Württemberg kalvekjøtt

Württemberg kalvekjøtt

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
tynne kalvschnitzels	4 ting
bolle	1 STK
pære	1 STK
skinke	50 g
m / c bacon	4 skiver
hakket persille	2 ss. l
egg	1 STK
salt, pepper, krydder
mel	2 sek. l
smør	3 ss. l
buljong	200 ml
tørr hvitvin	150 ml

Kokemetode

• Jeg foreslår at du tilbereder deilige, saftige og myke rundstykker.
• Pisk kjøttet, smak til med krydder (hva du foretrekker), salt og pepper.
• 
• Legg skiver bacon på toppen.
• 
• Legg brødet i bløt i kaldt vann, klem.
• Finhakk løken (jeg stekte den lett), tilsett hakket skinke.
• Kombiner brød, løk med skinke, persille og egg til det er glatt.
• Tilsett salt og pepper etter smak.
• Fordel blandingen over toppen av baconet.
• 
• rull kjøttet i rundstykker og fest med trepinner.
• 
• Rull rullene i mel og stek i olje til de er gyldenbrune på alle sider.
• Hell i vin, buljong og la det simre dekket over svak varme i ca 45 minutter.
• 
• Selv sønnen, som ikke er veldig glad i kjøtt, spiste det med glede.

[Ludmil_a]

Ludmil_a, det er sååå velsmakende og rent! En utmerket oppskrift! Takke! Jeg tar det for meg selv med takknemlighet!

Varmt alternativ for nyttårsbordet!
Jeg tilfører også sopp i fyllet.

[Irina, Tatiana]

Irina, Tatiana, Takk! Passer til et festbord. Og fyllet kan suppleres med favorittproduktene dine.

Jeg tenker på ost. Rett, jeg vet ikke engang ... Jeg legger det nesten overalt, kanskje til og med her for å bremse? Først må du sannsynligvis prøve originalversjonen, (din), versjon, og deretter ordne freaks med tilsetningsstoffer ...

[Ira]

Ira, for meg kan du på "deg". Først hadde jeg også et ønske om å tilsette ost, men jeg var redd for å ødelegge oppskriften slik at den plutselig "renner" (hvis du legger skiver). Kanskje prøv å legge revet ost til brødet neste gang.

Jeg likte oppskriften veldig godt, jeg lager selvfølgelig rundstykker, men denne komposisjonen er ny for meg! Takke!

[Olenka]

Olenkatakk! Jeg var også interessert i fyllingen med brød. Det er ingen veldig stekt smak; brød med egg og skinke utfyller kjøttet. Når det er ruller i planene, kan du prøve det.

[Ludmila]

Ludmila, takk for sent! Ooooooo stor takk!
Teknologisk enkelt, velsmakende og harmonisk. Jeg brukte rundstykker før det, men av en eller annen grunn bare fra kylling
Kalvkjøttet smelter i munnen. Jeg kjøper ikke skinke, jeg vet ikke hvordan jeg skal lage min egen, derfor gikk kokt svinekjøtt fra Mistletoe i fyllet https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=421253.0... Siden det kokte svinekjøttet ikke var et helt stykke gris, men en lendeskåret i porsjoner, viste det seg at det kokte svinekjøttet hadde en veldig aktiv aroma i en dag med aldring. Derfor tilførte jeg ikke krydder (bortsett fra salt og en blanding av paprika) i rullene. Karve og rosmarin med misteltein kokt svinekjøtt dannet veldig oppmuntrende denne oppskriften.
Etter å ha rullet rundstykkene, var det igjen et par skjeer med kjøttdeig. Jeg rullet flere "kjøttboller" ut av den, rullet dem i mel, stekte og begynte å sy sammen med rundstykkene (de prøvde å falle fra hverandre under steking, men jeg er ikke i mausoleet, du triller ikke rundt). Jeg holder ikke vin hjemme, jeg kokte den i buljong på en "pute" med løk og gulrøtter. Og det som er interessant - etter stewing ble krydderånden igjen i rullene, men i "kjøttbollene" føltes det ikke i det hele tatt. Men "kjøttbollene" viste seg å være deilige, veldig ømme.
Arvingen min fnyser av kjøttet, men rundstykkene har knust sjelen hennes. Hun ba meg bare om å hogge syltede agurker eller oliven i fyllet neste gang (kosmopolitisk, juletrær - server oliven til henne i tysk kalvekjøtt med russiske poteter).Serveres med kokte poteter og en salat av unge rødbeter fra Admin. Generelt er oppskriften utvetydig vellykket og går inn i den "kjære notatboken". Takk igjen!

[IvaNova,]

IvaNova, Tusen takk for detaljert beskrivelse! Jeg er veldig smigret over at jeg likte oppskriften. Og det er dobbelt så gledelig når barn liker det.