Mais og havrebrød

Mais og havrebrød

Kategori: Gjærbrød

Kjøkken: Russisk

Ingredienser
Gjær	1,5 ts.
Hvetemel	400 g
Havregryn eller maismel	100 g
Salt	1,5 ts.
Sukker	1,5 ss. l.
Podolje	2 ss. l.
Vann	330 ml

Kokemetode

• Brødprodusent Panasonic SD 255. Bakt i rugmodus.
• Foto av havrebrød
• 
• På dette bildet tok jeg 2 ts. gjær, nå tar jeg 1,5 ts.
• P.S. Etter reparasjon av HP er den ene siden av brødet alltid litt høyere.

Havregryn eller maismel

Oppfører de seg på samme måte? Etter min mening med korntørt brød enn havregryn.

[maisbrød]

Oppfører de seg på samme måte? Etter min mening med korntørt brød enn havregryn.

Kan være. Det er ikke mer havregryn, jeg kan ikke sjekke. Jeg hadde havremel, det perfekte malet, supermel.




Her er kuttet maisbrød klarte å ta et bilde

Nellia, brødet er veldig vakkert. Vi må bake. Og hva er vekten av brødet?

Nellia, brødet er veldig vakkert. Vi må bake. Og hva er vekten av brødet?

Brødvekten viste seg å være 740 gram

[Nellia Alec]

Nellia Alec, interessert i brødet ditt. Hvorfor "Rye" -regime? Og en slikkepott for rug? Så pen!

[Irishka CH]

Irishka CH,
Irinka, jeg leste på forumet at miksebrødet ble bakt på et rugprogram. Jeg prøvde det og nå baker jeg på dette programmet. Jeg endrer ikke skulderbladet. Jeg tror brødet ble bedre.

Jeg leste på forumet at miksing av brød ble bakt på et rugeprogram. Jeg prøvde det og nå baker jeg på dette programmet

Interessant. Trenger å prøve.

Jeg tror brødet ble bedre.

Ja? Så prøv boom også. Takk for oppskriften!

Maisbrød, det viser seg å være bra]

Økt mengden maismel. Det ble litt ujevnt på toppen, lavere enn vanlig, men bedre hundre ganger!
Hvetemel -310 gr
Maismel -200g
Tørrgjær 1,5 ts.
Sukker - 1,5 ss. l.
Salt 1,5 ts
Vann - 350 ml
Oljepumpe. - 2 ss. l.

Jeg byttet mel, økte mengden maismel 150g, reduserte hvetemel.