Magert suppe med bygg og sopp i sakte komfyr 3.5L

Magert suppe med bygg og sopp i sakte komfyr 3.5L

Kategori: Første måltid

Ingredienser
byggryn	1/2 kopp
Poteter medium	2
Tørr hvit sopp	1-2 håndfuller
Løk	1
Gulrot	1/2
Salt	smak
laurbærblad	1
Dill greener tørr	1/2 ts
Malet sort pepper	smak

Kokemetode

• Skyll perlekornet, la det ligge i vann. smak
• Hell kokende vann over soppen og la stå i 30 minutter. Tøm deretter vannet.
• Skrell, vask og hakk grønnsaker:
• poteter, i tynne pinner eller terninger,
• gulrøtter i tynne sirkler,
• løk, små terninger.
• Sett saktekokeren på å varme seg opp i 20 minutter i HIGH-modus (90-100 grader C) med lokket lukket.
• Kok vann i en vannkoker.
• Ha poteter og bygg i en 1-liters kasserolle, dekk til med kaldt vann, kok opp og kok på høy varme i 5-10 minutter (dette avhenger av potetens hardhet og tørrheten av bygget). Tilsett gulrøtter, løk og sopp, la det koke, skum av og overfør innholdet i kjelen til en forvarmet tregkokerskål. Tilsett kokende vann til 2/3 av bollevolumet, dekk til og kok i 4 timer i LAV modus (80-90 grader C).
• Tilsett deretter salt, laurbærblad, pepper og urter.
• Slå av enheten og la suppen stå i 20 minutter.
• Suppen tilberedt på denne måten viser seg å være veldig duftende, og perlekornet blir mykt og snøhvit.

Retten er designet for

4-5 porsjoner

Tid for forberedelse:

5:00

Matlagingsprogram:

LAV

Merk

Siden bare modusen for lav tilberedning brukes her, for ikke å spise harde poteter og sopp, er det bedre å myke opp maten i en gryte på komfyren på forhånd.

[brendabaker]

brendabakerJeg har ikke sakte komfyr, men sakte komfyr. Jeg håper alt ordner seg. Jeg har et spørsmål - er det fundamentalt å koke poteter og perlekorn separat? Kan du ikke legge ned alt og la koke i 4 timer?

Jeg kokte alt sammen i en gryte og kokte sammen i en sakte komfyr. Tilsynelatende beskrev hun det på en eller annen måte vagt, beklager.
I en sakte komfyr ville jeg lage mat i suppe / lapskaus-modus i omtrent halvannen time.
På min perlebyg (Mistral) ble det antydet 50-6 minutter på lav ild.
Det er en nyanse - multikookeren har en ventil og væsken, i det minste litt, fordamper. I en sakte komfyr fordamper ikke vannet i det hele tatt.
Derfor, med mengden væske, se på hånden din, vil bygg fortsatt ta vann inn slik at grøten ikke ordner seg.