Slow cookers: modellvalg, funksjoner, anmeldelser

Jeg vil prøve det sakte med rømme

hvis uten mye grønnsaker eller uten dem i det hele tatt - ga jeg et eksempel på leverpatéen min når volumet av det langsomme kjøttet er fylt mye

koketiden avhenger av mengden, hvis ikke et stort leverlag - her er et brett - ja under rømme, og noen grønnsaker under leveren - så blir det nok i en høy time, du må passe på

og avhengig av hvor mye selve bollen

[Ksarochka]

Ksarochka,

🔗

Jeg vil like dette, men å kaste alt på en gang

Lagt til onsdag 29. mars 2017 09:04

Mens jeg tror det: hakk, salt og elt kål med revne gulrøtter og løk, og legg på bunnen og rundt kantene.
Topp med smør.
I midten, i en slags bolle, leveren, krydret og i rømme.
Kok på HØ til leveren er klar, hvis kålen ikke er klar, så tar jeg ut bollen og lar kålen koke ut.
Kenwood min akselererer bare 3 timer til High, så jeg regner med 4 timer, IMHO

[Irina]

Irina, volumet på bollen jeg har er 1,5 liter, baby)) Ja, jeg vil bare ha en lever uten grønnsaker.

brendabaker, en interessant oppskrift ... Bare jeg forstår ikke hvorfor leveren er hakket i kjøttdeig. Kanskje det er bedre å ta det vanlige kjøttdeigen og steke, og da i en langsom?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Jeg vil prøve en kombinasjon av kål og kyllingelever.

[Oksana]

Oksana, så en annen sak. Fortell meg senere hvordan det skjedde. Jeg har aldri laget kål med lever sammen.

[Oksana]

Oksana, så en annen sak. Fortell meg senere hvordan det skjedde. Jeg har aldri laget kål med lever sammen.

Og jeg har ikke prøvd det .. Nå ser jeg på alternativer for dovne kålruller i en treg komfyr, kanskje det vil fungere, eller i form av en gryte?
Kort fortalt er alt fremdeles i drømmer

[Oksana]

Oksana, hvis volumet tillater det, er lat kålruller bedre i form av koteletter, virker det for meg. Jeg har en baby på 1,5 liter. Derfor lager jeg late fylte kålruller i tegneserien. Men kan jeg prøve det som en gryte? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Her, til jeg selv ikke kan bestemme meg
Jeg vil gjerne ha et lag med kål, et lag med litt stekt kjøttdeig fra leveren med løk (jeg vet ikke om det er verdt å tilsette ris ennå?), Et lag sopp, smør
og dekk til alt dette med et kålblad på toppen slik at toppen ikke tørker.
Når det gjelder fylling, melk, fløte eller rømme, er det også ett spørsmålstegn.
I min store er det klart at HI-modus.
Synd at det ikke er noen ferdig oppskrift

[Oksana]

Synd at det ikke er noen ferdig oppskrift

Oksana, kanskje du kan få noen ideer herfra (fjern fra linjen com og en prikk etter "ru", ellers vil ikke lenken åpne, av en eller annen grunn bare kopiert med den)

🔗

[vinn-tat]

vinn-tat,
Tatiana, TAKK

Til å begynne med tilberedte jeg vanlige kålruller med den mest delikate risen og myk, men ikke bomullsull.
Jeg lagde risen rå etter å ha støttet den i et tynt, aromatisk kjøttdeig, der den myknet og fikk smak mens jeg kokte alle de andre ingrediensene.
I rømmesaus, uten tomat og uten en dråpe olje.
Klokka 9 på LAV.
Bare av hensyn til slike kålruller var det verdt å starte en sakte komfyr i huset.

[Oksana]

Oksana, og det er også deilig med yachter i stedet for ris

[katko]

katko,
Ekaterina, jeg vil utvikle meg videre
Jeg har ikke laget kålruller på 30 år, jeg kan ikke spise tomatsaus med stekt olje.
For ideen med en celle er frelsen enorm, jeg tror den er mer nyttig enn skrelt ris

Jenter, av litt, hvis du vil)

Jeg liker fylte kålruller "ekte", og hvis de er lat, så med baller. Blandet eller lagdelt - nei. På en eller annen måte mottok ikke moren min, hun betraktet de blandede kålrullene som sykehusmat, ellers svarte hun enda mer frekt.Jeg lagde mat til mannen min flere ganger i en multikoker, dette er en av "signaturen" multikookerettene. Men uten glede - "2 kg mat", og det er det.
Og nylig ble jeg fortalt: "du elsker ikke katter dovne kålruller fordi du ikke vet hvordan du skal lage dem ")). Og de fortalte oppskriften. minutter, og tilsatte litt vann for å dampe alt.
Og ja - Oksana har rett - ingen tomatpuré!)
Det er bare et eventyr viser seg)) et løst eventyr) en oppdagelse i voksen alder for meg.

Unnskyld igjen)

[Fotina]

Fotina, det er interessant! Og jeg har kokt hele livet - jeg stekte alt hver for seg og kokte ris til halvkokt, og deretter dampet det og deilig! Og hun ble overrasket da de sa at fu og bee. Men det viser seg at alle lager noe annerledes!

[Oksana]

du kan ikke slukke alt sammen

Oksana, Å ja !!!!! De utstoppede kålrullene er nydelige !!!! Jeg tilfører ikke ris til klassiske kålruller, men til late, som er koloboks, er det bedre å koke risen litt, fordi rå kan absorbere mye væske og det er en risiko for å få tørrkålruller.

du kan ikke slukke alt sammen

Jeg lagde en gang et slikt rot (jeg tilgir deg) Og jeg stoler på at forfatteren av oppskriften og anmeldelsene var entusiastiske. Jeg har en slik beeeeeeee. For meg selv bestemte jeg meg for at krumningen min skyldte. Det var som å legge ned alt, slå på tegneserien og slukke.
Vi må prøve å gjøre som du råder.
Og slukke alt i lag eller røre?
A. forresten, etter min mening har noen allerede anbefalt å steke kålruller uten tomatpuré

Jeg er så jævla for nå
For min smak som ikke spiser kjøtt, tror jeg at det ville være mulig å legge enda mer kål med gulrøtter under og over kålrullene. Og en liten mengde kalkunlårfilet for all denne massen passer veldig diskret.
Og, viktigst av alt, ikke et gram olje, så du kan spise kålruller kaldt.
Og viktigst av alt ... Jeg kjøpte alle nødvendige produkter for 250 rubler i går kveld, inkludert ungkål og sjalottløk, fiklet rundt før jeg gikk til sengs, ryddet oppvasken, ryddet på kjøkkenet, slått på tregkokeren og gikk til sengs . A. i morges spiste nesten tungen, spiste frokost med så ømhet og uten å treffe en finger. Dette er, forstår jeg, den rette starten på helgen

[Mirabel]

Mirabel, Rører jeg, men det viktigste er ikke å helle mye vann, ellers blir det grøt!

[Håp]

Håptakk!

Jomfruen, som streifet rundt på internett på jakt etter VÅRE oppskrift, leste jeg hvordan dolma lages i Kaukasus, etter min mening er det på Say.7-forumet.
Jeg fant ut at, etter å ha laget et ganske tynt kjøttdeig, setter vertinnen rå ris der, vender dolmaen og setter den til side til neste dag, i det minste over natten, slik at risen ikke blir matet med vann, men med kjøttjuice med krydder og urter.
Da viser risen seg å være myk og smakfullere enn gjennomvåt ris, eller kokt i vann. Rund ris ...
I går gjorde jeg nettopp det .. Jeg lagde kjøttdeig, som på kaker i tetthet, lot det stå mens det fiklet, og svelget så hele natten. Smakere enn vanlig ris.
Jeg stikker kålrullene med en gaffel før jeg heller sausen og putrer dem.

PS En gang leide vi et kontor i en barnehage og fikk måltider derfra .. der ble jeg forelsket i late kålruller, de var litt tykkere enn suppe. Jeg kunne ikke gjenta dette hjemme før jeg leste oppskriften i samsvar med GOST.
Der trenger du mye kokt kjøtt, med rått kjøttdeig er det ikke så mye som steking.


Og dette er rispudding, proporsjoner 1:10, sløvet på LOU i minst 8 timer

bygg er tusen ganger mer fordelaktig enn polert ris
og stek alt i olje er ikke vår metode, det er ikke noe behov for det og det er sakte der ... imha
sakte, etter min mening, satte jeg alt sammen og bare min naturlige smak)

[katko]

katko,

Det er sikkert

Jeg smurte reservedelene av lammet med knust koriander og spisskummen for natten på mediet - yummyaaaa

sakte, etter min mening, satte jeg alt sammen og bare min naturlige smak)

Og hvis du er i en multikooker - er dette ikke din egen naturlige smak? Det er rart, jeg hadde aldri trodd

[Administrator]

Administrator, Tan, fordi temaet er tregt.

[Administrator]

Administrator,
Tatyana, i går så jeg på stedet for kinesiske elektriske panner med en leirgryte.
🔗
Som dette, men i denne, spesifikt, må du kjøpe en pott separat.
Og som jeg tok det, kan grytene settes i forskjellige volum ??.
Minst 3 programmer, SOUP, RAGU og Grøt, jeg tror disse er multikooker.
I. det er noen der du kan sette 3 potter på en gang, kort sagt, det er en drøm om ch5m

[Administrator]

Administrator, deres
men litt mer kokt
la, jeg følger det samme prinsippet i tegneserien, jo lettere er det å spotte et produkt, jo bedre er det

[katko]

katko,
Katerina, hva er en YACHKA?
Er det hakket bygg, eller noe annet frokostblanding?
Og trenger det å bli gjennomvåt?

Dette er hakket bygg

Yachka
Favorittgrøt av Peter I. Dette er det samme bygget, men knust og med et skall, der det er maksimalt med nyttige stoffer. I Russland kokte de en superkash - kolivo, med tilsetning av valmuefrø, honning eller syltetøy. Fordelen med yachka er at den hjelper til med å normalisere fordøyelsen og metabolismen, fjerner giftstoffer og giftstoffer. Gryn tilsettes også supper, tilbehør, fylt med griser eller fjærfe og bakt i ovnen.

[vinn-tat]

vinn-tat,
Tatiana, takk, men hvor kan du kjøpe denne cellen? Jeg er veldig dårlig til å håndtere korn generelt, så jeg ser sjelden nøye på dagligvarehyllene.

[brendabaker]

brendabaker, knuste byggkorn
det er et fullkorn med all nytte, bare knust i biter
Jeg holder fast ved det faktum at alle frokostblandinger trenger bløtlegging
vi selger i de samme hyllene som bokhvete, hirse, ris og andre frokostblandinger
det er fremdeles knust hvetegryn, hel bygg, perlebygg (polert), semulegryn osv.

Vi selger det overalt, det er det de kaller bygggryn. Jeg pleide å lage grøt av den, og jeg dynket den alltid også.

[Oksana]

hvor kan jeg kjøpe denne cellen?

Oksana, dette frokostblandingen er i Moskva i supermarkeder og ikke bare. Se etter frokostblandinger i de laveste hyllene, vanligvis i 1 kg gjennomsiktige poser.

Jeg kjøpte bygggryn nummer 2, DEN SISTE PAKKEN, jeg fant den knapt i hjørnet, på nederste hylle.
Jeg vasket den, dynket den i tankene.
I volum på 1 / 2m av et glass, ville det bli lansert i Philips 3060, eller fortsatt ikke å risikere det og kjøre det i en treg komfyr over natten?
Og hvilke proporsjoner er nødvendig hvis jeg dynket frokostblandingen?
Fra Redmond 02 liker jeg grøt på vann mindre enn fra Phillips, men Redmond lager god og velsmakende grøt på melk.

Virgin, på internett står det at bygggryn må kalsineres i en stekepanne for å forbedre smaken, men det er ikke skrevet før du legger det i bløt, eller etterpå?

[Oksana]

Oksana, så i nettet og bokhvete tilbyr å antenne
Jeg vet ikke, jeg suger bare
Jeg lager mat i vann og melk
i Phillips og i Panas
hvis meieri, så liker jeg det tynnere: for 1 mst frokostblandinger 4-5 halv melk

[katko]

katko,
Ekaterina, jeg sveiste vellykket en yachka på vann i Philips 3060, viste den i Philips-temaet
1/2 kopp tørr yachka, 1,5 kopp vann, 1 ss. l. vegetabilsk olje, 1/4 ts. salt
Dynket den i 4 timer, vasket den igjen, gravde den ut,
Grøt, 40 minutter og la stå i ytterligere 1 time på oppvarmingen.
Nydelig

[Oksana]

Oksana, Jeg er glad du liker det)
gode korn)

[katko]

katko,
Hunden spiste også med appetitt, jeg la til litt kokt yak i bokhveten. La oss se hvordan den assimileres, ellers vil jeg bytte bokhvete og yachter med kjøtt

[brendabaker]

brendabaker, vennen min til hundene lager mat med båten regelmessig, alle er glade)) både hundene og vertinnen)

Jenter, god natt!
Jeg trenger virkelig råd. Det er ikke tid til å lese emnet.
Sakte komfyr er et presserende behov. 3-4 liter.
Vennligst gi beskjed om hva du skal kjøpe nå.

Jeg bestilte en helt ny Russell Hobbs-modell, men den har en aluminiumskål med et non-stick belegg.
Kjørte straks tilbake til butikken. Jeg var veldig lei meg.

Jeg håper virkelig på din hjelp.

Takk på forhånd!

[Rottis]

Rottis, Helena! Det er mange tregkokere på Avito. Ny! De som ikke lenger er i butikk. Hammer i en sakte komfyr, en sakte komfyr, en sakte komfyr, en elektrisk komfyr. Gir forskjellige muligheter i alle tilfeller. Og de besøker ofte St. Petersburg, for ikke å snakke om Moskva. Og prisene er ofte veldig lave.

[Helena]

Helena, skrev alle alternativene, ingenting ((((

[Rottis]

Rottis, Lena! Vel, det er slik det er i dag. Og etter en stund vil de dukke opp, de er veldig ofte. Det er et annet alternativ å kjøpe i en annen by. Be noen fra medlemmene av forumet fra ønsket by om å kjøpe og sende (det som ble funnet på Avito). Det er lettere for Moskovitter og Leningradere, og innbyggere i andre byer må ofte gjøre det hvis vi kjøper noe på Avito.

Jeg håper ... men jeg forstår ikke hvorfor den jeg kjøpte ikke var en keramisk bolle.
Hvordan skiller det seg fra en multikooker, der du kan stille temperaturen ...

[Rottis]

Rottis, Helena! Og det er heller ikke en tregkokere. Det er bare det at butikkene skriver på denne måten, fordi lederne ikke forstår noe om det.

og hvem er hun da? den forrige modellen (også 3,5 liter) ble kalt en sakte komfyr og hadde en keramisk bolle.
Og denne la til stekefunksjonen og ... ødela alt

[Rottis]

Rottis, Helena! Jeg vet ikke hva jeg skal kalle det riktig, snarere en elektrisk panne. Denne modellen har allerede blitt skrevet mange ganger i denne tråden. Spytt på den og se etter en normal sakte film. I en sakte komfyr må gryten være laget av keramikk. Dette er hele poenget med tregkokeren. Imiterer en leirkanne i en russisk komfyr.

må .... så når tøylene er under .. faller, orker jeg ikke det ...

på den annen side - en sakte komfyr ... ikke nødvendig å skynde)

[Rottis]

Rottis,
Det du kjøpte er en ny generasjon sakte komfyr med en non-stick bolle, slik som nå begynner å dukke opp i Russland. (For gourmeter som verdsetter steking)
Forskjellen deres fra den vanlige er at de raskt når den innstilte temperaturen og ikke trenger ekstra kjøkkenutstyr for å steke kjøtt; bollen med denne tregkokeren kan plasseres på komfyren.
Steketiden i en slik tregkokere vil være mye kortere enn i den vanlige (jeg hentet denne informasjonen fra boken min The New Slow Cooker),
Forskjellen fra en multikooker er i kjøpers mentalitet. Ikke alle er klare til å punge ut penger til 6 funksjoner, hvorav to for eksempel ris og pilaf eller yoghurt
I tillegg er det ingen silikonpakninger, ingen dryppbrett, og det er enkelt å holde lokket rent. også OVAL-formen på potten, jeg har ikke sett en slik multikooker
Av minusene ser det ut til at du trenger mer nøyaktighet med beinene, vel, og non-stick belegget er vanskelig å si hvor sterkt og i hvor mange år det vil vare
Det er også vanskelig å si om innsatspannens egnethet for innsettingsplater.
Jeg ser også på henne, som et alternativ for raskt å myke harde grønnsaker for påfølgende sløvhet, men foreløpig ser jeg ingen oppskrifter for å forstå mine, eller vel, hans

Jeg glemte å legge til, varmeelementet ligger annerledes i tregkokeren, det ser ut til å omslutte gryten rundt omkretsen, på et nivå som er litt høyere enn halvparten av gryten.
Multikookeren varmer nedenfra

[Rottis]

Rottis, kan du kjøpe på ebay eller aliexpress.