Flatbrød med rosiner fra lat deig på kefir (multi-oven GFB-1500 Pizza-grill)

[vinn-tat]

Flatbrød med rosiner fra lat deig på kefir (multi-oven GFB-1500 Pizza-grill)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kefir (jeg har en blanding av gjæret bakt melk og kefir 50/50)	200 ml
Vegetabilsk olje	4 ss. skjeer
Gryn	2 ss. hopede skjeer
Salt	1/4 ts
Sukker	1 ts med lysbilde
Mel / s	200 g
Bakepulver	2 ts
Rosiner	100 g
Parmesan (eller hvilken som helst ost) valgfritt	for dryssing

Kokemetode

• Basen på dette flatbrødet er en rask yoghurtdeig fra oppskriften Lat ostepai på kefir, med mindre endringer. Jeg ønsket virkelig å teste allsidigheten til deigen jeg likte, så ideen oppstod å prøve å fylle den med rosiner og tilsette en liten mengde sukker i selve deigen. Resultatet overgikk til og med mine forventninger - smaken viste seg å være så annerledes at jeg bestemte meg for å dekorere denne kaken med en egen oppskrift.
• Jeg blandet kefir med gjæret bakt melk for en mer delikat smak. Men du kan og bare på kefir, selvfølgelig ...
• Som jeg allerede skrev i forrige oppskrift, eltes deigen lynraskt, bare med en skje. Hender danner bare kaken.
• Vi blander kefir, vegetabilsk olje, salt, sukker, semulegryn. Vi drar i 10 minutter. Vi vasker rosinene (to håndfuller). Vi kaster den i kefirmassen.
• 
• Tilsett mel med bakepulver. Elt deigen raskt.
• 
• Flatt med fete hender i en kake på en Teflon-matte, overfør til en GF-pizzabrenner,
• 
• vi stiller timeren i 20 minutter (hvis du har et nett under teflonmatten, hvis uten den, så er det 15 minutter nok) og setter temperaturen til 180 grader.
• Etter 5 minutter etter at du har slått av, åpner du den, snur kaken slik at den blir jevn rødmodig og samtidig uten brente rosiner, siden mye av den ser ut på overflaten av kaken.
• 
• Topp med revet parmesan (valgfritt). Vi slår på i ytterligere 5 minutter. Alle!
• 
• For baking i en konvensjonell (uten konveksjon) ovn: t = 180C, tid - 25-30 minutter.

Tid for forberedelse:

15 min kokk + 25 min bake

Matlagingsprogram:

pizza maker / multi ovn / ovn

Merk

Jeg likte denne deigen veldig godt, raskt og lett i enhver forstand! Jeg var klar til å spise denne versjonen med rosiner alene, den ble så deilig! Etter min mening er det ikke behov for krydder her, rosiner gir en fantastisk aroma! Deigen understreker søtheten til rosinene, parmesanen tilfører en krydret ostesmak til smaken, selv om den bare er raspet litt ... Prøv det! Det er utrolig enkelt og deilig! Jeg anbefaler!
* * *
*** Her veldig verdifulle råd om tilsetning av natron sammen med bakepulver! Takk til Tatiana-vinn-tat, faktisk, kaken viser seg å være mer fantastisk, og brusen føles ikke i det hele tatt!

* * *
Og flere alternativer for bruk av denne testen: Lazy Pizza "A la Margarita" hos pizzamakeren GF.



Flatbrød - pepperkaker med svisker og tørkede aprikoser (vinn-tat), Princess pizza maker

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, takk for nok en rask og uten tvil deilig oppskrift! Jeg vil definitivt bruke den.

Svetik, takk! Sååå fort og jeg likte det så godt !!

Så fort

Og dette er viktig i vår hektiske tid!

Nøyaktig!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, for en kul kake, bare nydelig, og viktigst av alt, den er rask ... det er sikkert, da foreskrev legen

[kristina1]

det er akkurat det legen foreskrev

kristina1, ja! Rask og velsmakende - vi elsker det !!!

[Yulyashik]

Yulyashik, bra gjort!
Kaken er bare nam-dum!
Så alt lubben, løs, mur-mur!
Takk, Yulenka!

Ritul, takk! Prøv det veldig raskt, du og Tortilyanych vil sannsynligvis takle, bare for ham - med kupp!

Vi elsker alltid kaker, spesielt i ovnen! takk for oppskriften

Irishka,

Og jeg, og jeg ... lagde den i en stekepanne i dag ... Jeg reiste meg godt, bakte godt, på en liten flamme (jeg har en gasskomfyr) 15 minutter på den ene siden og 10 minutter på den andre + 5 minutter etter at den ble slått av. Men jeg hadde ikke rosiner, jeg la 1 banan, og på en eller annen måte var den "tapt", jeg kan ikke høre den i det hele tatt ((neste gang (og det vil helt sikkert være) vil jeg fortsatt legge rosiner eller tørkede aprikoser.
Julia, takk for en slik "hurtigskytende" kake!

[torbochka]

torbochka, Irina, det er en smart jente! Jeg er veldig glad for at alt uten en pizzaprodusent ordnet seg! Jeg håper at du også vil like tortillaen med rosiner !!

[Yulichka]

For en luftig kake, og til og med med rosiner, og til og med raskt og uten problemer! Det er nødvendig å anstrenge prinsessen. Yulichka, takk for ekspressoppskriften, de er veldig hjelpsomme!

Takk for oppskriften, jeg tok den med til søpla

[Tanyusha]

Tanyushatakk! Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med!




SoNikatakk! Ulike oppskrifter er nødvendig, og de late er enda viktigere!

sette 1 banan, og på en eller annen måte var han "tapt", du kan ikke høre ham i det hele tatt ((

Forresten, på den andre dagen, "dukket" bananen fremdeles opp, moden, sannsynligvis)))
Likevel fungerer regelen om å la bakevarer "modnes"!

[Irina]

Irina, men vi lot ikke våre modne, bare la det kjøle seg ned !! Men det er flott, som på stien. dag kaken ikke har mistet smaken!

[Yulichka]

Yulichka, Jeg er allerede med en kake, eller rettere sagt jeg fikk en superrask lat pepperkake! Hun helte 2 ss / l olivenolje, 1 ss / l sennep og 1 ss / l vanlige løp / olje og tilsatte 0,5 ts / l brus i melet i tillegg til bakepulveret (dette er min mani, hvor kefir er, jeg tilsetter alltid litt brus, og her blandet jeg også fettoljer, jeg vil si med en gang - brus kjennes ikke). I stedet for rosiner, la jeg til 100 g hakkede svisker og 7 stykker tørkede aprikoser, drysset med Natura-ost (unnskyld, ingen parmesan) med en gang, og resten var i henhold til oppskriften. Bakt i prinsessen på et rutenett med papir 17 min. Jeg kan bare si at det er det KOMBINASJON ! Dette er en oppskrift fra kategorien "gjester på dørstokken", en nydelig kake uten egg, og med ost ble den veldig original. Generelt kan jeg synge ros i veldig lang tid, pass på å bake! Yulichka, få tak i nok en gang!

Jeg måtte kutte den varm, aromaen fra kaken er en forferdelig kraft, så kantene er litt smurt

Bunnen er ikke brent, perfekt garvet

Og her er kaken allerede avkjølt

Tanya, jeg er bare besvimt av den flate kaken din - en skjønnhet, ingen ord! Prinsesse - kreditt !!! Det ble bra! Både rød og frodig! Jeg tenkte også på svisker, nå skal jeg absolutt prøve det !!
Og jeg skal prøve brusen også, det var tvil om henne på grunn av at hun i originalen gikk på slutten med mel, tenkte jeg - plutselig ville det ikke ha tid til å slukke ordentlig. Tanya, kastet du den i kefir eller kastet du den med mel og bakepulver?
Så glad du likte kaken !!! Takk for en så kul og detaljert fotoreporta !!!

Julia, takk!
Blandet brus med mel i en sil og siktet sammen. Jeg leste et sted at brus tilsettes helt på slutten, fordi deigen begynner å løsne intensivt fra det utstrålte karbondioksidet, og for ikke å få tid til å sette seg, må du bake den med en gang, det er det jeg vet.
Jeg bakte også på en eller annen måte pannekaker i yoghurt, la i bakepulver og glemte brusen, så de viste seg å være kule, og etter det glemmer jeg henne aldri.

Tanya har tross alt ikke hørt om dette ... Nå skal jeg definitivt prøve!

[Yulia]

Yulia, Jeg raker en annen oppskrift i en sparegris)))

[Irishka]

Irishka,

[Yulechka]

Yulechka, for en interessant kake, i et kutt, luftig, løsnet! Vi elsker rosiner og elsker ost, men har ikke kombinert dem sammen ennå. Ideen er kul
Ha vinn-tat, Tatiana, også vel, generelt ble det eksemplarisk!

[Inna]

Inna, vel, det er det jeg mener - raskt og sunt !!! Ost og svisker passer godt sammen, og rosiner er, som det viste seg, ikke verre! Jeg hadde ikke prøvd det før heller, vel, selvfølgelig, jeg spiste ost i kombinasjon med druer, men for første gang i baking ... Og det ble veldig velsmakende!

Win-tat, Tatiana, også vel, generelt eksemplarisk viste seg!

Tatyana, med sine fotoreporter, forførte meg en gang til å kjøpe en cupcake, og i prinsessens tema er hun bare en fin fyr - alltid korte og klare instruksjoner, og bilder er slike som kaster alt og baker! Smart, med et ord!

Julia, takk for kakeoppskriften! Det var ingen ost, jeg gjorde det uten den. Svært velsmakende! : rose: Baking i ovnen.

[Olga]

Olga, takk for rapporten! Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken !!!

Jeg har også bakt denne fantastiske kaken. Det er veldig fort og deilig! Julia, takk igjen!

Svetik, en fantastisk kake og så koselige bilder !! Takk for en så nydelig rapport !! Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken !!

Jeg er veldig glad for at jeg likte kaken !!

Sjekket ut alt!

[Yulia]

Yulia, takk for den raske og deilige oppskriften. Jeg bakte for noen dager siden, om kvelden ville jeg ha noe til te, men det er ingenting i huset. Og her er en så deilig kake. Jeg bakte i prinsessen, etter 15 minutter så jeg inn, og hun var allerede rosenrød både over og under, så jeg slapp å snu den. Jeg likte den veldig godt, det eneste jeg sannsynligvis flatet den tynt ut og prøvde å fylle hele ovnens diameter

[Nataliya]

Nataliya, Natasha, jeg er glad for at jeg likte oppskriften! I Princesse trenger du virkelig ikke å snu det, hun er en varm dame !!
Ja, hvis ovnen har full diameter, blir den selvfølgelig tynnere. Til pizza i dag økte jeg mengden for å strekke den over hele ovnen. Her Jeg skrev om det. Så prøv stien. øk også!

[Yulia]

Yulia, takk for rådet.

[med svisker og lette rosiner]

De late kakeeksperimentene fortsetter !! I dag har jeg fyll med svisker og lette rosiner, det var ingen tørkede aprikoser ...
Og videre: test av dryssing av utbening av maismel! Jeg likte Tumanchiks råd med polenta til pizza så mye at nå maismel mitt definitivt ikke vil bli gammelt !! Jeg rullet en bolle deig på et teppe fra hjertet, elte det til en kake - ca 1 cm tykk (kanskje litt mer), diameteren på kaken viste seg å være ca 25 cm. Jeg slo på GF i 180 gram, sett den i 20 minutter, fordi jeg bestemte meg for å prøve denne gangen uten kupp. Etter 15 minutter orket jeg ikke, spionerte den, så at kaken hadde hevet perfekt og var i ferd med å begynne å rødne. Jeg økte temperaturen til 195 g og åpnet komfyren 5 minutter etter at den ble slått av. timer. Denne gangen klarte jeg meg uten ostespredning, men ble belønnet med en ypperlig skorpe over hele kaken !! Deilig og rask !!! Bildene ble som alltid tatt i felt ... Kaken ser faktisk mange ganger bedre ut! Det ser ut som et "landsby" -brød!

Så neste eksperiment endte bra !! Takk, Tanya vinn-tat og Irina Tumanchik for ideer!

[Yulia]

Yulia, skarpheten i disse bildene er i forgrunnen! Det er veldig tydelig at det er sprøtt!

[Inna]

Inna, ja, en så fantastisk skorpe viser seg, bare glede! Pass på å prøve det på noe! Det er knasende og for lite og passer så bra med den myke smula! ...

[Focaccia]

Focaccia passer ikke så godt inn i denne Temko, men la ham bli her for nå! Deigen er fortsatt den samme! Det var akkurat et glass kefir og ... uten å tenke meg om to ganger, la jeg det på en annen kake! Dessuten var det i kjøleskapet en åpen krukke med soltørkede tomater i butikken, som måtte konsumeres umiddelbart et sted ...
Så her er muligheten for lat focaccia til dyngen! Jeg har allerede bemerket i deigoppskriften at maismel hjelper meg mye når jeg lager kaker av denne deigen, slik at de kan gi dem et mer ferdig gjenkjennelig utseende. Som for eksempel i pogach eller focaccia. Siden uten dette melet, vil ikke hullene i focaccia og kuttene i potten være så strukturert, dette er fortsatt ikke en gjærdeig
Vel, vel, det er ikke noe nytt i focaccia, bortsett fra hull og soltørkede tomater og skiver oliven presset på toppen!

Jeg kastet den i den varme ovnen. 10 min i 180 g + 5 min 195 g + 5 in off.

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, hva en flat kake og til og med med soltørkede tomater, skjønnhet, så jeg har et stykke til frokost .. ,,

[kristina1]

kristina1, ja, en veldig rask kake og i form av focaccia kommer den veldig velsmakende ut !!

[Yul]

Yul, leser du tankene mine eller noe, tross alt, da jeg bakte en pizzakake av denne deigen i prinsessen og så hvordan den sprutet, var det første jeg tenkte på focaccia.
Du ble nydelig, og til og med med tomater!

Leser du tross alt når jeg bakte en pizzakake av denne deigen i prinsessen og så hvordan den sprutet, var det første jeg tenkte på focaccia.

Tanya, tilsynelatende hadde pizzaen din samme effekt på meg også !!! Ser på henne, tenkte jeg med en gang at alt annet av kaketypen skulle bli bra!
Jeg tvilte virkelig først, jeg tenkte at hullene kanskje ikke fikset seg, men så skjønte jeg at maispulver gjør en utmerket jobb med det! Jeg prøvde det først på en stinker - jeg ser alt perfekt: og kuttene blir oppnådd og ostratene blir presset vakkert. Så bestemte jeg meg for at alle tipsene og oppskriftene ikke skulle bli forvirrede for å ordne deigen med en egen oppskrift, ellers er det for mye å gjøre med det! Kanskje noen andre vil ha kule ideer!

Så bestemte jeg meg for at alle tipsene og oppskriftene ikke skulle bli forvirrede for å ordne deigen med en egen oppskrift, ellers er det for mye å gjøre med det!

Nei, du er definitivt en telepat, etter alle eksperimentene med denne testen, tenkte denne tanken - å tilby deg å utstede en egen oppskrift hele tiden.
Men nå vil det være mulig å unne seg masse deig, som har nok fantasi til det

Men nå vil det være mulig å unne seg masse deig, som har nok fantasi til det

Aha! Olga, jeg har allerede prøvd den søte versjonen!
Flatbrød med streusel

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulia, takk for oppskriften fra familien vår! Jeg likte det veldig godt og forberedte meg veldig raskt. Hvis du trenger noe raskt for tedrikking, vil det komme godt med. Det ble ikke veldig hyggelig første gang, jeg jevnet overflaten av kaken med en silikonspatel, så neste gang vil den definitivt ordne seg bedre.

[Lagri]

Lagri, Maria, glad jeg likte hurtigkaken! Takk for fotoreporten! Ser flott ut!

Dette er andre gang jeg baker en slik kake !!! Vel, veldig velsmakende. Helvete i prinsessen 115000.

[Ludmila]

Ludmila, Jeg er veldig glad for at kaken kom til å smake! Takk for fotoreporten! Ser flott ut!