Cupcake "Rozhdestvensky" (lang lagring)

Cupcake "Rozhdestvensky" (lang lagring)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
* Smør, mykgjort	225 g
* Sukker	150 g
* Egg	4 ting.
* Mel (i deig, sikt)	250 g
* Mel (for tørket frukt)	50 g
* Bakepulver	8 g
* Vanillin	alternativ
* Eventuelle tørkede frukter	600 f.Kr.
* Cognac (for å suge tørket frukt)	150 ml. (Muligens mer)

Kokemetode

• Alle ingrediensene skal ha romtemperatur.
• Vask de tørkede fruktene, skjær i store biter (jeg har tørket aprikoser, svisker. Jeg har også tilsatt lyse og mørke rosiner) og hell cognac i to dager.
• Filtrer deretter s / f fra alkohol, tørk dem (eller tørk med et tørkepapir).
• Pisk smør med sukker. Separat, lett, pisk eggene, legg dem forsiktig til oljeblandingen, bland.
• Tilsett deretter mel blandet med bakepulver og vanilje, bland.
• Tilsett tørket frukt blandet med mel. Rør hele blandingen veldig godt og ha den i en passende form. Forvarm ovnen grundig til 180 * C, reduser til 150 * C og bake kaken i ca 1 time.
• Se i ovnen din, sjekk beredskapen med et trespyd. Men kaken er viktig og ikke overdreven.
• Avkjøl den ferdige kaken, dryss med cognac (rom), pakk den inn i spiselig papir, legg den i en boks (kan pakkes i folie) og oppbevar den på et kjølig sted til ønsket time, det anbefales å strø den med cognac hver tredje dag.
• Du kan beholde kaken i opptil en måned eller mer.

Merk

Disse muffinsene er bakt tidlig i november. Den dag i dag har muffins beholdt sitt utseende og fantastiske aroma. Jeg smurte overflaten på muffinsene flere ganger med alkohol, som var igjen fra å suge tørket frukt. Snittet vil bli avslørt etter Kristi fødsel.

Eieren av oppskriften, fra hvis innlevering jeg bakte denne fantastiske, bakte cupcakes i fjor i desember og pakket ut den siste bare i mai - dette er virkelig et mirakel, jul - cupcakes har blitt bevart i all sin prakt.
Jo lenger de står, jo rikere på smak og aroma blir.

Lignende oppskrifter

Festlige cupcakes (Samboussa maker Princess) (Marysia27)

Feriefiskmuffins i ovnen, airfryer, trykkoker eller sakte komfyr (Shelena)

Engelsk julemuffin (Lisss's)

[Natasha]

En interessant oppskrift. Og det ser ut til at det ikke er komplisert i det hele tatt. Jeg må prøve. Takke, Natasha!

[Galina]

Galina, til din helse !!! Peki, vær så snill dine kjære med festlige bakverk.
Godt nytt år og god jul !!!

Vi må begynne å bake en kake ...

[Helena]

Helena, selvfølgelig er det på tide))) Julen er allerede på dørstokken ... nesten.

[Natasha]

Natasha, her er jeg i år for første gang bakt slike cupcakes, bare en litt annen oppskrift og bakemetode, er her på forumet. 4 uker som allerede smører med cognac, prøver vi til jul. En venninne fortalte meg at hun oppbevarte den i ett år og smurte den hver uke. Vi må prøve versjonen din også. Du har halvparten så mye tørket frukt, det vil komme mer budsjettmessig ut.

Du har halvparten så mange tørkede frukter, det blir mer budsjettmessig

Det er ganske mye s / f-test for dette beløpet. Det ville ikke være noe annet å stappe.

Jeg helte tørket frukt med cognac .....

Jeg helte tørket frukt med cognac .....

Prosessen har startet)))

Tusen takk Natasha for cupcakeoppskriftene. Jeg prøvde på en eller annen måte slike ovner, men noe vokste ikke sammen. Jeg vil definitivt legge merke til oppskriften din.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha bakte en julekake i henhold til en oppskrift fra forumet vårt der, ca 3 timer, du må bake den på 140 grader. Nå modner de i skapet, jeg smører det også med jevne mellomrom.
Du har 1 time for 150, og jeg har et spørsmål om det vil få tid til å varme opp i løpet av denne tiden?

Jeg vil absolutt prøve å bake.

GOD JUL!!!

[Helena]

Helena, Wow !!!!! Det ble nydelig.

[Helen]

Helenhvordan smaker det? interessant oppskrift, hva skjedde? hvor lenge hadde du?

Jeg gjør meg klar ... Jeg helte tørket frukt med cognac ...

Muffinsene mine varte fra november til jul. Bevart perfekt. Og å smake ....... jo lenger de lyver, jo bedre blir de.
I år bakte to fester (tre jul og tre julemysterier)

Mine cupcakes denne gangen ...

[Sengetøy]

Mine cupcakes denne gangen ...

Kjekke menn, Sengetøy!!!
Vi har også blitt gode i dag. En del ga det. Og på julen bakte jeg et nytt parti (til det gamle nyttår) Tro ikke hva))) ...
På høsten samlet de fjellaske (det viste seg å være veldig stort, rødt og søtt). Så vi samlet det for å insistere på det med hjemmelaget alkohol. Det viste seg bare fantastisk. Kalt "Rowan Beads" Da etableringsprosessen var over, oppstod spørsmålet - hva skal jeg gjøre med de filtrerte bærene? Til å begynne med delte jeg dem i porsjoner og kastet dem i fryseren. Og så kom ideen om å helle dem over igjen, men denne gangen med dessertalkohol, som var igjen fra tilberedningen av de cupcakes. Så gikk på riflet. Bakte muffins. Vel, duften, det skal jeg fortelle deg ... Jeg trodde aldri at fjellaske kan lukte så sterkt og lenge. Som vanlig i PRAKSISEN vårShHOM-siden, ingenting gikk til spille ... Og ulvene blir matet og sauene er trygge vi er i festlig humør, og det er noe for te

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, fortell meg, hvor mange cupcakes / vekt oppnås fra disse produktene?
Liker bildet i oppskriften ?? eller??

Ellers vet jeg virkelig ikke hvor mange porsjoner deigen jeg skal kna

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmertakk! Bokmerk det!



Jeg gikk for å fylle i tørket frukt!

Natasha, i hvilken modus baket hun?

[Gerda1]

Kan du fortelle meg hvor mange cupcakes / vekt som oppnås fra disse produktene?
Liker bildet i oppskriften ?? eller??

Gerda1, bildet viser cupcakes strengt i henhold til oppskriften. Slik kom mange av dem ut. Jeg vil ikke si etter vekt.

Natasha, i hvilken modus baket hun?

Lily,

Forvarm ovnen grundig til 180 * C, reduser til 150 * C og bake kaken i ca 1 time.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, ja, jeg forsto det. Hvilken modus?

1. Topp-bunn
2. 3D.
3. Bare bunnen.

[Lily]

Lily, Jeg har en vanlig gassovn.

[Natasha]

Natasha, har det.

[ANGELINA BLACKmer]

hvor mye vekt oppnås fra disse produktene?

Jeg endte med 1.551. bakt med en cupcake. var klar på 1 time og 40 minutter.
cupcake er deilig. Jeg kan forestille meg hvordan det blir etter modning

ANGELINA BLACKmertakk for oppskriften

[rtrc]

takk for oppskriften

rtrc, til din helse !!!
Å, og jeg har aldri bakt stort. det er mer praktisk for oss å åpne med små muffins, mens resten fortsatt ligger og venter i kø for te))

Takk for oppskriften!

Jeg bakte den i forrige uke, nå, under neste "cognac bath", mannen min ba om et stykke - veldig velsmakende!
Det ble bestemt å gå i morgen for en annen porsjon kandiserte frukter og tørket frukt! Disse cupcakes kommer tydeligvis ikke til jul

[Marine]

Disse cupcakes kommer tydeligvis ikke til jul

Det er forutsigbart)))
Marine, Jeg er veldig fornøyd med at jeg likte oppskriften og vil bli gjentatt. bake, spis med glede.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, NatashaTakk for oppskriften: den var veldig nær "juletre" -formen fra Nordic Ware. Den kom så bra opp at deigen var nok til nøyaktig to slike 1l juletrær. Deigen har hevet jevnt med kantene på formen. Sukker økte til vekten av smør - til de klassiske proporsjoner av en pund kake. Gassovn. Jeg satte en beholder med vann på bunnen. Jeg bakte i halvannen time under folie. Hun bakte uten henne. Jeg vil ikke si om smaken ennå: la den legge seg for nå.

[Inna]

InnaTakk for at du brukte oppskriften og for fotoreporten. Det ville også være interessant å vite om kaken smakte godt.

Igjen, med cupcaken din ... denne gangen la jeg til mer frukt, 800 g. og tilsatt nøtter ..

[Helen]

Helen, Helena, dette er "Mountain of Gems": vakkert! Jeg gleder meg til å kutte også)

[Helena]

Helena, wow kjekk !!! Nettopp Inna la merke til - som et fjell med perler. Imponerende.
Jeg liker oppskrifter der du kan fritt, uten å påvirke smak, boltre deg og eksperimentere.
Takk for en så fargerik fotoreportasje.
Godt nytt år!!!



Innul, snart)) Jeg nyter også. Jeg smører, og jeg sikler over alt)))

[dame inna]

dame inna, ANGELINA BLACKmer, takk, jenter, jeg ville ikke kutte og spise også på forhånd ... men lekser ... fremdeles en del løgner ... Jeg smører ... så mye cognac har allerede gått ..

så mye cognac har allerede gått

Vel, det er produksjonskostnader.

Cupcaken er deilig, bare guddommelig! Jeg kan ikke forestille meg hvordan du kan oppbevare den og smøre den med cognac! Her blir det spist på en kveld, fremdeles lunken ... Dagen etter er det noen få stykker igjen på det meste.

Jeg kan ikke forestille meg hvordan du kan oppbevare den og smøre den med cognac!

Utrolig viljeinnsats ...
Takk, Marin, for at du prøvde og setter pris på.

[Natasha]

Natasha, endelig er det på tide å rapportere om smaken. Det første stykket kunne ikke motstå og prøvde et sted i begynnelsen av januar, det vil si at kaken lå i litt mer enn en uke. Derfor er det mulig å sammenligne med hva det er nå, en måned etter baking. Og nå er jeg virkelig overbevist om at det etter lang aldring smaker bedre! Og krummen er tettere, smuldrer ikke, og fuktigheten fordeles jevnt over hele kaken, og krydderne jeg tilførte kjennes organisk i smaken. Det er en til, la den ligge litt lenger.
Dette var min første erfaring med hyllestabile muffins. Nå vet jeg at man til gaver til jul eller nyttår ikke skal være for lat til å bake i november.
Her er et slikt tre, "smart" inni:

[Inna]

Inna, S-U-UP !!! Kjekk !!!
Jeg er veldig fornøyd med at det ikke tilfeldigvis ble skuffet over den forhåndsbevarte cupcaken.
Og for gaver, ja, du kan i lang tid - bakt og alene at gavene er klare))) Jeg liker det, bakt i oktober)).

[Natasha]

Natasha, overlevde cupcaken trygt til mai, etter å ha overvintret i det kalde hjørnet av rommet, og tilbrakte våren på den isolerte balkongen. Papiret ser ut som det er oljet - du kan se det på bildet. Jeg vannet den ikke med cognac: et par ganger i begynnelsen av lagringen. Det ble smakfullere og edlere, noe pepperkaker dukket opp i det. Er det på tide å gjøre deg klar til jul og bake muffins?

cupcaken overlevde trygt til mai måned

Ja, det er ekte)) Slik er de ... langhyllbare cupcakes))

Er det på tide å gjøre deg klar til jul og bake muffins?

Aha, det er allerede på tide))

Du har fått en nydelig cupcake. Jeg er spesielt glad for adelen.

[Helen]

Helen, Jeg vil duplisere her også. Hvilken er den beste cupcaken å lage, denne eller engelsk? Jeg så i det emnet at du også stilte ut et bilde. takk for svaret

[Helen]

Helen, Jeg vil duplisere her også. Hvilken er den beste cupcaken å lage, denne eller engelsk? Jeg så i det emnet at du også stilte ut et bilde. takk for svaret

Natalia, familien min likte denne mer, og nå sa de at "engelsk" ikke er nødvendig

[Helen]

Helen, Takk! I dag skal jeg lage to oppskrifter på en gang, denne og julestollen. Etter jul kan vi bare prøve å sammenligne

Julestollen.

Jeg bakte ikke dette ...

Jeg bakte stollen. Med marsipan (jeg lagde det selv) - veldig velsmakende.
Men hun la ikke oppskriften ut her, det er mye å male der.

Her er en cupcake, i år ... liker den

Bilder ble tatt fra forskjellige telefoner ...

For en kjekk mann !!!! Du kan bare ikke ta blikket av !!!

[silva2]

silva2, Elena, takk kjære!

Lin, veldig pittoresk.