Cupcakes hermetisk i rom sirup

Cupcakes hermetisk i rom sirup

Kategori: Festlig mat

Ingredienser
DEIG:
Hvetemel	180 f.Kr.
Bakepulver	2 ts
Sukker	50 g
Egg	4 ting.
Salt	klype
Vanillin	på tuppen av en kniv
SYRUP:
Vann	1 l. 100 ml.
Kanel	1 pinne
Rom eller annen lett alkohol	100-150 ml.
Sukker	350 f.Kr.
Sitron	0,5 stk.

Kokemetode

• Oppskriften ble bokmerket for lenge siden fra Internett. Han var veldig overrasket over sin unike karakter. Har du noen gang hørt at muffins kan hermetiseres? ... Ideen er rett og slett magisk. Spesielt for de som liker å gi håndlagde gaver .... La oss prøve å overraske våre kjære og venner med noe "som" ....
• Vi steriliserer 4 glass på 0,5 liter. (Jeg har krukker på 0,45) og skruelokk til dem.
• Pisk eggene med en klype salt til tykt skum. Innfør sukker i deler.
• Pisk med en mikser i 5 minutter.
• Mel + vanillin + bakepulver = sikt. Rør inn den tørre blandingen med en slikkepott i den piskede massen.
• Elt deigen til den er glatt med en mikser. Det viser seg at deigen til pannekaker. Ha i bokser i bare 1 ts.
• Du må bake cupcakes i små bokser (du trenger ikke å smøre dem)
• I mangel av spesielle former i husholdningen, baker jeg noen i en bikakesilikonform, noen i tykkveggede hauger.
• Forvarm ovnen til 180 * C og ha cupcakes der i 10-15 minutter (pass opp slik at de ikke blir brune for mye)
• Vilje til å sjekke med en tannpirker. avkjøles direkte i formene.
• Trekk en tynn kniv langs cupcakes kontur og fjern dem fra stablene.
• Du kan trykke på bunnen av bunken med håndflaten. Cupcakes kommer godt ut, ingen fordommer. Produktene kommer ut av spesielle skjemaer uten hjelp i det hele tatt))
• Nå er neste trinn å tilberede sirupen.
• Bland i en gryte alle ingrediensene for hellingen (kutt sitronen), unntatt alkoholen.
• Sett på fyr og kok etter ca 10 minutter. Press. Hell i alkohol. Blande.
• Kok den tilberedte sirupen igjen.
• Legg ferdige cupcakes i krukker (et sted på 2/3 nivå). Hell i krukker, varm helling til toppen.
• Skru på med sterile hetter. Snu seg. La avkjøles helt og avkjøl.
• Når det er tid for dessert, bør den serveres med pisket krem, frukt, iskrem.
• Hell sirup over retten. En god dessert til te, kaffe.
• IKKE PASSER TIL BARNBEHANDLING !!!
• For de som liker å lage håndlagde gaver til høytiden, er dette tilfelle. Ta på deg hatter på krukker og bind dem med vakre strenger.
• Det viser seg å være en veldig oppriktig gave !!!
• Ikke glem å advare om at gaven inneholder alkohol, slik at barna ikke unner seg det.

[Natasha]

Natasha, vel, entertainer !!!! Det er en bombe! Jeg vil legge det til bokmerke, jeg vil ha mot til å lage mat.

[Ikra]

Ikra, men her trenger du ikke noe mot)))) Alt forberedes enkelt og raskt. For meg er ideen om en GAVE personlig viktig. Er dette ikke et mirakel til for eksempel jul eller til nyttår?
Og i dag er DUFSIT Sredstv et veldig aktuelt gavetema.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, veldig relevant! Ideen er flott, jeg liker den veldig godt.
Det er uklare punkter: hvor mye, omtrent, lagres det?

I hvert fall til ortodoks jul er absolutt verdt det.
Ikke bare blir alt sterilisert, så også med alkohol.

[Natasha]

Natasha, vi vil! Du kan sakte begynne å gjøre nå.

Jeg har fremdeles andre cupcakes i kjøleskapet mitt til jul, som jeg bakte tidlig i november))))))

[Natasha]

Natasha, interessant. Åpnet du krukken? De er veldig våte.? Vil ikke kollapse når du blir berørt?

[Natasha]

Natasha, god idé!
Det er veldig interessant å se på cupcakes etter at du har åpnet boksen!
Abonner på Angelas spørsmål)

For en ide !!!
Det er sannheten, hvordan har de det - etter "obduksjonen"?
Og hvor mange og hvor kan de lagres, i det minste omtrent?
Men hun tok det definitivt inn!

[prona]

Vil ikke kollapse når du blir berørt?

Jeg eksperimenterte med denne oppskriften på en gang, så jeg vil dele min erfaring.
De bakte muffinsene viser seg å være litt gummiaktige, og på grunn av dette kryper de ikke i væsken - de absorberer sirupen som en svamp, i motsetning til gjærrombabyer som suger som bomullsull.
Du kan også lage en alkoholfri versjon, bare sirupen skal ha en veldig uttalt smak, men samtidig så fargeløs som mulig. Ellers blir cupcakes mørkere, og dette vil være godt synlig når du fjerner dem ..
Mer Natasha prona la ut henne kokt Sabariner
Det er sant at hun holder dem uten sirup.

Vel, Olya forklarte deg alt)) Det stemmer.
Når det gjelder cupcakes uten sirup, er det også de. De bakes og lukkes umiddelbart med sterile lokk. De lagres som de er, uten sirup.
Lagres kjølig. Hvor lenge kan jeg ikke si, siden slike produkter ikke varer lenge. Spisere gir ikke))

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natalya, åpnet du banken eller er de alle til gaver? Pts vil forstå hvor våte cupcakes er

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Og du kan se på formene og haugene. Jeg vil også eksperimentere, men jeg må bestemme meg for formene.

Pts vil forstå hvor våte cupcakes er

I muffins har all luft blitt fortrengt av sirup. Når du tar dem ut av boksen, lekker de.

se på formene

Jeg bakte i silikonformer
- for canela 3 cm diameter og 3,5 cm høyde,
- den såkalte. "sushi" firkantet 4x4 cm dybde 3 cm.
For dem, 1 ts. deigen akkurat.

[Jeanne]

Jeanne, åpnet. Cupcakes er våte, men de faller ikke fra hverandre. De tok det ikke i hånden, spiste med en skje med krem))

Tapping, i dag skal jeg ta et bilde og vise.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natalya, vel, at cupcakes begynte å "salt" ideen er rett og slett fantastisk! og hvis alt dette ikke mister formen etter åpningen, så er dette bare en BOM, ikke en gave! det trengs en så gyldig krukke alkohol her ... til jul og NG, å bake med det er mye mer behagelig når det gjelder aromaer! og kanskje tilsett tørkede kandiserte frukter? vil ikke påvirke "kollapsen" etter åpning?

Jeg husker jeg en gang bakte cupcakes, som jeg virkelig trengte for å bade i bassenget med alk. sirup ..... med is og fløte var det veldig velsmakende!

[NataliARH]

NataliARH, etter min forståelse er dette fremdeles en dessert, ikke bakverk. Selv om de ikke mister formen, kan du ikke ta dem i hånden uansett, de er søte og våte. Det er ingen måte uten en skje))))
Jeg kan ikke si noe om å tilsette tørket frukt, jeg har ikke eksperimentert. Det ser ut til at det ikke er verdt det. Bedre å tilsette senere når du serverer. Med tørket frukt og kandiserte frukter er det bedre å bake muffins med lang lagring (de blir også bakt med alkohol og deretter dynket) - både velsmakende og vakker, og når du har gjøremål før ferien, trenger du ikke bruke tid på baking.

Lagt til fredag ​​16. desember 2016 15:27

Tapping, her er en bikakesilikonform (skiver, som for ostekaker) og en haug der jeg bakte.

Natasha er en veldig vakker festkrukke!
et sted hadde jeg en oppskrift på romkvinner etter samme prinsipp. må grave! det var deilig jeg husker nøyaktig! de er så fuktige og smaken er rik og rik!
du kan trygt lage mat!

I dag ble det åpnet en krukke med denne batchen. turte å ta det i hånden))))

Det viste seg å være så bra, det er fullt mulig for deg selv å spise fra hånden din, bare over en tallerken, siden sirupen drypper. Av interesse og gjorde et kutt.

Ingenting skiltes, akkurat avskåret, som vår far.
Jeg vil ikke skrive om smak, for hvor mange mennesker, så mange smaker.
Jeg, uansett hvor mye jeg spiste, denne desserten - hver gang jeg vil og vil igjen)))
Disse glassene er laget med cognac.

Jenter, jeg lagde dem !!!! Jeg trengte presset en liten overraskelsesgave. Og han lyktes. Dessverre var boksene for store og muffinsene små.Gjorde halve delen. Alkoholen var vermouth. Hun helte 200 ml i en halv porsjon. Så fullførte hun den gjenværende sirupen - deilig-å-å! I vermouth setter jeg selvfølgelig små krydder, siden det i seg selv er veldig duftende. Det er ikke noe bilde ennå, men kanskje jeg legger det ut. Det ble igjen en krukke. Nå planlegger jeg å kjøpe noen pene former spesielt til denne oppskriften. Mens jeg henger meg mellom en diameter på 5 og 3,5 cm. Noen er vakre, og den andre er mindre ...
Tusen takk for oppskriften !!!!!!

mellom diametrene 5 og 3,5 cm. Noen er vakre, og den andre er mindre ...

Jeg vil anbefale 3,5 cm.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, En veldig interessant oppskrift! Jeg dro den til meg selv, jeg vil absolutt prøve!

[Helena]

Helena, Jeg vil nok ta både de og andre former.
Jeg er som en kjøkkenskjære - jeg trenger ALT.

YuliaJeg håper virkelig du liker det.

Selvfølgelig vil du ha alle slags former, men som mange av oss faller de bare ut av skapene. Små former er ganske upretensiøse. "Koloboks" fra Ozone. 64 stk. Og andre fra samme sted - "Summer Meadow". De vil trolig se veldig fine ut i en bank. Kanskje allerede rulle opp liters bokser

[Helena]

Helena, og en lenke, personlig, til disse skjemaene er umulig?

Som lovet, bildet mitt. Dessverre fungerte det ikke veldig bra. Jeg prøvde å finne et lysere sted, men nå kommer det blending fra vinduet. Når jeg gir den, vil jeg dekke lokkene med nyttårsbilder eller servietter.

[Helena]

Helenahvor mye bokser?

Det virker 0,4l. Etikettene er vasket bort. Formene kan være for store, men deigen er der i 1 ts. Dette er allerede fra andre omgang, og av en eller annen grunn har muffinsene steget mye bedre enn første gang.
Hver krukke inneholder 7-8 stykker.

Lin, skjønnhet !!!
Jeg skulle igjen starte deigen til disse cupcakes))) Vi hadde en bit av FSE)))
Ingenting igjen for gaver.

Jeg er fortsatt på land (bortsett fra den aller første, donert). Nå tenker jeg på ideen om at gaven vil være egnet for de som kjører. Og du vil bevare smaken og ikke bringe vennene dine til problemer. Kok kanskje sirupen litt lenger slik at alkoholen forsvinner og smaken blir værende. Og hvor mye å koke da?

Jeg bakte, pyntet, satte inn et bilde.
Jeg tør å anbefale å bruke form til madelens, deig, ja, ikke mer enn en teskje, cupcakes er veldig oppblåst fra sirupen.
ha i krukker og sitron, brukt martini 150 ml.
Jeg er ikke helt sikker, men med en slik styrke i produktet tror jeg du også kan kjøre.

Vel, deuki, du gir !!
Kul ...

Jeg har 200 ml vermut til en halv porsjon. Jeg antar at de også vil prøve sirupen. Og rundt meg er det bevisste drivere.

[Tverichanka]

Tverichanka, ja det er du bevisst: slik at du får mer)

Kok kanskje sirupen litt lenger slik at alkoholen forsvinner og smaken blir værende

Dette er ikke et alternativ, alkoholen vil fortsatt være. Du kan ganske enkelt legge til rom-smak.
Jeg lagde sirupen med flere krydder. Det var deilig, men sirupen viser seg å være gylden, og muffinsene blir mørkere av den.

[Tverichanka]

Tverichanka, ja det er du bevisst: slik at du får mer)

Premier-Olya, ja, da er det bedre å ikke fravike oppskriften. Jeg skal ødelegge en god oppskrift.

[Tan]

bruk form til madelens

Tan, Jeg tenkte allerede på dem at de ville passe ... Jeg har dem ikke for øyeblikket)))))

bruk form til madelens

God idé! Hvordan glemte jeg dem ..

God idé

Ja. Legg ribbeina ut, den blir vakker.

Jeg bakte, pyntet, satte inn et bilde.

Ha ha!
Finn tre forskjeller!

[Olya]

Olya, Jeg lagde den i gave, de liker ikke kanel der, så jeg la ikke til den)

Vi har en krukke igjen (((De var veldig smakfulle cupcakes .......

Fantastiske krukker !!!! Jeg likte sitronkilen i sirup veldig godt. Og ja, de mindre cupcakes er mer interessante.

Og gi råd, er det mulig å erstatte alkohol med noe? Jeg ønsket å lage gaver til nyttår, men alle barnefamilier.Det ville være ønskelig ikke bare for voksne.

kan alkohol erstattes med noe?

Bare kok sirup, ingen alkohol. Men behold mengden væske du trenger for den mengden muffins. Det kan lagres mindre, men det er ikke så viktig - bakt, hellet, rullet opp, pakket og presentert.

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, Natasha, god dag! For en interessant oppskrift, jeg ville virkelig prøve den for NG som gaver. Fortell meg, hva gjør du med sirupen når alle cupcakes blir spist? Hvis han forblir selvfølgelig ...

[Galina]

Galina, vi bruker den som en vanlig sirup - du kan servere den med pannekaker, du kan helle iskrem, du kan legge den til bakevarer. et spørsmål om fantasi.

Jenter, sparket opp med ideen om slike gaver, kan ikke bestemme seg for formene. Kan noen legge ut et bilde eller en lenke?