heve nesten til toppen under baking.

[vinn-tat]

Devuli, god morgen!
Jeg er med et egg. Det ble veldig kult. Gårsdagens kyllingpannekaker som base, og egg og tomater som tillegg.
Jeg stekte i 13 timer, for maksimalt prøvde jeg å brenne alt.

vinn-tat, Tanyush, takk for ostideen. Sannheten er at de holdt sammen, og jeg gjorde dem mindre.
Takk, Tanya!
Sibelis , Natasha, prøv å steke egget. Vil det fungere maksimalt? Generelt griper den veldig raskt.

[Rituslya]

Rituslya, Jeg har allerede stekt. Jeg måtte lukke den, ellers ingenting (.

[Rita]

Og toppen skulle bli rød?

Focacciaen må rødes. Litt mer, litt mindre, men det burde det.

focacci i P1 bake hele tiden, i utgangspunktet ser de slik ut, men det er også litt blekere.


Rita, ja, med ost noe mer interessant, slik skjønnhet om morgenen!

Jeg fant durumgryn på Crossroads, men ikke MacFoo. Jeg kjøpte også Garnets maismel og Garnets fullkorns speltmel.
Fortell meg, vær så snill, hva er speltmelet for meg? Er det ikke tilfeldigvis durumhvete?
P.S. stå som en dampbåt: -



Men jeg har bare ikke funnet mel fra durumhvete ennå

Jeg har nylig kjøpt så spesiell / mel til pizza i Pyaterochka, selv om jeg ikke har prøvd å bake den av den ennå

Jeg smakte på dette melet, jeg liker det veldig godt, nå lager jeg pizza bare på det i henhold til oppskriften på pizza Hut fra forumet vårt på melk, det viser seg bra!

[Natasha]

hva er speltmel nyttig for meg?

Natasha, spelt er stamfar til dagens hvete, som allerede er så fullstendig modifisert ... og frostbestandig, og skadedyr spiser den ikke og fruktbar ...
Og det er lite stavet igjen, det er ikke lønnsomt å dyrke det, utbyttet er lavt, og det er derfor det er dyrt.
Jeg bruker dette melet til å erstatte noe av hvetemelet i både tynne vafler og brødkaker.

Fortell meg, vær så snill, hva er speltmelet for meg?

Spelt er en spesiell type hvete. Du kan si villhvete. Nær milde varianter, men ansett som mer nyttige.
Har du en Panasonic-brødmaker? Det er til og med separate programmer for baking på speltmel (jeg tror de kalles "enkornsbrød" der), se oppskriftene i instruksjonene. Generelt bruker jeg spelt i stedet for full hvete. Jeg liker ikke brød fra c / s hjemme veldig godt, jeg legger bare noen ganger til litt av det. Derfor brukes den sakte, og jeg har ikke tid til å bruke pakken på 2 kg før utløpsdatoen. Og 500 gram spelt er pakket. Og smaken og oppførselen i brød er veldig lik.
Under skrivingen svarte de allerede ...

[caprice23]

caprice23, Jeg bakte brød på speltmel, men jeg malte det selv av fullkorn. Det er lite glutenfritt, det stiger ikke bra på det. Den må blandes med vanlig mel eller drysses med panifarin. Det smaker litt surt enn hvete og er tungt.
Spelt regnes som veldig nyttig fordi: 1) lite gluten; 2) den vokser ikke på kjemikalier, så den blir ikke behandlet med noe.



Masha Ivanova, ja, jeg tar et kontrollskudd. Og da forsto jeg ikke enda: det ser ut til å varme opp ...

Takk jenter, men jeg tok tak uten å se. Jeg bestemte meg av en eller annen grunn for at hun skulle erstatte durumhvetemel for meg))
Vel, jeg tar det et sted, det vil ikke gå tapt)

Og i går så jeg også mel-TV / varianter, ingen steder.
Og mel til pizza i magneten vår til en rabatt, etter min mening, 46 rubler.

Vi i Ashan har nå stadig slikt mel.

Jeg må bare se på Lenta og Essen. Ett håp for dem. Andre steder, nei.

[Rita]

Rita, Og hva slags komfyr bunglet en slik skjønnhet?

Jentene tenkte i en uke om de skulle spørre eller ikke (jeg vil ikke rake), men HP har allerede blitt delt, så jeg tror det er mono å spørre: gjorde noen lasagne i PP? Del algoritmen og opplevelsen

[Vikul]

VikulJeg spiller alle sammen med Tristarchik

Jeg tenkte i en uke om jeg skulle spørre eller ikke (jeg vil ikke

Virineyushka, hva gjør du?! Hva skal jeg rake for?! Vel ... Vel ... å, hvor galt det hele er.
Jeg kokte lasagne, canneloni og litt annen pasta.
Laget i form. Det var ikke mange lag, men jeg kan ikke se grensene, så jeg fylte det slik at alt fra alle sprekker strømmet ut.
Jeg skal se etter et bilde.