Achma for de late

Achma for de late

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Lavash tynn
Ku smør
Kyllingegg
Myk ost

Kokemetode

• Achma ... denne historien er for late. Hvorfor? Ja, slik skjedde det på en eller annen måte.
• Jeg vil si med en gang at alle produktene som finnes i denne historien, som de sier, "fra sin egen hage" ... med unntak av lavash og vegetabilsk olje. Lavash og smør ble kjøpt i en butikk, jeg lyver ikke, selv om jeg kunne ... hvem vil sjekke det?
• Så.
• Først ost og smør. Kremaktig ... eller rettere sagt ku.
• 
• Den er laget av melk som tilføres jevnlig og rikelig av kua vår. Fregner kalles. Her er hun. Ayrshire skjønnhet.
• 
• Hvordan osten ble tilberedt, vil jeg fortelle deg senere.
• Tre på et rivjern. På en stor.
• 
• Tilsett et par egg i osten. Må jeg gjenta at eggene er de ferskeste, bare lagt i morges? Ikke? Og med rette. Vet du hvor flott det er å starte morgenen med et fortsatt lunkent egg, som er rått og til og med uten salt, rett fra skallet ... nei, du drikker ikke, men du suger det? Vet ikke? Veldig lei meg.
• 
• Salt litt etter smak. Du kan tilsette pepper eller noe annet der - revet, malt fra krydder og krydder og bland godt.
• Deretter må ostemelk tilsettes akkurat denne osteblandingen. Nei, selvfølgelig kan du ta kefir fra supermarkedet eller til og med yoghurt, men vi har bare yoghurt.
• 
• Hvor mye skal jeg legge til? Og slik at etter at du har blandet alt, får du hundre-noe som tykk rømme. Av konsistens. Ja ... ikke glem greenene. Vi la til veldig lite dill. Og så, selvfølgelig, kan du også persille og ... generelt alt som sjelen ønsker.
• Og nå, etter å ha blandet, fikk vi fyllet.
• 
• Ha så litt vegetabilsk olje i en stekepanne, eller i en annen bakervarer.
• 
• Og etter å ha smurt smøret, spredte vi det første laget med tynn lavash. Slik at kantene på dette går utover kantene på pannen.
• 
• Og så sprer vi et tynt lag med fyll på dette pitabrødet. Amatører kan være tykkere, bare ikke verdt det. Tynt nok.
• 
• Dette laget må lukkes med et lag pitabrød. Denne lavashen burde være så ... litt krøllete. Du kan også hente stykker. Og ... du kan suge det i ostemelk, slik at det ferdige produktet ser ut til å være saftigere, men fyllet vårt er ikke tørt uansett, så vi la det ikke i bløt.
• 
• Og så igjen fyllingen ...
• 
• ... og igjen lavash ...
• 
• ... og deretter fyllingen igjen.
• 
• Hvor mange lag kan det være? Og så mye du vil. Eller avhengig av tilberedt fylling.
• Og så lukker vi konvolutten med pitabrødet som vi har etterlatt kantene på pannen.
• 
• Og på toppen igjen et tynt lag med fyll.
• 
• Og så sender vi kjelen til ovnen. Og vi baker. Omtrent tjue minutter ved en temperatur på to hundre grader.
• Og i løpet av disse tjue minuttene har vi et slikt bilde.
• 
• Skjæring ...
• 
• Her. Noe sånt som dette. Og så mens hun, denne achmaen for de late, er varm ... vil du vaske den ned med melk, du vil ha te. Og du kan for eksempel ha øl, eller til og med vin ... dette, som de sier - "eieren er mesteren".
• Angela for deg under måltidet!
• OG! Hvorfor bestemte vi oss plutselig for å gjøre noe?
• Ved begynnelsen av samarbeidet ble det åpnet en georgisk restaurant i ... den gang Moskva. Nøyaktig overfor dukketeateret, på Sadovy. Jeg husker ikke hva han kalte seg selv. Og den restauranten hadde to attraksjoner.
• Home er selvfølgelig fiolinisten. Han het Castello. Han spilte i gang. Og hvordan han spilte !!! Flere kanarimurer hang i restauranten. Og så snart Castello begynte å trekke ut overløpet sitt med en bue, begynte kanarifuglene å synge sammen med ham. Det var noe!
• Og den andre var achma. Jeg benyttet enhver anledning til å stikke innom og spise akkurat denne achmaen. Med et glass, nemlig med et glass "Kindzmarauli" eller "Akhasheni" var det rett og slett, jeg er ikke redd for dette ordet, deilig.
• En gang vi feiret noe, inviterte vi kokken til å takke. Og i samtalen spurte vi selvfølgelig hva og hvordan, forklarte mesteren at hovedhemmeligheten er produktene. De må være naturlige og friske.
• Derfor tør jeg si at denne ... "for de late", når denne tilstanden er oppfylt, smaker den veldig, veldig bra !!!

fantastisk !!!!! hvor vakkert og velsmakende ..) tusen takk for oppskriften og godt humør for den

Moren min blir lat med flat pasta, det samme er veldig velsmakende

[Ivanych]

Ivanych, tusen takk for en så enkel oppskrift og med en så interessant presentasjon Stemningen har allerede steget
Og hvilken skjønnhet kua er

... med flat pasta ...

Jeg prøver ... det burde være interessant

prøve

Selvfølgelig må du koke dem, jeg vil avklare dette bare i tilfelle)

[Ivanych]

Ivanychhvordan du har alt deilig planlagt! Bare en drøm! Takk!

Selvfølgelig må du koke dem, jeg vil avklare dette bare i tilfelle)

Må ...

Kua er bare en skjønnhet!

[Ivanych,]

Ivanych, Takk for det positive. Hei til Fregne.

[Ivanych]

Ivanych, og hvilken skjønnhet kua er

Og gni smøret med osten? Jeg så ikke om oljen.

[Ivanych]

Ivanych, vakker! Egg går da din?

Tar du ikke melk til Moskva?

og så! Hvis han tillater det - så ...
🔗

Her tross alt ... Noen vet hvordan man kan røre opp landsbyens sjel i bykontorets plankton. Da hun så kua, vil jeg bare gråte. Da jeg var liten, i samme Moskva, i det nå prestisjetunge området Mosfilm, hadde vi et hus med en hage og en grønnsakshage, hvor de i en hage med blomkål fant meg. Og bestemoren min hadde en ku. Dawn, svart med en stjerne i pannen. Beitet i de oversvømte engene langs Setunka, hvor det nå er en golfklubb. Så leste jeg oppskriften med andre øyne
Venter på den lovede ostekosten.
Og jeg skal lage achmaen i nær fremtid, et stykke øm fetaost venter i vingene, og oppskriften kom akkurat i tide.

Og gni smøret med osten? Jeg så ikke om oljen.

Jeg vil våge å foreslå ..... Smørsmør blir spredt i små biter på hvert lag pitabrød eller smurt med en børste. Men i steppene er dette ikke, det er bedre å avklare.

Jeg ble bare forelsket i Fregne!

[selenora]

selenora, helt riktig ... Selv forstår jeg ikke - hvordan det hoppet ut av historien min ...

[selenora]

selenora, helt riktig ... Selv forstår jeg ikke - hvordan det hoppet ut av historien min ... Jeg tar av meg hatten før en så nydelig historie! Jeg leste deg på ringetonen og ble også fascinert av presentasjonen av oppskrifter der. Snill oss oftere! og ..... Angela til deg ved bordet (c)

Takk ...

Ivanych, du er bare et mirakel :-) Jeg liker spesielt dine oppskrifter i den russiske komfyren på forumet til Nastya Skripkina. Sjefen min, bulgarer, gjør pitabrød til en rull, og legger det deretter i en stekepanne med snegle og heller mer rømme med egg, som også er veldig velsmakende :-)

[Ivanych]

Jeg vil rapportere, men uten bilde. Jeg må tilgi deg - jeg gikk til moren min, hun bakte også. Fyllet ble fylt med en bit ossetisk ost, litt cottage cheese og et stykke vanlig myk ost som ble funnet i min mors kjøleskap. Grønne - koriander. Dessverre er eggene og yoghurten i butikk, men jeg kjøpte tynn lavash i markedet fra armenerne. Achma er ikke achma (om henne senere), men det viste seg å være en rødaktig, knasende pai med fetaost, duftende og veldig velsmakende. De ønsket å spise det på slutten av middagen, med te, men i stedet i stedet lunsj, alt!
Det var det jeg husket fra Moskva-livet om Achma. Den georgiske restauranten som Ivanych fortalte meg, jeg vet ikke, men på Old Arbat, i det georgiske (nå) kulturelle sentrum på begynnelsen av 90-tallet, var det også en slags georgisk punkt, der det var Lagidze-vann og achma ble solgt i enorme protvinas. Du fikk en sjenerøs del kuttet ut derfra, og du måtte løpe til neste etasje til den ble avkjølt for å få et glass brus med dobbel sirup.At achma var noe annerledes - osten, hvis jeg ikke husker riktig, strekkte, og deigen var "makaroni", som i lasagne.
For dette alternativet, Ivanych, tusen takk! Og fra moren min også

[Ivanych]

Hvordan osten ble tilberedt, vil jeg fortelle deg senere.

Ivanych, fortell oss om osten din

En av disse dagene kommer det en rapport ... Jeg lover.

Om ost ... egentlig et langvarig innlegg, men postet ... her:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in..._smf&topic=418094.new#new

Dette er Lazy Achma fra Cartoon. Alt er som forfatterens med små tillegg: Dypp lavashbitene i kefir med et egg, klem litt og hell resten av kefiren på toppen. Legg smørbiter på toppen. Legg BAKINGEN i 50 minutter, snu den deretter med dampbåten og stek i ytterligere 20 minutter på den andre siden.

Det ble vakkert. Takke.

Er det moderatorer i denne tråden?

Jeg så ikke om olje

Det ville være fint å legge til smøret som hoppet ut av oppskriftsbeskrivelsen ... vær så snill ...

Jeg elsker Achma veldig mye! I alle varianter! Selvfølgelig trenger du ikke ekstra kalorier, så jeg prøver alltid å forenkle leksene mine. Omtrent det samme som i selenora, et mirakel, og det skjedde sist (kokt i ovnen). Jeg tok ikke et bilde, men det var like vakkert som en rose! Nå beklager jeg.
Jeg prøver også å gjøre fyllet tynnere, tilsett gjæret bakt melk eller kefir. Å smøre lagene med olje eller ikke er et spørsmål om smak, selvfølgelig.
I den opprinnelige achmaen dyppes hvert lag i et smeltet avløp. smør!
God oppskrift! Og veldig fort, tro meg. Og i tegneserien, og i ovnen (bare i ovnen etter baking skal skorpene knuses, de er tørre ute).

[Ivanych]

Ivanych, Jeg elsker ku-ansikter, og Freckle vendte seg litt fra kameraet og ned, slik det passer en flørtende dame.
Cockerel - en gylden kam - er eieren i kyllinghuset hans.
Takk for oppskriften, tynt pitabrød er allerede kjøpt, i morgen skal jeg implementere det.

Du vil ikke angre!

Å, jeg glemte helt hvor deilig det er! Jeg henter osten ut av fryseren og lager den i morgen til frokost. Takk for at du minnet oppskriften!

Værsågod. Ta kontakt hvis!

Alle! Jeg løper for lavash! Haster!

Og vi allerede !!! Deilig !!!

[Ivanych]

Ivanych, vi spiste for mye. Jeg fikk mye fyll, jeg regnet ikke litt ut. Vi vil definitivt gjenta. Ooooooo elsker late oppskrifter.

Helse!

Men på Old Arbat, i det georgiske (nå) kultursenteret på begynnelsen av 90-tallet, var det også et slags georgisk punkt, der det var Lagidze-vann og achma ble solgt i enorme protvinas.

Og av en eller annen grunn kalte de henne bare khachapuri)))) I alle fall kalte vi, studentene innbyrdes, henne det. Så senere i livet ble jeg stadig overrasket over at vanlig khachapuri slett ikke så ut som de fra det georgiske sentrum. Smaken er ekstraordinær. Og vannet deres var så rosa, med et vanskelig navn, jeg kan heller ikke glemme smaken ...

Ivanych, takk for oppskriften! I mange år drømte jeg om å prøve det igjen, men alt viste seg å være så enkelt.

Logidze vann ... de kalte disse limonadene på den måten. Det er sant at en gammel georgier, som fremdeles husker de ... gamle Logidze-limonadene, sa at ... generelt reagerte han veldig upartisk.

Takk, jeg tar det med til bokmerkene dine.

[Ivanych]

Ivanych, vi spiste for mye. Jeg fikk mye fyll, jeg regnet ikke litt ut. Vi vil definitivt gjenta. Ooooooo elsker late oppskrifter.

Og hvem elsker dem ikke