Tyrkisk skinke med tomater og oliven

[God appetitt til dere alle!]

Tyrkisk skinke med tomater og oliven

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Tyrkia (trommelstokk eller lår, utbenet)	750 g
Råsaltet smult	100-150 g
Tomater	150 g
Pitted oliven	120-130 g
Friske urter (dill, persille)	2 håndfuller
Salt	14 g
Sukker	0,5 ts
Gelatin	1t l. fra åsene.
Sort eller pepperblanding	1/3 ts
Tørket hvitløk	1 ts

Kokemetode

• Nuuuu, vil de si, igjen raser denne Timkina gjennom brødmakeren med skinke klar ...
• Ja, det er meg igjen, pryuvet!
• Jeg viser ikke hver skinke av meg, men denne ... Jeg kokte den to ganger på rad. Det var så deilig at det klødde overalt, så jeg ville dele.
• Jeg liker veldig godt å bruke en trommestokk eller et kalkunlår til skinke. Dette kjøttet garanterer praktisk talt saftighet og forblir rosa hele tiden.
• Så vi kutter kalkunen i skiver på en centimeter med 3. Smult - i terninger på 1 cm. Tomater - litt større (du trenger ikke å fjerne huden, det forstyrrer ikke senere).
• Som du la merke til, la jeg mindre salt enn vanlig, for både smult og oliven er salt, så saltet til slutt er helt riktig.
• Det er ikke nødvendig å oppløse gelatin, det helles ganske enkelt sammen med krydderne.
• Vi legger alle ingrediensene, bortsett fra oliven i bollen til elteblanderen:
• 
• Og ved hjelp av en dyse som dette:
• 
• elt kjøttdeigen i 10 minutter i lav hastighet.
• Ta deretter bollen ut av mikseren og rør den for hånden forsiktig, for ikke å knuse den.
• Så tapper vi det hele i en skinkeprodusent, lukker det og setter det til å koke ved en temperatur på 78-80C i nøyaktig 3 timer.
• Alle detaljene ved bruk av Shteba multikooker til matlaging av skinke kan vises HER
• Etter kokingen, legg skinke i kaldt vann i 40-50 minutter, og bytt vannet et par ganger hvis det blir veldig varmt. Deretter drenerer vi overflødig juice fra skinke og legger den i kjøleskapet i 7-8 timer.
• Alle! Vi tar ut, klipper, koser oss!
• Skinken viser seg å være fargerik, elegant og vel, sååå saftig, sjekk den ut:
• 
• Og den kutter også godt og faller ikke fra hverandre:
• 
• God appetitt til dere alle!
• 

[Sengetøy]

Timkina suser gjennom brødmakeren med skinke klar ...

Og jeg tok den, og dro av meg en bit. To deler
Sengetøy - super skinke!

Wow, så vakkert! En interessant kombinasjon!

Og jeg fanget henne og dro av meg et stykke

Aaaaa, du utspekulerte! Du visste, du visste!
Takk, Galyun!

Wow, så vakkert!

Takk skal du ha, Vasyl!
Ja, det viser seg smart. Og skusnaaaaa!

En nydelig pølse viste seg! Akkurat som et kalejdoskop!
appetitten ble med en gang tent. Vel, jeg skulle ikke spise etter 18-00

Lenka, du er en gudinne! Innrammet skinke og kunstgalleri!

Og bokmerke på første rad!

Len, du er som alltid))
Ser du om natten, forfører du alle med mat !!!!
Det ble bra

[Lenchik]

Lenchik, med så deilige pølser, vil du tvinge meg til å kjøpe denne skinkeprodusenten 🔗

Jenter, det er sååå kult ute! Vent, muggen kjørte meg rett med en ball i snøen. Fuy, kom ut av det.

Vel, jeg skulle ikke spise etter 18-00

Gyyy, og jeg er allerede sprukket!
Irishkin, det er harosh å diett! Slime et stykke.

Innrammet skinke og kunstgalleri!

Å, pasiiiba, Ol ...
Bli med på sen kveldsfest!

Len, du er som alltid))
Ser du om natten, forfører du alle med mat !!!!

Mashul, takk, kjære!
Og hvorfor er jeg alene, chtola, skal jeg spise opp kinnene mine? Nei, bli med også!

[Lenchik]

Lenchik, med så deilige pølser, vil du tvinge meg til å kjøpe denne skinkeprodusenten

Wow! Otta booey!
Albinochka, takk!
Og jeg trodde at alle allerede hadde skinke, men det viser seg, nei. Vi må raskt rette opp situasjonen! Albin, mennene dine vil absolutt sette pris på et så verdifullt kjøp.

[Leeeenaa]

Leeeenaa! For en vakker skinke, du kan ikke ta øynene av
Takk for kalkunideen

Helen, skinke er bare fantastisk! fra en art som allerede sikler - skjønnheter. Og hvor deilig. Jeg blir med i Albina, jeg må også kjøpe en skinkeprodusent. Sannsynligvis var ikke denne oppskriften nok til å kjøpe :-)

[RepeShock]

RepeShock, Irsk, takk!
Og kalkun, foruten å være velsmakende, er også ganske billig. Shin, mener jeg. Jeg kjøper direkte benfritt, for ikke å rote. Wo, ting!
Olechka.s, Olenka, takk! Så bra!
Kjøp Kjøp. Du slipper absolutt å angre.

[Lena]

Lena, for en skinke Vakker, velsmakende !!!

Lelk, vil du ha en kusmanchik? Eller er du også på diett eller på vakt?
Og så la oss gå, akkurat nå med et hjemmelaget brød (smuler, allerede svaiende), og med søt te, mmm ... kaaak vil vi sikkert!

Kom igjen Selv om jeg spiste

Selv om jeg spiste

Ja meg også. Men når stoppet det oss?!

Skinn eller lår? Vi traff låret - den deiligste delen av denne fuglen.

Ja, det gjør ingen forskjell, begge passer. Derfor nevnte jeg også låret i ingrediensene.

Vi traff låret - den deiligste delen av denne fuglen.

Jeg skal abonnere. Kjærlighet!
Men det er synd å peke ham i skinke, så oftere går leggen. Og stek låret i store biter i en kjele med løk - til slutt deilig.

Og jeg bruker grillgass. Hvordan sylte!

Aaaaaaaaaaaaaaaaaa! Vent, jeg vil spise igjen!

og

Friske urter (dill, persille)

det er der jeg skal feste mine ikke favorittfrosne greener, nå er tomatene over ... det er paprika

dine ikke favoritt frosne greener

Hvorfor ikke elskede, Ir? Hva er galt med henne?
Og paprikaen, ja, den lager en veldig velsmakende skinke.

Å, for en vakker skinke, med oliven, mmm ... Og du kan dra dit med rød pepper, ja. Av en eller annen grunn trodde jeg at det var ham fra bildet
Lenochka, takk for oppskriften

Hvorfor ikke elskede

ja, på en eller annen måte liker jeg tørket mer, skinke er elegant

Å, for en vakker skinke, med oliven, mmm ... Og du kan dra dit med rød pepper, ja. Av en eller annen grunn trodde jeg at det var han fra bildet

Yulenka, takk!
Det blir deilig med pepper! Først da trenger du færre oliven, ellers passer ikke alt.

ja, jeg liker tørket mer

Ahhh, jeg respekterer også tørket mat. Spesielt grovhakket. Å, og hun er vakker!

Døve jenter, er det ingen som kjenner sjefens telefon? Ochin er nødvendig. Jeg vil be ham om å forby noen her å spre en slik Fkusnoten om natten ... Dette er bare en uniform skam, hvor deilig og vakkert !!! Vel, gi, gi meg frihet et stykke! Ellers sover jeg ikke !!! Og jeg skal være her hele natten sutre du synger aveottivemed en behagelig stemme om dinspisetil henne sult kjærlighet! til skinke til Lenka Tim ...

Døve jenter, er det ingen som kjenner sjefens telefon?

Aaaaaaaaaaaaa! Jammen, jeg tenkte hva som skjedde!
Og dette, akazza, Anya for å skrive en anonym samler for meg.

Aaaaaaaaaaaaa! Jammen, jeg tenkte hva som skjedde!
Og dette, akazza, Anya for å skrive en anonym samler for meg.

Og hun tilbød aldri skinke ... Og da jeg ba om minst et stykke ...
Jeg skal legge meg sulten ...

Å hospadya! Jeg glemte! Her er ikke alderdom en fryd!
Nya, det saftigste stykket for deg!

Lenochka, for en skjønnhet du har! Allerede i magen min rumlet))) Takk for så deilig !! Oppskrift i bokmerker

[Tatyana]

Å, og takk og god appetitt før sengetid!
Tatyana, la oss ikke bruke misters "?

På "deg" med glede, men om appetitten: før leggetid er det alltid hyggelig, ikke som om morgenen. For en urettferdighet

Aaaaaa!

[Flott oppskrift]

Flott oppskrift

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, men jeg må fortsatt lese eller ha en bart krøllete
For en nydelig, virkelig festlig nyttårsskinke som ble !!!
Det er ikke synd å legge dette på festbordet !!!!
Takk for nok et skinke mesterverk !!!!

[Helena]

Forleden kjøpte jeg en kalkunstek, jeg brakk hodet for å lage deilig av det, nå vet jeg
Helena, skinke

Lenochka, tusen takk for at du delte din erfaring med å lage skinke !!!
Jeg har studert alle skinkene dine og slikket leppene mine stille og ventet på min hvite og røde ting
Jeg ventet, hurra, mannen min tok meg med fra en forretningsreise, jeg er så glad mens jeg beundrer henne og velger hvilken av skinke du skal begynne med.
Vel, denne skinke, som alle andre, forårsaker en sterk appetitt
Hvordan tilsette gelatin? Den første tiden er vel bedre å gjøre med ham?

[Sengetøy]

Nya, det saftigste stykket for deg!

Takk, snill person. Sengetøy, Jeg er bastard fra bildet ditt ...
Vel, du er en super duper skinke makervinforretningskvinne, i!

[Trishka]

Trishka, nakapustina, Ne_lipa, Sang*, jenter og VipVovan, tusen takk!

Det er ikke synd å legge dette på festbordet

Det er sikkert. Hvem vet ikke om skinke, de er alltid sååå overrasket over hvordan de kan lage den med egne hender!
Naiv, jævla det

Forleden kjøpte jeg en kalkunstek, jeg brakk hodet for å lage deilig av det, nå vet jeg

Å, Natasha, og steker i en time, er dette ikke et bryst kuttet i biter? Jeg kom nylig over det grunnleggende om kalkun, så det er bryststykker som blir kuttet. Og i skinke vil dette kjøttet være tørt og ikke rosa. Selv om ... På samme sted har vi fortsatt bacon og tomater og oliven - kanskje det vil fungere. Men så kommer ikke draca, hvis det er litt tørt.

Jeg ventet, hurra, mannen min tok meg med fra en forretningsreise, jeg er så glad

Og jeg, og jeg er glad! GRATULERER!

Hvordan tilsette gelatin? Den første tiden er vel bedre å gjøre med ham?

Og ikke bare den første, Vic. Gelatin holder veldig godt saften inne i skinke, den gelerer den bare, og så dukker det opp saftige geléblett i skinken - vesch!

Len, jeg er bastard fra bildet ditt ...

Å, pasiiiba.
I går, midt på natten, gjorde jeg nesten dette bildet til det viktigste, det var for deilig. Men så ombestemte jeg meg, det er fortsatt ditt personlige stykke, jeg bestemte meg for ikke å ta det bort.

Det er alltid slik, for noen er det det beste stykket, og for noen andre vil de ikke sette en bulke i det.

Å, min gopher!
Shcha, vent litt, jeg vil også gidder ...

Nya, Ksyusha, la oss gå til helsen din!

[Elenchik]

Nydelig skinke! Smart! Takk for at du delte med oss, Elenchik! En slik velsmakende godbit! Og jeg klarte det!

Kanesh, i tide! Ksyushka har en hel tallerken der borte, kom deg ut derfra!
Svetik, takk!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusik, Vooot Jeg vet at du ikke vil forlate meg sulten, Pasiba ...

Kanesh, jeg drar ikke! Hvis jeg kan sulte en så sjarmerende to-tann med sult!
Du er allerede helt blå av sult!
Så sho, kom oftere, vi får fett!

Denne har jeg alltid, det tar lang tid å overtale nenat, jeg liker moro, spesielt bålet ......, kort sagt, jeg spiser alt !!!!

Det er slaavno, trikk-pam-pam ...