Ostemasse rømme med bær

Ostemasse rømme med bær

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
cottage cheese	150 g
vegetabilsk olje	5 ss. l
melk	5 ss. l
mel	200 g
bakepulver	1,5 ts
Rømme fylling:
egg (store)	3 stk (jeg har 4 små)
sukker	125 g
rømme	300 g
cottage cheese	150 gr (jeg har 300 gr)
mel	1,5 ss. l
vaniljesukker	1 pose
noen bær (jeg har frosne kirsebær og blåbær)	200-250 gr

Kokemetode

• 
• Forbered først deigen til ostemassen.
• Deigen kan eltes i en kjøkkenmaskin, men du kan også elte den for hånd. Deigen er veldig lett og elter veldig raskt.
• Vi blander cottage cheese, vegetabilsk olje, melk.
• Det anbefales å sile mel med bakepulver.
• Tilsett mel og bakepulver i ostemassen.
• Elt en elastisk homogen masse.
• Deigen er myk og smidig å ta på, men holder seg ikke i hendene i det hele tatt.
• Ta formen du har (jeg har en silikon), smør med olje (jeg smurte ikke) og fordel deigen jevnt over bunnen, og lag sidene.
• Legg ut bærene du har. Hvis bærene er frosne, trenger du ikke å tine dem.
• Hvis du liker veldig søte bakverk, eller bærene er sure, kan du gni bærene med sukker (dette er valgfritt, vi har nok søtsaker)
• Lag en rømme fylling.
• Pisk egg med sukker til skum og volum øker.
• Tilsett vanilje, rømme, cottage cheese og mel og bland godt ved lave mikserhastigheter.
• Hell forsiktig rømmefyllet på deigen med bær.
• Forvarm ovnen til 190 * og legg paien. Stek til kaken er mør, ca 50 minutter.
• Du kan ta formen 23 - 24 cm. Jeg har en form på 28 cm, jeg tok 300 gr cottage cheese.
• Jeg pleide å bake denne kaken i en miniovn. I går bestemte jeg meg for å prøve ovnen hos Princess 115001 pizza maker.
• Bakt i 10 minutter med full kraft, fra kald tilstand. Så satte jeg termostaten på 13 timer og ytterligere 15 minutter. Så slo hun av og åpnet den ikke i 15 minutter.
• Ideelt sett bør ostemasse rømme holdes i ovnen til den avkjøles helt.
• Men jeg trengte presset en komfyr for videre matlaging, og jeg tok formen ut i kulden. Derfor falt fyllet litt av, men dette påvirket ikke smaken på kaken på noen måte.

Merk

Rømmeostkake med bær er en av de enkleste og samtidig veldig smakfulle og delikate paiene. Å tilberede rømme med cottage cheese er ikke vanskelig. Samtidig bør dens utpreget ostemasse og ekstraordinær letthet og ømhet definitivt glede dine slektninger og venner.

Nelichka, takk for oppskriften! Jeg vil absolutt prøve å bake en, spesielt siden fryseren sprenges av blåbær. Jeg vet ikke engang hvor jeg skal feste det.

[Galina]

Galina, hvis du respekterer cottage cheese, så prøv den! Du vil ikke angre!
Har du mye blåbær? Jeg bytter dem til kirsebær, aprikoser, epler og pærer fra fryseren. Jeg vet heller ikke hvor jeg skal feste den før neste høst. Og det er veldig få blåbær igjen, jeg frøs 1,5 kg og er allerede ferdig. Vi har dyre blåbær på basaren

Vi har dyre blåbær på basaren

Og jeg plukket selv blåbær i skogen. Det er umåtelig i skogene våre.

[Galina]

Jeg vil absolutt prøve å bake en, spesielt siden fryseren sprenges av blåbær. Jeg vet ikke engang hvor jeg skal feste det.

Galina, send til Moskva !!!!
Nelya, takk for oppskriften !!!!!

[Galina]

Galina, vi har ikke skog, men blåbær importeres, med Tsjernobyl de sentrale og nordlige delene av Ukraina blir kjørt.
Gulnara, Jeg har allerede bestilt alle Galinas ekstra blåbær til bytte
Takk for at du besøkte Temka

[Nelya]

Nelya, og kan du sende den fra oss til deg? Jeg vil gjerne bytte til aprikoser.

[Nelechka]

NelechkaFor en nyamka jeg elsker cottage cheese-bakverk!
Jeg vil absolutt prøve! Takk for oppskriften!

Hake, vel, kanskje bare et kjøleskap. Jeg har alle aprikosene frossen.
Om sommeren, min venn på Krim, kunne jeg ikke ta med en gave i form av ferske aprikoser. Jeg måtte lage syltetøy og skjule glassene i kofferten og vesken. Veien er for hard nå, selv om den er nær.

vel, kanskje bare et kjøleskap

Åh! Og lykke var så nær, så mulig ...

Vi selv, i aprikosparadis, de siste tiårene, nyter svært sjelden aprikoser. Uoppfordret frost, eller annen byaka, fratar oss aprikosen. Men det året var det en høst, og takk Gud, vi lagret for alvor!

Mentalt!

Hake, for en ostemasse! Det er jeg ikke i tvil om
Takk for at du tok med

hva en ostemasse

En ting er at deigen viste seg å være tykkere enn den burde være .. cottage cheese zabakhala en hel pakke tåpelig sinn .., 250g. likevel må man følge oppskriften .. Banan alene bestemte seg for å "tenke", skallet sprakk, mannen sa at det var farlig å spise. gikk til kaken. ha på deigen, og på toppen av kirsebæret .. Generelt er konklusjonen. Mindre deig, mer fylling. Kremfyllet er veldig velsmakende.
Mannen og forsikringsagenten sitter og knekker. de sier takk .. Jeg sa at oppskriften er kjent ..

Gala, en banan skader ikke i det hele tatt i en slik fylling
Og deigen helt sikkert, gjerne et tynt lag. Formen min, denne gangen, er større i diameter enn den vanligvis gjorde. Og deiglaget viste seg å ikke være stort. Så deigen føles praktisk talt ikke. Men hvis deiglaget er tykkere, så er det akkurat et slikt utvalg av ingredienser til deigen at det viser seg å være mykt og smuldret. Jeg liker denne deigen i slike paier mer enn shortbread.

banan gjør ikke vondt i det hele tatt i en slik fylling

Jeg baker vanligvis ikke en banan veldig bra .. Og her ble det så deilig, jeg hadde ikke forventet det selv ..

Vel, ja, en banan i bakevarer er ikke for alle! Men det viktigste her er at mannen din likte det, og til og med agenten var i stand til å blidgjøre

og til og med agenten var i stand til å blidgjøre

Ja, dette er naboen vår .. deltidsforsikringsagent .. Alle kjenner hverandre .. landsbyen ..

Desto mer vil naboens rykte raskt spre seg over hele landsbyen, hvilken god husmor du er, hvilke deilige godbiter du gir mannen din!
Men jeg er ikke i tvil om at dette ryktet har spredd seg for lenge siden, og uten denne ostemassen

Men jeg er ikke i tvil om at dette ryktet har spredd seg for lenge siden, og uten denne juksemakeren

Takk Gud nei ..

Sååå ok, sjenert

Sååååå, sjenert

Alvor. Vi bor i utkanten. Langt fra sivilisasjonen. det er derfor bare venner kommer til "pannekaker", etter å ha ringt og bedt dem lage.

[Nelya]

Nelya, å hva en ostemasse viste seg.
Må gjenta.

Jeg plukket blåbær selv i skogen.

Gal, i hvilken måned å komme til hjelp for å plukke blåbær?

Hake, overbevist
Natasha, takk for at du kom innom! Prøv paien, du vil ikke angre

overbevist

Jeg har et talent for overtalelse ...

[Nel]

Prøv paien, du vil ikke angre

Nel, i morgen prøver jeg å lage mat i en skilpadde

I hvilken måned som kommer for å hjelpe med å plukke blåbær?

Fra slutten av juni til midten av august.

Nelechka, aaaa, for en skjønnhet! Dette er ikke en kake, men et helt mirakel. Takk, Lapushka!
Jeg vil absolutt prøve.

Fra slutten av juni til midten av august.

Det heter når du vil komme

Natasha, ta cottage cheese til skilpadden, i henhold til oppskriften (eller enda mindre)
Jeg kan bare ikke forestille meg størrelsen på en skilpadde
Ritusya, takk for vennlige ord og for en slik pakhvalyushka!
Jenter, prøv det, så venter jeg på rapporten

[nila]

nilaTakk for oppskriften! Jeg likte det veldig godt! Jeg skal definitivt lage mat!

kom når du vil

Vel ja.

Vel ja.

Nå vil jeg at blåbær skal være?

Olga, jeg er veldig glad for at jeg likte paien! Peki for helse, veldig fort å gjøre det!
Gala, hva, blåbær vokser så fritt i skogen? Jeg ønsket å skrive at jeg aldri hadde vært i skogen, og så husket jeg at tanten min fra Moskva-regionen tok meg flere ganger til skogen på en ekskursjon. Bare det var tidlig på 70-tallet, og jeg så ingen blåbær der ... men de fant ikke sopp da ((((

og hva, blåbær vokser så fritt i skogen?

Nel, jeg er ikke Galya, men jeg vil svare. I Bryansk-regionen vokser blåbær veldig fritt, og ikke bare.

blåbær vokser så fritt i skogen?

Du går ut i lysningen, og det hele er mørkegrått. Du setter deg, beklager, på bunnen, fordi du fort blir lei av å hakke, og uten å forlate ett sted, får du tre liter. Så beveger du deg litt til siden - og ytterligere tre liter. Og så er det på tide å dra, og det er fortsatt mye mer enn innsamlet. Hjertet blør, men hva kan du gjøre? Og du forstår allerede at du ikke trenger så mye, men misunner øyne og gripende hender.
Og vi samler først soppen i bøtter og kurver, og tar deretter av oss jakkene og T-skjortene, binder ermene og fyller disse beholderne. Noen ganger er det umulig å bære den bort. En gang fant vennen min og jeg en tykk pinne og hengte alle disse hjemmelagde beholderne på den. Og denne pinnen for de to endene av perlen var fire kilometer. Nesten død, ja.
Dette er skogene våre. Men selvfølgelig må du vite stedet.

Lagt til tirsdag 17. jan 2017 20:30

Her er for eksempel et bilde av i fjor høst:

[Nelya]

Nelya, Fantastisk kake! og prinsessen, som alltid, styrer.
Galina, Galya! hva slags ostemasse brukte du? myk? veldig vakkert stykke på bildet

Nelechka, for en nydelig pai! Vi må kjøpe cottage cheese og bake. Takk.

hva slags ostemasse brukte du? myk

Ja 4,4% ... vi har veldig god cottage cheese.

[gawala]

gawala, vel, flott! Jeg vil gjøre det også, vi har også en anstendig.

[Nataliya]

Nataliya, Galina, Skjønte jeg, ja, de tok meg med på en tur i feil skog

Du går ut i lysningen, og det hele er mørkegrått.

Nina, Vika, takk for at du setter pris på ostemassen min! Han er virkelig verdt det
Vika, og ideelt sett kan du bruke cottage cheese med lite fett i deigen, eller 1%. Og allerede i det hellende fett, velsmakende ostemassen.
Men jeg har vanligvis alltid en, fra basaren eller min egen. Denne gangen var cottage cheese basar, men frossen om sommeren. Så prosentandelen av denne ostemassen var ikke sikker.

Han er virkelig verdt det

Nå prøvde jeg det helt kaldt .. mmmmm

Har du prøvd det varmt før?
så det er ikke mulig å kutte den før du kjøler den godt, og smaken på den frosne er helt annerledes

[Nelya]

Nelya, takk for oppskriften! Jeg vil definitivt bake!

Har du prøvd det varmt før?

varm ...

[nila]

nila, takk for oppskriften!
Det var sant at jeg bakte i Travola, i en silikonform, men av en eller annen grunn brant
Men! Jeg vil gjøre mer, fordi det er velsmakende, til tross for solbrenthet
Jeg legger rips, stikkelsbær og tyttebær. Deigen er så kul, i hendene er den behagelig, myk.

Nelya, jeg er takknemlig for cottage cheese, laget med kirsebær, bringebær, veldig velsmakende! Ungene elsket det! Litt sprukket (jeg tror jeg la melet i fyllet, for pålitelighet), men påvirket ikke smaken!

[Ludmila]

LudmilaTakk for at du var innom! Prøv denne ostemasse rømme, du vil ikke angre!
Daria, og takk .! Dessverre kan jeg ikke fortelle deg noe om Travola. Men du må definitivt plukke opp temperaturen. Eller dekk den til med en silikonmatte eller pergament. Da det elektriske Miraklet mitt brant opp i alle paiene, ble jeg først plaget og visste ikke hva jeg skulle gjøre. Så begynte hun å dekke det med folie, og paiene begynte å slå seg ut uten soling.
Du har en så kul sammensetning av bær. Dessverre er tyttebær ikke tilgjengelig for meg i det hele tatt. Kjøper jeg blåbær litt etter litt, selger vi ikke tyttebær.
Tatyana, takk for bildet av skaperen din! Det ble fantastisk, og viktigst av alt likte barna det! Tross alt er dette en velsmakende godbit som er nyttig for barn, og ikke alle barn spiser ren cottage cheese.Og i en slik fylling, og til og med med deilige bær, selve tingen.
Du trenger ikke å sette ekstra mel, eggene holdes godt der. Det viktigste er å avkjøle det godt, og det anbefales at du ikke tar den ut av ovnen med en gang. La avkjøles der.
Dette er den lengste tingen i denne kaken - vent til den avkjøles!
Og noen ganger erstatter jeg mel med stivelse.

Jeg la ikke inn mel i går, men maisenna, jeg glemte å skrive
Forresten, paien var borte i går, jeg gikk bra med te
Jeg fikk ideen om å prøve den i MV, men den vil nok være for høy der. Det vil være vanskelig å trekke ut, det viser seg ømt.
Neste gang jeg bak lover jeg et bilde

[nila]

nilaNelya Jeg elsker den slags cottage cheese.
Tusen takk for oppskriften!