Daikon og kalkun salat

Daikon og kalkun salat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Tyrkia brystfilet (koke)	350 gram
Daikon	150 gram
Vaktelegg (eller kylling)	10 deler. (2 stk.)
Grønne erter (hermetisert)	3 ss. l. (1/2 lite forbud)
Grønn løk	2 fjær
Rømme	2 ss. l.
Majones	1 ss. l.
Salt og pepper	smak
Persille og dill	2 grener

Kokemetode

• Kok kalkunbrystfilet til det er mørt i litt vann, tilsett laurbærblader og et par allehånderterter. Ro deg ned.

• Skjær den ferdige kalkunfilet i terninger med en side på ca 0,5 cm.

• Kok vaktelegg hardkokt, avkjøl, skrell og skjær i 4 deler.

• Skrell og rasp daikonet for koreanske gulrøtter eller skjær i veldig tynne strimler med en kniv. Hvis daikon gir mye juice etter kutting, kan den presses ut. Jeg tørker også sugerørene med tørkepapir.

• Tøm væsken fra de grønne ertene og tilsett den til resten av ingrediensene.

• Hakk grønne løk ikke grovt og tilsett i salat.

• For dressing, kombiner rømme, majones og finhakket dill og persille. Tilsett salt og pepper etter smak. Bland dressingen grundig.

• Kombiner alle ingrediensene i salaten med dressingen. Server i porsjoner eller i en vanlig salatskål.

• 
• 
• Nyt måltidet!

Retten er designet for

4-6 porsjoner

Lignende oppskrifter

Asiatisk daikonsalat (dopleta)

Japansk nyttårssalat med daikon og gulrøtter (Vitalinka)

Daikon carpaccio (dopleta)

[Ksyusha]

OM, Ksyusha, landskvinne, god oppskrift! Takk, i fjor lette jeg etter oppskrifter på salater med daikon, jeg dyrket dem i landet, men jeg visste ikke hvordan jeg skulle lage mat, bortsett fra bare å spise rå. Og jeg kjøper stadig kalkun, så oppskriften er veldig passende.

[Larissa]

Larissavær så snill. Jeg håper salaten smaker godt.

Utmerket salat! Ganske festlig. En slags solid oliven, men med en gledelig knase.
Jeg tar dem med til de faste. Takk skal du ha!
Bildet har ikke overlevd. Jeg lover å forbedre meg)

[Irina]

Irina, til din helse!
Han er, ja, tilfredsstillende. Som et alternativ til Olivier liker jeg det også.
Og i hemmelighet med kokt biff også.