Brioche uten blanding

[Irina]

Irina, bravo!

Takk for at du viste meg i skjemaet, for jeg har ingen brioche-former, og jeg tenkte på hva jeg skulle finne på.

Flott idé med glede.

[Sveta]

Sveta, vær så god! Jeg har heller ingen former)

Og glød er i henhold til oppskriften)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, god ettermiddag! Si meg, hva om tørrgjær i stedet for presset gjær? Hvor mange trenger du?

Hvor mange trenger du?

Jeg bakte på tørr, tok litt mindre enn en halv teskje.

[Elena]

Si meg, hva om tørrgjær i stedet for presset gjær? Hvor mange trenger du?

Elena, må du dele 10 med 3. Ira og en halv teskje lyktes, men generelt trenger du en teskje under kniven.

[RepeShock]

RepeShock, ang-kay, Takk

Og nå startet jeg deigen ... Jeg hadde ikke nok mel ... det var på en eller annen måte generelt flytende ... ikke som din ... Jeg la til ytterligere 100 g mel ...

[Elena17]

Elena17, hør bedre på Angela, jeg er ikke rådgiver i denne saken)

Jeg forsto hvorfor dette er så ... i stedet for kjære (jeg har det ikke) la jeg lager sirup ... og det var vann og sukker ...

[Elena]

i stedet for honning (jeg har ikke det) legger jeg lager sirup ... og på samme sted vann og sukker ..

Elena, hva som helst kan være. Jeg har aldri byttet ut. Kanskje et slikt mel.

[Elena]

Elena, hva som helst kan være. Jeg har aldri byttet ut. Kanskje et slikt mel.

Mel "Makfa"

Det betyr sirup.

Det betyr sirup.

Det vil være erfaring ... la oss se ...

Jeg har eltet deigen. Ser du ikke vannaktig ut? Det ser ut som en veldig tykk semuljegrøt.

[Irina]

Irina, litt vannet. 30-50 gram mel kan tilsettes.

Jeg elte også deigen, sannsynligvis vil det ikke være nok.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Jeg lagde umiddelbart en dobbel porsjon. ang-kay, gikk for å legge til.

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, jeg sitter og tenker, tror jeg, lenge ble jeg behandlet med en sigøynerpaske, eller rettere sagt en kake, som de sier nå, tynn og lang som et lys. Det var også en kuppel på toppen, men de sto og deigen var myk og luftig. Forble i minnet at "bulk". Kan disse komme fra testen din? eller hvilken hemmelighet var der ...

[ang-kay]

ang-kay, Det er så vakkert! Jeg kan forestille meg hvor deilig det er! Men bare at hun bakte en ostemark. Brioche blir neste. Angela, tusen takk for ideen og en så deilig godbit.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, iris. ka, Jeg venter med resultatet og inntrykkene.
Penger, Tatyana,

for veldig lenge siden ble jeg behandlet med en sigøynerpaske

verken sto og deigen var myk, luftig.

hva er "bulk". Kan disse komme fra testen din? eller hvilken hemmelighet var der ...

Jeg vet ikke hva du mener? Den søteste påsken er panettone for min smak. Med denne brioche vil det være bra, men du må tilsette sukker, som etter min mening.
Her på siden er det en av mine, som jeg stilte ut, men den er syret.
Panettone (ang-kay)



Og jeg liker veldig godt denne kaken her.
Kulich med Myasoedovskaya i ovnen (mesterklasse) (Zest)



Det er bare det at jeg har prøvd det mer enn en gang. Jeg er sikker på at det fortsatt er gode oppskrifter.

Angela, jeg la ikke til mel i går. Nå tok jeg ut deigen fra kjøleskapet, og den er tykk, snur så vidt med en skje. Hva skal det være? Bør deigen formes til boller eller rett og slett legges i porsjoner i former?

[ang-kay,]

ang-kay, Angela, takk for lenkene, jeg gikk rett til Panettone-emnet

[Irina]

IrinaOg hvem fotograferer jeg for? Støv bordet med mel, lag en bolle, del og form med melhender.

Bilder er for de smarte, og forklaringene er for de veldig smarte. Mens vi snakket her varmet deigen opp. Jeg la til sjokoladedråper i den og la den tilbake i kjøleskapet. Om en time skal jeg få den ut og bake den.

[Irina]

IrinaJeg venter.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, tusen takk for oppskriften: rose: bollene er fantastiske, jeg tilsatte litt mel når jeg elte, deigen sto i kjøleskapet over natten. Jeg lagde mindre porsjoner av deigen. Veldig praktisk oppskrift neste gang jeg skal tilsette sukker, men det er for min smak.

[Natalia]

Natalia, fantastiske briocher viste seg. Det er enda mindre sukker i oppskriften. Jeg la til dette, men selv har jeg ikke noe imot å legge mer.

Og disse er mine.

Skal jeg også gå i pulver på toppen? Angela, takk for oppskriften. Lukten var fantastisk. Selvfølgelig baker jeg ofte boller, og de er ganske vant til luktene mine, men i dag spurte de flere ganger: "Er det ikke tid allerede?" To minutter senere: "Gå se, det er sannsynligvis på tide." Jeg vil gjøre mer. Men vi trenger virkelig mer sukker.

[Irina]

Irina, Abaldet !!! Vakrere! Jeg er glad for at alt ordnet seg! Vil kjøle seg ned, søtere, hvis verdig, canEchno!

Nuuu, de er ikke så vakre som din. Før din skjønnhet og smul, baker og baker jeg fremdeles.

Ikke vær sjenert. veldig vakker.

Vel, jeg rapporterer tilbake: Jeg tok ut deigen, gjorde alt i henhold til oppskriften, la den stå. Etter 2 timer slo jeg på ovnen, varmet den opp, presset for å legge formene der, og det var kaldt! Det vil si at det ikke varmes opp vaasche, så gryntet det. Hjemme, bare jeg og hunden, jeg dreier bryterne dumt, han satte ansiktet i ovnen ... bare grillen fungerer ... men jeg bakte dem! Bunnen er naturlig hvit, toppen er folie, men bakt.
Velsmakende, veldig velsmakende, til og med mine eksperimentelle, fra frustrasjonen tok jeg to ting direkte lunken med kald melk. Føle seg bedre!

[Elena]

Elena, det er flott at sunne, vakre Peki-briocher til tross for eventyrene viste seg å være sunne. Og ovnen, jeg håper den vil fungere. Kanskje noe med selve bryteren.

Jeg kommer garantert til å ha komfyr! bare kna for 2-3 normer.
Mesteren kommer på fredag

Så alt vil bli reparert, og det vil være mulig å bake alt.

God dag til deg !!! Jeg er med en rapport !!



Jeg støpte den på en uatskillelig måte, jeg fant en video på nettstedet. Jeg vet ikke hvordan jeg setter inn en lenke ennå, søppel

Jeg fant en slik video, men der er deigen tett, men hvordan støpte du den av en så tilstrekkelig flytende deig?

Ja, det er ikke flytende i det hele tatt. Jeg pakket til og med en rull

[Jeanne]

Jeanne, brioches er utenfor ros. Takk for gleden.

Hvordan dannet du en så tilstrekkelig flytende deig?

Ludmila, etter kjøleskapet og mens det er kaldt, er det ganske enkelt å forme.

Lyudmila, etter kjøleskapet og mens det er kaldt, er det ganske enkelt å forme

Angela, og av en eller annen grunn ble jeg litt vassen, selv etter to dager med å stå i kjøleskapet, var det veldig klebrig for hendene mine. Hva gjorde jeg galt

Det var nødvendig å sette det godt sammen med mel i en bolle og forme det med melhender. Gjør alt raskt. Kanskje et slikt mel.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, takk! I alle fall vil jeg prøve å gjøre det igjen.

Jeg fungerte ikke veldig bra ... men ingenting ... deilig ...

[Elena]

Elenahvorfor egentlig ikke? Alt er bra. Det var nødvendig å holde litt på prooferen, skjønner du, den brøt litt. Og så er alt bra. Takk for at du delte og brakte en slik skjønnhet.

[Elena]

Elenahvorfor egentlig ikke? Alt er bra. Det var nødvendig å holde litt på prooferen, skjønner du, den brøt litt. Og så er alt bra. Takk for at du delte og brakte en slik skjønnhet.

Jeg forsto dette også ... vi sto i 2 timer ... og også, jeg gjorde det med varesirup ...

Temperaturen er forskjellig i rommet ditt og i mitt, gjær. Jeg tror ikke sirupen hadde noen effekt.

Ja Ja Ja! Det er denne videoen !! (Jeg klarte ikke å rulle den med kanten av håndflaten min, siden formene mine er halvparten så mye og kulene var 50 gram hver, så jeg ut til å klype av meg denne "vekten" og støpte den ekstra raskt, deigen smeltet. .)
Deigen var veldig flytende, men den frøs i kjøleskapet (den sto i 20 timer, ting stablet seg))
svært velsmakende!!
Takk!!!

Angela, takk mer enn en milliard ganger for en så fantastisk og slett ikke belastende oppskrift !!!!! : rose: Jeg la deigen på onsdag kveld, og jeg fikk tak i bare på lørdag, tiden er minimal, og resultatet er rett og slett utmerket, og brioche, og påskekaker, og hva annet fantasien vår er nok til. : girl_romashka: Jeg hadde ikke gratis former, jeg laget en slik, det påvirket ikke smaken i det hele tatt, alt ble våget på en gang! Dette blir nå, min favorittoppskrift

[Svetlana]

Svetlana, Jeg er veldig fornøyd! Takk for en så positiv!

det er synd at jeg ikke kunne sette inn et bilde, jeg er klønete