Salat med Haze "Eggplant in the company" (flammeskiller)

Salat med Haze "Eggplant in the company" (flammeskiller)

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Aubergine medium	3 stk
Søt pepper	3 ~ 5 stk
Tomater	2 stk
Løk	1 STK
Grønne
Oliven olje	Smak
Salt	Smak
Malet sort pepper	Smak
Hvitløk	1 ~ 2 tenner

Kokemetode

• Dette er en veldig enkel sommersalat! Oppskriften har bodd lenge hos oss i familien, kanskje den kommer til nytte for deg.
• Jeg har to eldgamle flammeklyvere på en gasskomfyr. Og de kan lage denne utrolig deilige retten.
• Så vi setter splitterne på komfyren, slår på gassen etter oppvarming, reduserer flammen til middels og setter eggplanter på en, pepper på den andre. Det er ønskelig at grønnsakene har haler. Det er veldig praktisk for dem å snu grønnsaken over flammen og deretter behandle den på et skjærebrett.
• 
• 
• Så, til noe "brent" hud. Vi baker, med et ord, som på en bål, og snur med jevne mellomrom grønnsaker med en hvlstick. Zapnkaem jevnt ess 4 sider.
• Vi fjerner den for å kjøle seg ned på risten.
• Vi kutter fint (eller den som liker det) løk, tre tomater på et grovt rivjern ~ kuttet i to og begynner å gni massen, huden blir igjen i hånden ~ det er det! Kombiner lué, tomatpuré, olivenolje, salt, pepper og finhakkede hvite bønner. Dette vil være vår mett.
• 
• Og nå har de bakte grønnsakene våre blitt avkjølte, vi skreller av skallet med fingrene ~ det kommer veldig lett av. Dette kan sees på bildet.
• 
• 
• Neste trinn er å kutte eggplanter og terninger i terninger.
• Lukten er fantastisk, røyk, ekte lukt av brann! Svelget spytt!)))
• Vi kutter videre!
• 
• Og kutt paprika i terninger ... eller strimler ...
• 
• Vi blander alle ingrediensene i en salatskål, tilsett greener: persille, dill, koriander ~ valgfritt!
• 
• Vi vanner med FILLER og beveger oss forsiktig med to kniver fra kantene til midten.
• Alt er klart.
• 
• La oss nå glede oss!
• Nyt måltidet!

Jeg har en slik skillelinje, bare for å vente på paprikaene mine! Jeg vil absolutt prøve.

[proshka]

proshka, Inna, kok den, du vil ikke angre!)))
Svært velsmakende!
Jeg lager veldig ofte. Mannen elsker denne retten.

Hvor lang tid tar det å bake en gjennomsnittlig aubergine? Fokus på mykhet? Trenger du ikke å stikke? Og hvordan lukter det? Hele huset vil ikke lukte brent?

Vel, jeg setter på hetten over komfyren.
Og bare ikke ha en sterk lukt. Stek aubergine til myk og behagelig aroma. I omtrent 30 sekunder, kanskje litt mer på hver side. Du vil føle det selv. Jeg skjønner. Den baker raskt. Du må bare prøve det for erfaring
Men ikke kull ham, selvfølgelig
Huden på paprikaen er veldig øm og kommer med slike solbrune merker, men du fjerner den.
Her må du prøve det en gang, og du vil forstå. Lykke til!

Aaaaaa! Min favoritt tidsfordriv er å skyte noe på splitteren.
Ritusik, for en fin fyr du er for å minne meg om en så fantastisk matlagingsmetode.
Jeg vil få noen eggplanter, jeg vil definitivt brenne dem nafik på en skillelinje.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, liker du også etnisk RETT?))
Jeg er veldig, veldig rett, jeg gjør det med pepper, og uten, bare eggplanter ... Men lukten på skillet, ja! Falle ut.
Noen ganger er det lat når jeg er alene ~ for meg selv ... Jeg kan bare bake en aubergine, kutte den, skrape den ut med en skje, pepper, salt, helle med olivenolje og spise denne aubergine-smullen med svart brød!)))

bake aubergine, skjær den, øse den ut med en skje, pepper, salt, hell med olivenolje og spis denne aubergine smulen med svart brød!))

Morderen aaaa!

Og jeg, og jeg lagde en så kjempegod i går på en skillelinje

[Anna]

Anna, takk for at du kom innom!)))
De bakte grønnsakene er deilige. Og på en skillelinje koker jeg i folie ... har du prøvd det? Vel, dette er selvfølgelig andre historier!

[Margarita]

Margarita, mamusi, Jeg elsker også disse grønnsakene!
Bare jeg baker i AF Phillips i en stekepanne, veldig praktisk!

[Anna]

Anna, takk for at du kom innom!)))
De bakte grønnsakene er deilige. Og på en skillelinje koker jeg i folie ... har du prøvd det? Vel, dette er selvfølgelig andre historier!

Nei, jeg prøvde det faktisk for første gang på en skillelinje, for jeg bodde tidligere med en elektrisk komfyr. I folien ser det ut for meg at det ikke vil være denne magiske smaken av bål.

[Helena]

Helena, veldig velsmakende)) og sunn ... men på gasskomfyren er det NOEN annen effekt! Forstår du hva jeg mener? Åpen ild ~ og grønnsaker tilberedes som på en bål!))) Huden synges og lukten av tåke ...
Jeg har ikke AF, men jeg har en Airfryer ... Og likevel er det ikke SÅ! En annen rett!)))
Hvis du har en gasskomfyr, kan du prøve DETTE minst en gang. Når det er romantisk stemning og du ikke vil vaske AF!

Len, takk for at du kom innom!

Lagt til torsdag 4. august 2016 09:17

I folien ser det ut for meg at det ikke vil være denne magiske smaken av bål.

Du har helt rett, Anna!)))
I folie ~ ingen grønnsaker! Og du kan for eksempel bake et kyllingbryst, jeg lager .. salt, pepper, sennep, smurt, innpakket i folie og på en skille ~ lat nyttig alternativ! Når du er alene hjemme ...

[Margarita]

Margarita, Jeg har ikke gass hjemme, kanskje du fortsatt kan prøve den på grillen i hagen? Og du trenger ikke å vaske AF etter å ha bakt grønnsaker, det er veldig praktisk og raskt der.

[mamusi]

mamusi, Margot, en veldig velsmakende salat! Jeg tenkte ikke engang på å bake grønnsaker på en skillelinje! Kult idé! Takke! Jeg vil definitivt bruke både oppskriften og metoden for å bake grønnsaker.

veldig praktisk der og raskt.

Jeg tror villig!))) Jeg drømmer om Filichka ...

Margarita, jeg har ingen gass hjemme

Aaaaaa, ... Semyon Semyonitch! Og jeg annonserer for deg. Så, selvfølgelig ... uten AF vel .. ingenting !!!
Men jeg har ikke en slik NEDGANG ~ patamuchta GAS !!!
Og muSH elsker slike eggplanter!
Men AF lover ikke ennå.

[Margarita]

Margarita,

[Rusalca]

Rusalca, Anechka, og jeg har brukt den i 100 år siden den før-moderne æra ... øh ... sosialister materialisme, dritt!)))
Igjen er Gass i huset, så ... fort og sint!

og jeg har brukt den i 100 år siden før-motetiden ... øh ... sosialister materialisme, dritt!)))

Det er det! Og jeg er tett, første gang jeg hører om dette!

Og jeg baker også baugen på skillelinjen. Brennens aroma forsterkes og løken knuser ikke på tennene (for en amatør). Takke.

Og jeg baker også baugen på skillelinjen. Brennens aroma forsterkes og løken knuser ikke på tennene (for en amatør). Takke.

Jeg gjettet ikke på løken, jeg må prøve. Er små løk bedre?

Bålaroma intensiveres

Så fantastisk! Du ser hvor bra * du er IN, Irina!))))
Idetime med BOW! Jeg har aldri tenkt på det ...
Jeg ville virkelig ~ bare fortell meg detaljene ... HVORDAN NÅR DU BAKER DET?)))
Klipp enten hele hodet eller ... Hvordan?

Og jeg, hvis du tillater meg, vil dele en litt modifisert oppskrift. Jeg maler alle disse ingrediensene i kjøttkvern, tilsett hvitløk og alle slags paprika (svart, hvit, rød), spred det hele på et stykke brød og på toppen med strimler majones (skadelig, men smakfull) tegner jeg. DETTE ER NOE UTROLIG !!! Det er majones (spesielt hjemmelaget) som gir denne sandwichen "NOE UTROLIG". Vennligst prøv.

Og jeg baker også baugen på skillelinjen. Brennens aroma forbedres og løken knaser ikke på tennene

Når vi baker grønnsaker til en slik salat på grillen, brenner vi også løk. Det er sant at vi lar det være skarpt, men det lukter sååå som en ild - bedøvet.

[raj]

rajOg la oss prøve! (Jeg er ikke redd for dette ORDET) ~ OBLIGATORISKT !!!
Dø ~ ikke stå opp! Vel, hvordan kan du, ikke sant? Du kan nå ikke leve opp til helgen!
Godt tips!

[mamusi]

mamusi, Jeg elsker denne salaten !!! Jeg baker i en gassgrill. Margarita, takk for at du minnet meg om det.
Forresten, jeg bakte eggplantene, skrellet dem, la en fersk tomat i posen og i fryseren :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, takk for at du kom innom!)))

Forresten, jeg bakte eggplantene, skrellet dem, la en fersk tomat i posen og i fryseren :-)

Jeg har ikke gjort det ennå
God idé!))))
Jeg skal gjøre det, men om vinteren fikk jeg det og ...

Takk for at du minnet meg om en så fantastisk salat. Vi pleide å gjøre dette i naturen på grillen. Vkuuuuusnoooooo !!!! Men hva ville være hjemme på bensin - det falt meg ikke engang inn. Men dette er så kult! Tusen takk for ideen! Og muligheten til å forberede den til vinteren er en fantastisk idé! Hvor godt jeg kom hit. Tusen takk, venner!

Hvis løkene ikke er store, så er de hele, etter å ha avskallet av skallet, men uten å kutte endene for ikke å smuldre. Og hvis den er stor - en modus i to halvdeler og en kutt i en skillelinje (dette er enda bedre). Og i salaten. Takke.

[Ptah]

Ptah, Det er for HELSE, for Guds skyld, jeg vet virkelig ikke, takk, hvor sho!)))
Og kom oftere på besøk !!!

Å, jeg glemte, stek en skje sesamfrø og dryss på salaten.

modus i to halvdeler og et kutt for en skillelinje

Og jeg har en rusten skillelinje jeg ikke kan legge skrelt løk på

[Anna1957]

Anna1957, Anna, hva om du først holder skillet på ilden?)
Brenner ikke rust ...
Voksene mine er begge rustne, men jeg skal prøve.
Og jeg gjorde også noe slikt: Jeg brukte en av ristene fra den gamle mikrobølgeovnen som rist til en grill. Jeg laget en veldig lav flamme og bakte. Trenger å prøve. Hvordan buen vil oppføre seg.
Anna, og en annen tanke er dette ~ og hvis du baker løken, og så bare FJERNER topplaget?)))

Og jeg har en rusten skillelinje jeg ikke kan legge skrelt løk på

Bruk den harde siden av en svamp til å vaske av rusten og forkalk skillelinjen på ild uten mat. Så falt frimodig på baugen deres. Likevel må han få lov til å brenne anstendig slik at han blir mettet med røyk. Og så klipper du bare av de brente delene litt, og det er det, ingen rust kommer inn i deg.
Sybaritka, jævla det. Paduu tror, ​​de spiser ikke rust, svulmer hva!

Lagt ut fredag ​​5. august 2016 11:23

Jeg brukte en av grillene fra en gammel mikrobølgeovn som grill for en grill. Lagde veldig lav flamme og varme.

På nøyaktig samme måte, bare på høy varme, brente vi alltid eggplanter på hvit kaviar. Vel, den med hvitløk, rå løk, olje og eddik. Dumpen av hodet viser seg.
Og nå har jeg støpejernsunderlag, ikke et rist på komfyren, og de holder ikke eggplanter. Og jeg, en tosk, kastet ut grillene på mikroene, fordi jeg ikke brukte dem. Av Gud, noen ganger vil jeg drepe meg selv for slike utslett!

[Elena Tim]

Elena TimJeg elsker denne salaten. Den ble fremdeles laget av bestemoren min. Bare i fravær av en skillelinje, bakte hun bare i en stekepanne uten olje. Jeg pleide å grille i ovnen. Og siden jeg fikk en skillelinje, og så en til, har jeg gjort det på den.
Bare med ham ble denne spitz-fiten lagt til (jeg husket Arkady Raikin)
smell.

Bare med ham ble denne spitz-fiten lagt til (jeg husket Arkady Raikin)
smell.

Vel, ja, åpen ild.

Sybaritka, jævla det. Paduu tror, ​​de spiser ikke rust, svulmer hva!

Lena vil dø nå!)))
Akkurat som musen min ~ han sier alltid ~ rust er POSITIV ~ Hemoglobin er sååååååååååååååååå!

Lagt til fredag ​​5. august 2016 12:32

Vel, den med hvitløk, rå løk, olje og eddik. Dumpen av hodet viser seg.

Og hvor er et slikt rot, Len?)))

Og hvor er et slikt rot, Len?)))

Vet jeg?
Jeg skal fortelle deg hvordan vi gjør det: eggplanter blir bakt over åpen ild. Utenfor vil de brenne, men innvendig blir de veldig myke. Fjern fra varmen, avkjøl litt og skrell av den brente skorpen. Massen kan hakkes litt med en kniv, selv om den vil falle fra hverandre. Tilsett knust hvitløk, finhakket løk (litt), salt, pepper, vegetabilsk olje og eddik etter smak.Vi blander alt og lar det stå, marinere, i det minste i en time i kjøleskapet. Så legger vi et tykt lag på brødet og spiser det bokstavelig talt, gumler som griser. Og ikke nødvendigvis for brød, du kan bare spise med kjøtt og med hva som helst - en utmerket matbit.
Alle velger proporsjoner for seg selv. Min Timon, for eksempel, elsker den termonukleære Schaub, og krever mer eddik og hvitløk. Tvert imot elsker jeg den mykere smaken. Derfor lager svigermor oss to forskjellige krukker (det er hun som nå forbereder denne kaviaren for oss, siden jeg ikke har et rist på komfyren).
Praktisk, du vet ...

Og så klipper du bare av disse brente delene litt

Dette betyr at det ikke er behov for å skrelle løken. legg direkte i skallet. Og så skrev de om det faktum at de satte den rensede.

Jeg legger også den rensede, så den er bedre mettet med røyk. Akkurat da fjerner jeg det ekstreme, dårlig brente laget.

Jeg legger også den rensede, så den er bedre mettet med røyk. Akkurat da fjerner jeg det ekstreme, dårlig brente laget.

Nå er bildet helt klart

Forsiktighet!!! Løkskinn kan ta fyr !!!

vi spiser, gumler som griser.

... Avgjørende samler jeg inn !!!)))
Vi vil også chompe sånn!)
Lenusik,

For første gang prøvde jeg grillet løk på en bål i skogen. Skrellet, kuttet i store sirkler og saltet lett. Nydelig. på skillelinjen også, så det er mulig. Flott oppskrift.

Derfor lager svigermor oss to forskjellige krukker (det er hun som nå forbereder denne kaviaren for oss, siden jeg ikke har et rist på komfyren).
Praktisk, du vet ...

Noen er heldige!
Og stakkaren måtte gjøre det selv ...
"Å, alt alene, alt alene! .. (c)
Lenus, deilig!)))
Uten tomater og paprika er det også bra, ellers godt!
Å, vi spiste for mange eggplanter ... og dessuten ...Khachapuri var fylt pepper.. Åh, våre alvorlige synder ... (c) ...

Ha! Virkelig gjorde det det? I gir!
Vel, du er flott! Jeg er glad du likte det.

Jeg er rett insistere prøv med majones. Med smør - JA! Men med Majones- generelt forferdelig! (Prøv i det minste for å si: "La oss være i fred!")

[raj]

raj, takk, kjære, jeg la merke til "Med majones!")))
Men faktum er at majones er en MEGET sjelden gjest i huset vårt ... vi godtar ikke butikkmajones, JEG GJØR MITT BARE DATOER ~ Nyttårsdag - for sild under pels, i mars og april i bursdager av sønnen min og mannen min - igjen på sild under pels!
... Det er morsomt, men aldri mer vises det INGEN majones eller sild under pels ... Dette er IKKE et prinsipp !!!)))
Av en eller annen grunn er det bare sånn! Ikke veldig glad i, MEN ...

Jeg lover deg ...løft rumpa... øh .. IKKE STÅ OPP og lag din egen majones mens auberginesesongen er i gang!
SPESIELLT, for å dra nytte av rådene dine (og nysgjerrig))))

Jomfru, legger du noe under brenneren når du baker på skillet? Saften drypper og brenner.

[Anna1957]

Anna1957, Jeg setter den ikke ... og så tørker jeg den med en svamp med en gang, MEN jeg har en komfyr i rustfritt stål, det er lettere med dette ...
Og bare så jeg slike råd ~ de dekker folien.