Gresskarkaker med karamelsaus

Gresskarkaker med karamelsaus

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
rå gresskar (revet)	~ 300 gr
sukker	4 ss. l
gresskarjuice	4 ss. l
honning	1 ss. l
smør	100 g
mel	300 g
soda	1/4 ts
egg	1 STK

Kokemetode

• Riv gresskaret på et fint rivjern, dekk med sukker og la det stå i kjøleskapet over natten. Jeg brukte Hokkaido gresskar. Den er veldig lys, men ikke veldig saftig, men i denne oppskriften er den enda bedre.
• Neste dag, klem den resulterende saften godt.
• Ta 4 ss gresskarjuice, smør, honning og varme i en kjele til smøret smelter.
• Bland det pressede gresskaret med mel og brus.
• Hell i varm blanding og tilsett egg.
• Elt deigen. Det avhenger av fuktighetsinnholdet i gresskaret, hvis det er veldig mykt og klebrig, tilsett mel.
• Kjevle deigen på en melet overflate (0,5-0,7 mm tykk) og skjær ut kakene med form (eller bare sirkler).
• Stek i 15-20 minutter ved 180 grader (konveksjon).
• Kakene er myke, velsmakende og aromatiske, de holder seg ikke lenge.
• Vi spiste kaker med karamell gresskar saus
• 
• 
• Deilig og med linsesyltetøy
• 

Retten er designet for

~ 35-40 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg brukte Irina Chadeevas oppskrift på gresskarbutterscotch 🔗 , men jeg lagde ikke karamell, men bare smakte kakene med gresskar-karamelsaus, som jeg hadde.
Og Irina gjorde det med karamelloppskrift før, den er også veldig velsmakende.

Merk av, som alltid, uforlignelig. Jeg elsker oppskriftene dine kort, med en vri og nyttig. Jeg har mye i bokmerkene mine.

Vel, hvordan kan du motstå! Og hvilken farge ... Velsmakende og sunn! Og om karamell drømmer jeg bare å prøve! Det er på tide å demontere gresskarene! Takk for oppskriften!

[Olya]

OlyaTakk!
Irina, dette er informasjonskapsler, ja med karamell. Og fargen gledet meg også veldig godt. Det er på tide, det er på tide å demontere gresskaret. Det er ikke oversatt for meg.

[Gala]

Galahvor du kan spørre noe bedre
Det kommer mye juice fra gresskaret, det er synd å helle det ut. Er det mulig å lage karamellsaus på denne saften, eller fungerer den ikke uten masse?
Jeg har et frossent gresskar, det lekker mye væske fra det
Flere spørsmål.
Er 300 g gresskar allerede presset?
Hvis informasjonskapsler spises uten saus, er de ikke søte nok? På samme sted, når gresskaret blir presset ut, vil alt sukker gå i juice, vil nesten ikke bli igjen i selve kakene?

Så vakkert og fascinerende. Velsmakende, ingen tvil om det. Hakemerke, takk.

Så interessant! Merket det! Det må testes denne uken.

[Olya]

Er det mulig å lage karamellsaus på denne saften, eller fungerer den ikke uten masse?
Jeg har et frossent gresskar, det lekker mye væske fra det
Er 300 g gresskar allerede presset?
Hvis informasjonskapsler spises uten saus, er de ikke søte nok?

Olyahvor nøye du er, men
Svarer jeg i rekkefølge.
Du kan lage karamell med juice. I oppskriften (jeg ga lenken der) bruker Irina den til dette. Fløtekaramell er også veldig velsmakende. Min karamelsausoppskrift bruker gresskarmasse, den juice ikke.
Gresskar til denne oppskriften er nyrevet, ennå ikke presset 300 gr. Jeg veide ikke den opprullede. Saften flyter nok, den er veldig velsmakende, du kan bare drikke den. Mengden juice avhenger av typen gresskar. Fra Hokkaido er det lite juice.
For de med en søt tann, kanskje ikke kaker uten smørbrød eller uten saus er søte nok. Jeg (og spesifikt spurte mannen min) har nok sukker.

[Angela, Natasha]

Angela, Natasha,

For en nydelig sol! takke!

[Håp,]

Håp, bli med på gresskarglede!

Galina, det er et gresskar, men frossent. Jeg vil lage informasjonskapslene dine.Takke!

[Nina,]

Nina, hva konsistensen av deigen med frossent gresskar vil være, vet jeg ikke, det gjorde jeg ikke. Hvis du gjør det, skriv om resultatet senere.

Jeg bakte kaker! Med karamell! Svært velsmakende!
Jeg liker at det ikke er cloying, at det ikke er noen irriterende smak av gresskar eller honning - alt er i halvtoner. Og jeg la også appelsinskall til deigen.
Laget av frossent gresskar. Jeg fikk den kuttet i små biter (på en liten Berner), så jeg kunne ikke raspe den på et rivjern.
Jeg måtte slukke den i min egen juice og olje til en slik tilstand at den kunne brytes med en kneddyse. Alt dette ble gjort ganske vellykket av Kesha - han slukket, knuste og elte deigen.
Deigen viste seg å være behagelig, plast, bare en liten hånd og en kjevle måtte støves av med mel, ellers var alt akkurat i henhold til oppskriften.
Jeg tilsatte litt salt i karamellen.
Selve informasjonskapselen viste seg å være myk, porøs, den holder formen veldig bra, så det er fullt mulig å lage den med en matrise. Sannsynligvis neste gang jeg skal gjøre det, selv om jeg ikke er forvirret nå: Jeg rullet den ut, stakk den med en gaffel, kuttet den i firkanter med et hjul, tok skjønnheten ut av ovnen 15 minutter senere
Selv om alt dette avkjøles, blir resultatet i morgen klarere, men jeg har allerede prøvd med den underkokte karamellen, og nå er det veldig viktig å ikke svelge alt annet raskt, men i det minste overlate noe til ektefellen min
Hakemerke, tusen takk!

[Olya]

Olya, det er flott at alt ordnet seg! Du kan gjøre det med frossent gresskar. Ta med informasjonskapslene dine hit for å se om du ikke har spist ennå.

Å, hakemarkering, det er allerede en slags umerkelig, alt er samlet i en boks og smelter foran øynene våre, uansett hvordan jeg ser ut - allerede noen få ting mindre
Forresten, mannen min sa at han ikke likte gresskar, fordi han var overfôret med det i barndommen, og nå viste det seg at han elsket det veldig mye, han ville ikke bli rost nok
Jeg vil også gjøre det samme med gulrøtter senere.

[Ol]

Forresten sa mannen min at han ikke likte gresskar.

Ol, Jeg hatet også å gni gresskar før, til jeg begynte å lage det selv.

Jeg vil også gjøre det samme med gulrøtter senere.

Et interessant alternativ, men ikke det faktum at det vil være like bra som med et gresskar.