Tomatmousse

Tomatmousse

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
tomat	500 g
gelatin	10 gram
grønnsaksbuljong	100 ml
Mozzarella	100g
melk	500 ml
krem	100 ml
gelatin
fersk basilikum	1 pakke
pinjekjerner	1 ss. l
revet ost	1 ss. l
ærlig	1 fedd
oliven olje

Kokemetode

• 	Skrell og frø tomater. Tilsett salt og oppløst gelatin i vann. Pisk med en blender til den er jevn. Hell i en beholder og sett i kulde for å fryse.
  	Så lager vi en mousse med mozzarella. Kok grønnsaksbuljongen over høy varme i to. La gelatinen svelle i grønnsaksbuljongen og løses opp. Pisk melk med hakket mozzarella med en blender til den er jevn. Tilsett oppløst gelatin i buljongen til melken. Bland godt. Rør inn pisket krem. Hell mozzarella-moussen over den frosne tomaten. Vi fjerner for å avkjøle.
  	Å lage pestosaus. Bland finhakket basilikum med pinjekjerner, skrelt hvitløk, revet ost. Salt og fyll med olivenolje.

  
• Hell sausen over mozzarella-moussen.
• Bon Appetit alle sammen.

Lignende oppskrifter

Hvit sjokolademousse med karamell og mandler (prona)

Sukkerfri eplemousse (Kvitka22)

Kirsebærmousse (Silyavka)

Olya, en veldig interessant oppskrift! Nydelig presentasjon!

[galchonok]

galchonok, Hakemerke takk. Jeg prøvde å. Prøv det, smaken er veldig uvanlig.

[Olga]

Olga, Jeg vil absolutt prøve - jeg likte oppskriften veldig godt!

Jeg likte det også veldig godt, og å legge til pinjekjerner er generelt en interessant løsning!

La oss si at pesto bare er med sedertre og burde være!
Men ideen er ikke å blande, men å riste (eller ikke å riste, men ...)
Vel, med et ord, ikke gni og bland ... etter min mening veldig produktiv! Ser fantastisk ut!

Original, vakker og velsmakende !!!! Takk Olga !!!!!

La oss si at pesto bare er med sedertre og burde være!
Men ideen er ikke å blande, men å riste (eller ikke å riste, men ...)
Vel, med et ord, ikke gni og bland ... etter min mening veldig produktiv! Ser fantastisk ut!

Jeg snakker ikke om sederpesto, jeg snakker om sederpesto! De er forskjellige, disse pestoene!

[Olya-olgea]

Akkurat det er den "ikke knuste" pestoen jeg ennå ikke har møtt. Pesto betyr "crush" på italiensk.
Og ikke banket ser så vakkert ut, men det er ikke klart hvordan det er å spise det.
Olya-olgea, fortell meg om sausen virker for fet fordi oljen er separat og "kornene" er separate!

Olga, jeg vil absolutt prøve

Tusen takk.

Jeg likte også veldig godt

Takk. Svært uvanlig smak av mozzarella pesto mousse og tomatlaget gir friskhet.

Ser fantastisk ut!

Tusen takk, prøvde jeg.

Original, vakker og velsmakende !!!! Takk Olga !!!!!

Vær så god. Tusen takk for oppmerksomheten din.
Jenter, jeg er så fornøyd.

Virker sausen for fettete fordi oljen er separat og "kornene" er separate!

Nei, når du prøver å øse opp alle 3 lagene med en skje, fordeles oljen og det kommer ikke mye inn i den. Og til slutt hadde jeg fortsatt noe av smøret, men jeg trakk ut alle nøttene.

men jeg trakk ut alle nøttene.

Det er synd, ellers hadde jeg hjulpet!