Epleostsuppe

Epleostsuppe

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Smør	3 ss. l.
Løk (middels)	1 STK.
Hvitløk	2 tenner
Søte og sure epler (middels)	2 stk.
Revet muskat	2 klyper
Hvetemel	150 ml
Calvados eller annen eplealkohol (valgfritt)	3 ss. l.
kylling buljong	1 l
Fetmelk eller drikkekrem	1 ss.
Halvhard ost (gul cheddar er ideell)	200 f.Kr.
Salt	smak
Pepper (helst hvit)	smak
For arkivering:
Bacon eller bryst
Hvite brødkrutonger

Kokemetode

• Sauter løk og hvitløk i smør til det er mykt.
• 
• Tilsett skrelte revede epler. La det småkoke til puré.
• 
• Tre muskat.
• 
• Tilsett mel, rør til det er glatt.
• 
• 
• Kok melpastaen på middels varme til den er kremaktig og rør inn calvadosene (eller hva den ble erstattet med).
• 
• Smør litt etter litt, og tilsett buljong. Jeg helte i 1 kopp først for å gjøre det lettere å røre.
• 
• Så legger vi inn gjenværende beløp.
• 
• Kok, kok på svak varme i 10 minutter.
• Tilsett melk eller fløte.
• 
• Løken min er ikke helt mykgjort (jeg la til epler for tidlig). Jeg måtte puré med en nedsenkbar blender.
• 
• Kok, slå av varmen, tilsett revet ost, elt til den løser seg opp.
• 
• Etter å ha løst opp osten, krydre suppen med salt og pepper etter smak.
• 
• Server suppen med en gang. Hvite brødkrutonger eller, som meg, baconflis.
• For å gjøre dette, stek baconet (brisket) til det er sprøtt og knekk (smuldre) i suppeskåler.
• 
• 
• Nyt måltidet!
• 
• 

Matlagingsprogram:

MV eller plate

Merk

En veldig uvanlig ostesuppe på grunn av tilsetning av epler og aromatisering med alkohol med eple notater.
Jeg anbefaler!

Kilde: foodnetwork.com (Apple Cheese Soup)

OBS: ostesupper koker ikke etter krydder med ost! For å forhindre at det dannes en film på overflaten og senere kan suppen varmes opp uten å miste konsistensens glatthet, bør oppvasken med restene av den fremdeles varme suppen forsegles hermetisk med plastfolie.

Suppe kan tilberedes både i MV og på komfyren i en tykkbunnet kasserolle. Jeg gjorde det i MV.

[Nata]

Nata, uvanlig eplesuppe
Baconet mitt kommer aldri til å steke. Har allerede gjort flere forsøk: Jeg elsker det i sin opprinnelige form
Det ser ut til at jeg ikke spiser suppen din ... Jeg må be om et besøk

[Arka]

Arka, glamorøs, du er vår. Suppa er deilig. I en time ville jeg ikke nekte: girl_est: tast this.
: jente-th: kan modnes

Natasha, du gjør det! Mens jeg leste ingredienslisten begynte spyttdannelse, men hvordan kom jeg til de endelige bildene! Mamma kjære, hvor deilig det skal være!

Natalie, en kombinasjon av et ufattelig flott restaurantmåltid!

Fantastisk suppe, jeg kommer garantert til å gjøre det! Jeg lagde en østerriksk, karri tilsettes der, men denne sammensetningen er mye mer interessant for familien min, takket være oppskriften! Bare fantastisk!
Du kan definitivt overraske gjester!

Baconet mitt kommer aldri til å steke. Jeg har allerede prøvd flere ganger

Jeg forstår deg virkelig! Jeg har det samme forholdet til avokado
Hvor mange ugjort / uspiste salater - alt jeg ikke kan huske.

Arka, glamorøs, du er vår.

Nooo, siden barndommen er det ikke kompatibelt med glamour. Å klatre over et gjerde, klatre i et tre eller skyte fra en slangebøss - ja, det handler om meg
Suppen kan være glamorøs, jeg forstår ingenting om den, men for meg er den bare en tykk oppvarmende vintersuppe. Og du har allerede våren i full gang, ikke sant?

Mamma kjære, hvor deilig det skal være!

Ja, Manka, akkurat som du forestilte deg

flott restaurantrett!

Yah ?! Så kan jeg åpne en restaurant på kjøkkenet?

og skriv fakturaer etter

Laget et østerriksk utseende, tilsett karri der

Du er en velfortjent kulinarisk spesialist, og jeg var straks da jeg så epler i suppen (jeg så på hva jeg skulle legge til osten), men nysgjerrigheten min tok sin toll.