Lat ostepai på kefir

Lat ostepai på kefir

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Kefir	200 ml
Vegetabilsk olje	4 ss. skjeer
Ost (noe etter din smak)	100 g
Halvrøkt pølse	100g
Gryn	2 ss. skjeer
Mel / s	200 g
Salt	1/4 ts
Bakepulver	1,5-2 ts
Parmesan (for dryssing)	smak

Kokemetode

• En flat kake med en rik ost og pølsesmak og aroma. Raske, enkle og de vanligste produktene ... (vel, bortsett fra parmesan;) Jeg klarte meg uten det). Deigen eltes veldig enkelt og raskt, først bare med en skje, deretter med hendene, det er ikke behov for ekstra verktøy!
• Vi blander kefir, vegetabilsk olje, salt, semulegryn. Vi drar i 10 minutter. På denne tiden, finhakk pølsen og treostene. Hell i kefirmasse. Tilsett mel med bakepulver. Elt deigen raskt. Flatt med smørhender i en kake på et teflonteppe, dryss med parmesan (du kan klare deg uten det) og stek i ovnen i 30 minutter på 180 grader eller i en pizzamaskin.
• Den dovne versjonen min ble bakt i en GFGril GFB-1500 pizzaprodusent ved 195 grader i 20 minutter fra en kald ovn + 10 minutter av.
• 

Tid for forberedelse:

15 min kokk + 30 min bake

Matlagingsprogram:

Stekeovn / pizza maker

Merk

Oppskriften fra nettstedet Cook fra Anastasia AG, som mange takk til henne! I originalen foreslår forfatteren å kutte kaken for servering i strimler, men jeg har et lat alternativ, og etter min mening ser det ikke dårligere ut i segmenter, men forsvinner veldig raskt! Fra forfatteren av oppskriften på brus, tok jeg bakepulver. Mengden pølse og ost kan justeres etter smak.
Og du kan ikke bare ost og pølse, tørket frukt er perfekt som tilsetningsstoffer, i kombinasjon med ost! Du vil få en enda mer interessant smak!
Flere detaljer om dette i en annen oppskrift - jeg anbefaler deg på det sterkeste å prøve det!
Flatbrød med rosiner laget av lat kefirdeg (GFB-1500 pizza-grill med flere ovner)

Yulchik, rett pizza viser seg, flott !!! Jeg tar et stykke og tar det med til bokmerker med te, jeg elsker slike oppskrifter.

[Irsk @]

Irsk @, Irisha, helt sikkert - lat pizza! Takk for at du var innom!

Julia, for en interessant oppskrift, hun tok bort.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, takk! Selv om jeg nå er full av mage, men kaken din er der fortsatt i morgen. Jeg vil absolutt prøve.
Takk, Yulenka!

[SoNika]

SoNika, ja, enkle oppskrifter burde være for hånden!
Ritual, kake - det høres absolutt for høyt ut! Men lat ja! Og deigen, men enkel, er velsmakende og myk!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliafor en kul dovendyr ... bare for oss late .. takk.

[Julia]

Julia, din raske pizza vil definitivt være populær! : nyam: Ærlig talt, jeg har ikke sett et slikt alternativ ennå. I stedet for røkt pølse er det tross alt mulig å få kjøttprodukter: pølser, skinke, bacon? Du drysset ikke noe på ostekaken på bildet? Bare i deig, da? Og skorpen er god! Jeg vil definitivt prøve å lage den!

Jeg trenger å bake ... å, hvor ellers kan jeg bli feit

[kristina1]

kristina1, takk for at du kom innom! Jeg elsker late oppskrifter også!



Innulya, Godt å se deg!! Ja, jeg tror du kan makulere alt du vil i det! Men med måte, selvfølgelig!
Ja, jeg kastet bare ost i deigen. Kanskje på grunn av temperaturen, viste skorpen seg og osten ble utpekt. Jeg kan til og med redusere det i det neste. ganger opp til 180 grader ...

[Yulia]

Yulia, takk, jeg begynte også å se etter enkle oppskrifter, ellers gidder jeg alltid globalt ...

[SoNika]

SoNika,

[Yuliya K]

Yuliya K, nifiga er ikke en kake! Pizza! Lat, som forventet! Jeg skal bake den neste etter denne oppskriften!

Og ingen egg !!! Jeg vil definitivt lage det.

[Dina]

Dina, Jeg venter på rapporten!

Og ingen egg!

Kate, ja, gryn erstatter dem perfekt!

🔗

Yulechka, takk for den raske og uberørte oppskriften på en deilig pai!

Bakt i en multikoker i 60 minutter. Tilsetningsstoffer inkluderer persille, kokt pølse og vanlig ost. Jeg kuttet osten i små terninger, jeg var for lat til å få riven.
Familien godkjent! Og jeg likte veldig godt at alt ble gjort nesten i lynets hastighet, og du kan legge alt som er igjen i kjøleskapet til kaken.

[Helena]

Helena, å, for en luftig du er! Kjekk bare !! Vel, i denne formen ser det mer ut som en kake! Ja, jeg likte den også som en kake laget av rester! Og det blander veldig lynraskt! Takk for den flotte fotoreporten!

[Yulia]

Yulia, men hva er det! den ene kaken smaker bedre enn den andre !!! øynene løper opp, bokmerker hovner opp, vi blir fete selv
men for det er de blide, glade og fornøyde)))
takk for oppskriften! hvordan jeg elsker det hele))))

Irishka, og med rette, alle må være godt matet, sunne og blide! Og dovendyrskaken hjelper deg å mate alle raskt!

[Yulia]

Yulia,

Jeg venter på rapporten!

Og pagalsta!


Det var ingen pølse i huset, jeg lagde den bare med ost, rask, enkel og velsmakende!

[Dina]

Dina, kul ostekake! Takk for rapporten!

[Julia]

Julia, vel, jeg vil rapportere med min "Arietka":

De brukte revet ost og et par pølser sendt til fryseren. Drysset med Camis-salatdressing. Temperaturen ble satt mellom to og tre punkter. Fra en kald tilstand, 25 minutter (20 ville være nok), og da var det ingen tålmodighet å vente - nesten umiddelbart og smakte:

Ost, velsmakende, krydder er også veldig hjelpsomme.
Neste gang prøver jeg å legge den i en varm ovn med en gang.

[Innusik]

Innusik, takk for detaljert rapport og bilder! Kult og rødmodig kake viste seg!
Prøv også med tørket frukt, det viser seg også veldig raskt og sunt! Jeg likte rosinene og osten! Og Tanya i prinsessen med svisker og tørkede aprikoser bakt slik skjønnhet !! Så du kan fortsette å eksperimentere med denne testen! Tanya legger også til brus, jeg vil også prøve på stien. tid, kanskje det virkelig blir enda mer fantastisk ...

[Yulechka]

Yulechka, Jeg gikk og så ... du har også en ny kul ide for sommeren ... "For sommeren" - dette er fordi du raskt kan bungle noe til stranden, til naturen, og til og med slik at hendene dine ikke er flekker. Og jeg er ikke redd for brus heller. Du trenger bare å blande det godt med mel med visp. Og hun har noe å betale seg - kefir. Andy Chef Vaughn anbefaler aldri å slukke brus.

"For sommeren" - dette er fordi du på stranden, på naturen - raskt kan bungle noe, og til og med noe som ikke gjør hendene dine skitne

Det stemmer, selv med pølse, og det er praktisk å ta med seg, i motsetning til pizza. Og enda mer med tørket frukt!
Når det gjelder brus, bruker jeg det ofte der det er kefir, men jeg ventet alltid til det var helt slukket med kefir, og Tanya foreslo også at det ikke var behov for å vente, men bland det med mel (vel, med bakepulver) og bake umiddelbart slik at du fanger denne toppen av "lo". Så det er arbeid å gjøre!

[Tumanchik]

I dag nok et eksperiment: en rask pizza "a la Margarita" på denne testen. Jeg prøvde å lære så mye som mulig råd Irishika -Tumanchik for å bake pizza i GF, finn ut trinnene ...
og prøv også denne late deigen med fyll på toppen, og tilsett samtidig brus i deigen råd fra Tatiana-vinn-tat... Så mange fugler i en smekk! Og jeg vil si med en gang - alt ble magisk !!
Siden jeg ønsket at kaken skulle strekke seg over hele GF-området, så delen test litt økt: laget på basis av et glass (250 ml) kefir, vegetabilsk olje -5 ss. skjeer, semulegryn -3 ss. skjeer, salt -1/3 ts, tilsatt 1 time. en skje sukker. Vel, henholdsvis mel, tok -250 g, bakepulver -2 ts + brus -1/4 ts ... Før støping fuktet jeg hendene mine i olje og smurte deigbollen i hendene mine, la den på teflon matte drysset med maismel. Deigen viste seg å være myk og øm, flatet den til en kake, men snudde den ikke lenger, med en fet hånd samlet hun restene av maismel fra teppet og sprutet på toppen.Neste gang skal jeg drysse mer på kantene - jeg likte det veldig godt !! Eller du kan rulle en smørkule deig på alle sider i maismel, og deretter strekke den til en kake ... Vel, da er alt som bedt om Tumanchik!
Kaken ble gjennomboret over hele overflaten (gikk litt tilbake fra kanten) slik at det ikke ble for mye heving når du bakte. Temperaturen er 195 gram, men jeg har alltid teflonnett under teppet! Jeg overførte teppet med kaken til den forvarmede ovnen, etter 5-6 minutter spredte jeg fyllet - litt revet ost med rå røkt pølse - i ytterligere 4-5 minutter, halvrivede tomater i midten, og med saften deres med en silikonbørste langs kantene. Ytterligere 5 minutter. Jeg kastet inn mozzarella og basilikum. Hun slo av ovnen. Etter 2-3 minutter - ta ut og skjær.
Bekymret litt for bunnen, og forgjeves - alt ble bra - bunnen stekt jevnt, skorpen er tynn, med en liten "knase".

Resultatet er rett og slett fantastisk! Myk deig, knasende skorpe under takket være maismel! Super saftig og velsmakende !!! Så jeg anbefaler det på det sterkeste til elskere av "rask" pizza!

Super! Yul luktet rett om sommeren, tilsett brus på slutten eller bland med mel i deigen, der det er kefir.

[SoNika]

SoNikatakk! Hun ble overrasket over hvor flott alt ble! Brus sammen med mel på slutten - jeg gjorde som Tatiana rådet vinn-tat - siktet med mel og bakepulver og elte raskt deigen. Deigen er myk og øm, den blir litt klissete, så jeg tar den ut av koppen med fete hender. Men før noe ventet jeg alltid på at brusen skulle gå ut!

[Yulia]

Yulia, det er kult når du lærer noe ... så hele livet studerer vi og lærer ...

det er flott når du lærer noe ..

Ja, ingen ord, så kult! Jeg har lært så mye nyttig bare her på siden at jeg fortsatt vil ha tid til å prøve alt!

[Yul]

Yulfor en nydelig pizza! Virkelig fantastisk deig og herlige bakevarer! Et stort pluss at komposisjonen er elementær, blander seg raskt, og resultatet er utmerket!

Et stort pluss, at komposisjonen er elementær, blander seg raskt, og resultatet er utmerket!

Tanyusha, ja, dette er fengslende! Jeg la til brus i dag og sørget for at du hadde rett - smaken av brus kjennes ikke i det hele tatt! Og krummen er veldig luftig! Takk for gode råd!

Ahh, jeg bakte den, et ala-pizza flatbrød, siden bakingen er spontan (jeg skulle ikke bake noe i dag, men jeg lurte på hvordan deigen med våt fylling ville oppføre seg), det var ingen mozzarella hjemme, i stedet for det Natura-ost. Jeg økte også delen av deigen og strakte den ut på polenta, prikket ikke strømmen (vi liker fluff), bakte kaken på et rist og et teflonteppe i prinsessen i 7 minutter etter at den ble slått på (hun ble såååå , deretter smurt den med saus, drysset den med ost, spredt tomatene, sovnet tørr pizzakrydder og ost på toppen. Slått av etter 15 minutter, luftig, vektløs, kantene knaser fra paletten.
Å, det ser ut til at uansett hva denne deigen er laget med, vil alt bli bra.
Bilder er fremdeles oppdaterte fra telefonen, det er lat å slå på datamaskinen nå, i morgen prøver jeg å kaste den tydeligere.

[Tanya]

TanyaHurra !!! Flott, ja, med polenta? Jeg likte veldig godt maismel!

(Jeg skulle ikke bake noe i dag, men lurte på hvordan deigen med våt fylling ville oppføre seg)

Og det ble også så interessant for meg, det ga meg også et løft med mozzarella, jeg tok bare handlingen. Vel, hvordan kunne du motstå og ikke bake!

Å, det ser ut til at uansett hva denne deigen er laget med, vil alt bli bra

Jeg er glad du likte det også!

[Yulia]

Yuliafor en god pizza! Men ... det er ikke for lat lenger. Vil du gi ut en egen oppskrift? Kefirdeig tillater så mange forskjellige alternativer ... Det ser ut til at jeg også lagde pizza på kefirdeig, men jeg sparte absolutt på bakepulver) - det gikk ikke luftig. Og jeg kjente ikke alle disse triksene med polenta. Men også baking i GF - dine detaljerte anbefalinger vil hjelpe mange av dere

[Inna]

Innatakk!

Men ... det er ikke for lat lenger

Hva er du! Så lat !! Deigen er rask, og den eneste forskjellen er på polentamatten eller maismel tilsett før støping. Vel, før sausen og fyllet, stek bunnkaken! Med tiden tar all baking ikke mer enn 15-20 minutter! Denne Irishka-Tumanchik beskrev nettopp trinnene i detalj, og et par ganger for å gjøre det og bart vil bli husket av seg selv !!
Jeg visste ikke om polenta heller, egentlig, skorpen er veldig kul!
Jeg ga en lenke om pizza på denne testen i Princess Temka, som er interessert i den på en rask test - de finner den!
Og detaljene for å bake pizza i GF Tumanchik vil fortelle og vise i videoen sin, så det er ikke noe poeng å markere denne også - la den sitte her, som en variant av en "lat ostepai" med "fylling på toppen"! !!

Jeg er glad du likte det også!

Denne deigen er en gave for de som ikke kan ha egg, ikke er tung, luftig, ikke bedervet.

Men ... det er ikke for lat lenger

Åh, men for meg kan det ikke være så lat, jeg rørte deigen med en gaffel, og så var det som med vanlig pizza.

Denne deigen er en gave for de som ikke kan ha egg, ikke tunge, luftige, ikke foreldede

Åh, men for meg kan det ikke være så lat

Lat - bare et ferdig grunnlag for pizza!

[Yul]

Yulsiden det er skrevet mye om dette emnet, er det selvfølgelig ikke verdt det :-) Jeg så ikke, jeg leste det ikke - både eltet og megSyu :-) Men for ikke så lenge siden fant ut hva jeg gjorde galt: i henhold til den utbredte standarden ble brus hellet i kefir ... For øvrig er det ikke nødvendig å så mel med bakepulver gjennom en sil: hvis melet er fra en pose, er det til og med lat å blande dem med en visp i en bolle - jeg leste i en eller annen utenlandsk blogg at dette erstatter sikting. Det er bare det at du og Tatiana i fellesskap perfeksjonerte oppskriften til perfeksjon at du anså det som verdig en egen Temka :-) Og enda mer så deigen uten revet ost i sammensetningen er annerledes, det viser seg å være luftig?

For øvrig er det ikke nødvendig å så mel med bakepulver gjennom en sil: hvis melet er fra en pose, er det til og med lat å blande dem med en visp i en bolle - jeg leste i en eller annen utenlandsk blogg at dette erstatter sikting. .

Vel, hva er logisk, det blander seg og er mettet med luft! Gode ​​råd, spesielt for late bakevarer!

Det er bare det at du og Tatiana sammen har perfeksjonert oppskriften til perfeksjon.

Takke! : venner: Vi vil fortsette å prøve!

Men brus er fortsatt bedre å sile, oftest skjer det med klumper, og det er veldig ubehagelig når en slik klump som ikke har reagert med syre kommer inn i baking

Det er bare det at du og Tatiana sammen har perfeksjonert oppskriften til perfeksjon.

Nei, nei, jeg har ikke noe med det å gjøre, dette er alt Yulchik er flott, hun brakte oss en så fantastisk deig!

Jeg er enig med Tatyana. Jeg ble en gang spandert på en kake med brusstykker, jeg satt og visste ikke hvordan jeg skulle spytte ut denne skitten ... brrr

Vel ... hvis du ikke er for lat til å ta en sil - vi tar en sil, men nei - vi ser bare på begge deler

Nei, nei, jeg har ikke noe med det å gjøre

Hvordan er det ikke å gjøre med det? Ja, hvis ikke for deg Flatbrød med svisker den endelige magien hadde ikke skjedd !! Så eksperimentene fortsetter !!

Vel ... hvis du ikke er for lat til å ta en sil - vi tar en sil, men nei - vi ser bare på begge deler

Nøyaktig!

Jeg ble en gang spandert på en kake med klumper av brus, jeg satt og visste ikke hvordan jeg skulle spytte ut denne muken ...

Nei, vi vil ikke behandle deg slik! Når jeg tar brus ut av krukken med en skje, elter jeg straks klumpene med den!

Nei, vi vil ikke behandle deg slik!

Her kan du se stykket av den flate kaken bedre (selv om den var varm), det er generelt kult å bake den i stedet for brød, en så luftig kommer ut

det er generelt kult å bake det i stedet for brød, en slik luftig kommer ut

Tanya, for en smule. Og et stykke strødd langs kanten er en uvirkelig skjønnhet !! Kul pizza og kule bilder!

Yul, du for en kake, Irishkina for et dryss!

Pogachi-eksperimentet passer inn i serien "ostekaker"! I dag har jeg det!
Og det var takket være henne at jeg bestemte meg for å tegne oppskriften for testen i en egen temka, samtidig og på en eller annen måte systematisere de allerede prøvde alternativene.
Jeg bakte den ut fra Tanyas motiver - Pogacha hos Pizza Maker Princess ... Det viste seg ikke så vakkert og elegant som Tatiana, men veldig velsmakende og søtt !! Smaken er så kremaktig og ost, mmmm - jeg likte den veldig godt! Hadde det ikke vært for denne absolutt ulastede deigen, hadde jeg modnet lenge! Bakt i GF 195. Riktignok husket jeg at jeg ikke hadde salvet med et egg etter 10 minutter. Jeg måtte åpne ovnen og raskt og raskt smøre !! Derfor vil jeg bare sjekke nøyaktig tid neste gang .. Og likevel ... Jeg glemte nesten, jeg la til en "hemmelig" ingrediens i deigen - en halv teskje gurkemeie!