Sjokoladekaker eller en deilig erstatning for mini barney

Sjokoladekaker eller en deilig erstatning for mini barney

Kategori: Konditori

Ingredienser
hvetemel, høyere. karakter	200 gr. + på støv
hvetekli	70 gr.
kakaopulver	50 gr.
sukker	140 gr.
salt	på tuppen av en kniv
vanillin	på tuppen av en kniv
åpner	1 ts med et lysbilde
vegetabilsk olje	140 ml.
kyllingegg	3 stk. (130 gr. Uten skall)

Kokemetode

• Så jeg gjorde det! Jeg deler.
• Pisk vegetabilsk olje og sukker i en matprosessor, på dette tidspunktet blander vi hvetemelet med kli (jeg hadde bare granulat, jeg måtte gå med en kjevle, men jeg knuste ikke mye, jeg kom over store biter ), tilsett kakao, vanillin, bakepulver. Bland godt. Tilsett egg i oljeblandingen en av gangen, deretter gradvis, bokstavelig talt en skje, den tørre blandingen.
• Du bør få denne deigen
• Vi sender den til 20 i fryseren.
• Slå på ovnen etter 20 minutter⁰C + konveksjon, la det varme opp.
• Vi tar ut deigen, deler den i 4 deler, lar en del, resten - i kjøleskapet. Kjevle ut den resterende delen av deigen. Det er ikke veldig praktisk å jobbe med (fettete og lite elastiske), så vi bruker aktivt mel både under deigen og på en kjevle. Vi ruller den ut så tynn som mulig, kutter ut figurene eller bare kutter i firkanter, romber (hva hjertet ditt ønsker), vel, noe som dette
• og spre den forsiktig på et bakepapir dekket med bakepapir (det er bedre å bruke en slikkepott eller en bred kniv, deigen smuldrer fortsatt kraftig ut)
• Cookies blir bakt i 7 til 10 minutter, avhengig av tykkelsen på deigplaten. Det er ganske enkelt å kontrollere beredskapen - bokstavelig talt et minutt før beredskap, ser informasjonskapselen slik ut
• bildet viser den kokende oljen veldig bra. Etter noen øyeblikk vil det ikke være synlig hvis du berører informasjonskapselen med fingeren - den er allerede ganske vanskelig. Så det er det - det er på tide å få det.
• 
• Den er fersk ut av ovnen. Vi fjerner ikke kakene fra bakeplaten med en gang, vi venter til den avkjøles litt og ... du kan kose deg! Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

ca 500 gr.

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

I lang tid ble jeg plaget, hvordan kan jeg komme meg rundt uten den kjøpte minibaren, som jeg ikke bakte - det er ikke det
Og så, om lykke, sa sønnen: "Dette er bedre enn barney." Jeg er en lykkelig mamma, til tross for det faktum at jeg, for å være ærlig, var "lei" å kutte denne bagasjen, og enda tettere kom disse kakene ut fra meg enn barnies selv

Lignende oppskrifter

Vafler som Barney (V-tina)

Sjokoladevafler i mikrobølgeovnen (Natalishka)

Vafler "Crunchy" i multibakeren Redmond 607 (Bettina)

Hurra! Barnet var fornøyd - mamma er glad! Hva mer gjør! Takk for oppskriften, jeg skal prøve å lage min egen)))

[Yaso4ka]

Yaso4ka, takk for oppmerksomheten din til oppskriften! Jeg venter med en rapport

[V-tina]

V-tina, Tina, så viktig i klioppskriften (du finner ikke hvor du kan kjøpe). Kakene er fantastiske!

[Antonina]

Antonina, Tonya, takk! I den opprinnelige oppskriften inneholder disse barnies fullkornsmel, det er rimeligere for meg å kjøpe kli. Vi har så mange av dem at øynene strekker seg - både hvete og rug og en haug med andre med forskjellige tilsetningsstoffer. Jeg prøver å bruke dem og mate familien min mer .. Neste gang jeg prøver havremel, så skal jeg fortelle deg hvordan det skjedde

[Tina]

Tina, og hvis du bruker CZ-mel, så erstatte mel + kli med det?
Takk for oppskriften! Også hele tiden på jakt etter en erstatning for hjemmelagde kjøpte informasjonskapsler!
Men det er så vanskelig å behage den masete, de er som: Velsmakende, men ikke som i en butikk!

ja, og disse informasjonskapslene kom strammere ut enn selve barneyen

Og hvis noen av eggene byttes ut med stivelse med væske? Blir sprø.

[Irina F]

Irina F, Ira, vi bytter ut kli med fullkorn Og selvfølgelig er dette fremdeles ikke det som er i butikken .. men målet mitt var å finne en erstatning for Barney, for ikke å bekymre meg for hva barnet spiser, og å sette det mildt sagt er det ikke en billig glede

[Manna]

Manna, kjære, takk for ideen, jeg vil definitivt prøve!

Jeg vil ikke gi opp for noe

Ærlig talt, jeg har det allerede bra med melk eller kaffe, de går bra, du kan ikke spise mye, ganske hjertelige kjeks. Men hvis du setter målet å være akkurat som en barney, må du oppnå en lavere tetthet av kaker

Generelt, selvfølgelig, må du eksperimentere med sammensetningen mer, tanken er dette - i den kjøpte barneyen er det ingen egg eller stivelse i sammensetningen, men de er smulete ...
kanskje det er verdt å leke med mengden bakepulver og prøve å gjøre uten egg i det hele tatt, men dette er i planene, men foreløpig - jeg fant endelig en velsmakende og praktisk matbit for både barnet og meg selv i pausene å tygge , og til og med sønnen min sa ikke å kutte ut noen "triks", bare lage rektangler med hull, slik at tilberedningsprosessen vil øke

prøv å gjøre uten egg i det hele tatt

Jeg ville ha gjort det. De gir deigen tetthet, strammer den.

Jeg ville ha gjort det.

Jeg skal prøve)

[Tina]

OM,Tina, du fant fremdeles denne oppskriften! Jeg legger det til bokmerke. Delte du resultatene av eksperimentene.

[Natasha]

Å, Tina, du fant fremdeles denne oppskriften!

Natasha! for å være ærlig - jeg oppfant det, husket prinsippet om å lage kjeks, studerte sammensetningen av disse barnies og gjennom eksperimenter oppnådde jeg noe lignende, nå må eggene på en eller annen måte fjernes fra oppskriften ... Jeg prøvde ærlig uten dem - men på en eller annen måte det gikk ikke ennå ... hvis jeg tenker på noe - vil jeg fortelle deg det

eggene må på en eller annen måte fjernes fra oppskriften.

Eggene holder i dette tilfellet deigen sammen og fuktes. Ett egg kan erstattes av en (muligens to) skje stivelse og en skje vann / melk. Det vil være en bindings- og løsningseffekt. I teorien. I praksis bør denne oppskriften prøves. Du kan kombinere stivelse og rømme, men det blir fettete.

Mannochka, i Barneys tørre frokostingredienser: hvetemel, hvetemel, sukker, vegetabilske oljer, kakao, maltodextrin, dekstrose, salt, melk i pulverform, brus, ammoniumkarbonat, soyalecitin, smakstilsetninger, vitaminer.
Jeg ser betydningen i ordene dine om å legge til stivelse i oppskriften, og sannsynligvis vil jeg prøve å introdusere mer honning eller melasse ..: jente-th: takk for hintet om hvordan jeg skal bake - jeg ' Jeg prøver

[Tenåring]

De løsner med brus og ammoniumkarbonat (jeg tror sistnevnte i større grad).

Tenåring, Jeg vil vente på eksperimentene dine!

ammoniumkarbonat (jeg tror sistnevnte i større grad).

Jeg tror det også, og jeg liker det definitivt ikke

Tinochka, jeg venter på eksperimentene dine!

Ja, jeg ville i det minste nå ... men det er veldig varmt her nå, og jeg tåler knapt varmen fra 9 om morgenen og til 12 om natten vet jeg ikke hva jeg skal gjøre med meg selv. Så snart det er et ønske og mulighet for ytterligere eksperimenter, vil jeg fortelle deg hva som skjer

Jeg tar tenåringen til bokmerker. Flink, vertinne og mamma! Hva kan du ikke finne på for dine egne kaniner ..

[Tina]

Tina, tusen takk for oppskriften, jeg vil absolutt prøve å gjøre det, jeg tror sønnen min også vil like den.

Trikset her er ammoniakk. Det løsner deigen og gjør de ferdige kjeksene sprø. I denne forbindelse kan den ikke erstattes av noe.
Men hvis du bare tar eggeplommer i stedet for egg (de erstattes av soyalecitin i oppskriften), vil deigen vise seg å være sprø enn med proteiner.

[Tumanchik]

Tumanchik, AkhataN, jenter, takk for oppmerksomheten din til oppskriften og gode ord! Jeg vil dele resultatene av eksperimenter

[Premier]

Premier, Olyatakk! Jeg vil se etter det beste alternativet

[Tina]

Tina, takk for den deilige oppskriften. Jeg klarte ikke å rulle den tynt ut, jeg stakk runde biter, bakt i en Princess-pizza, vi likte den.Bare ingen kunne fortelle meg hva slags mini barneys det var.
Så jeg fikk deilige kaker, de ser ikke ut som kjeks, de er myke inni, men kjeksene har også steget. ...

[Marina]

Marina, myke fordi de ikke er veldig tynt rullet .. dette er tull, det viktigste er at du likte det, spis med glede

[Tina]

Tina, så vi er lykkelige. Dessuten vet ingen hvordan det skal være. Deigen var veldig klissete, men jeg ville ikke hamre med mel. Neste gang jeg vil bake i form av vafler i grillen, der vil den rulle ut selv. Takk, deilig.

[Marina]

Marina, venter på detaljer om grillede bakevarer

[Tenåring]

TenåringHvordan eksperimenterer du med eggfri deig? Skjedd? Barna vil også ha noe som ligner på Barney, men hjemmelaget ...

ble lei av å "kutte denne lille tingen

ja ... vel, ja, ja, ja, det er egentlig litt upraktisk, spesielt med et lite kjøkkenbordområde, som ikke er uvanlig for unge mennesker

Jeg skal rulle tynne pølser før jeg legger dem i fryseren, og kutte dem i tynne sirkler, bake dem i prinsessen og bruke fullkornsmel

Valyusha (pralna?) - for barn

[V-tina]

V-tina, takk for oppskriften! Jeg lagde kaker (det var for lat til å rulle ut) helt av fullkornsmel. Jeg bytter vanligvis ut egg med kefir, denne gangen var det ikke der, jeg tok myse. Det viste seg deilige kaker - myke på innsiden, utenfor med en sprø skorpe

Og jeg tar det inn, takk for oppskriften!
Tinochka, har du eksperimentert med oppskriften lenger?

[izumka]

izumka, Jeg gjorde det uten egget, men jeg likte det bedre med egget. Jeg prøvde å erstatte egget med en banan, sønnen min likte det, det gjorde jeg ikke, men med bare eggeplommene er det veldig velsmakende og mer smuldrende

ja ... vel, ja, ja, ja, det er egentlig litt upraktisk, spesielt med et lite kjøkkenbordområde, som ikke er uvanlig for unge mennesker

Jeg har fire meter plass til eksperimenter (dette er en tom arbeidsflate), bare jeg kuttet kakene selv veldig små slik at de er så mye som frokostblandinger som mulig

og på fullkornsmel

ja, den mest riktige avgjørelsen, jeg byttet også til den til slutt
An4utka, (y) ikke kjeks, selvfølgelig, men veldig hyggelig at kakene var hyggelige
Ksyusha, Jeg vil være glad hvis jeg prøvde mange ting, men jeg stoppet ved dette alternativet, inkludert uten kakao, men hvis det er mulig, la jeg noen eggeplommer i deigen og melet.

Toist i stedet for egg - 130 gram eggeplommer og mel Tsz ja?
Og hvis du har hvete, så legg til kli?
Og hva med stivelse?

Toist i stedet for egg - 130 gram eggeplommer og mel Tsz ja?
Og hvis du har hvete, så legg til kli?

Ja sir

Og hva med stivelse?

Jeg prøvde å erstatte egg med fortynnet stivelse, jeg likte ikke

Det er det, bomovn!

[Ksyusha]

KsyushaJeg venter på inntrykk

Avtalt!

eggene må liksom fjernes fra oppskriften ... Jeg prøvde ærlig talt uten dem - men på en eller annen måte gikk det ikke enda .. Hvis jeg tenker på noe, vil jeg fortelle deg

Erstattet med et egg

[Olesya]

Olesya, hvor håndgripelig er resultatet av erstatningen?