Cookies "Bremen Town Musicians" (Bremer Stadtmusikanten)

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Cookies Bremen Town Musicians (Bremer Stadtmusikanten)

Ingredienser
FOR TEST
Mel	125 g (økt til 145 g)
Malte mandler (erstattet av valnøtter)	25 g (økt til 40 g)
Sukker	40 g (økt til 60 g)
Vanillin
Salt	klype
Eggehvite	1 STK
1/2 kalkskall (erstattet med sitron)
Margarin eller smør	60 g
Bakepulver	0,5 ts
Eggeplomme + 1 ts. melk - for smøring
FOR GLAS
Melis	35 g
Lime juice	2/3 st. l.
Fargestoffer (valgfritt)

Kokemetode

Forord... For å forbedre det kreative øyeblikket ønsket jeg å kombinere rim og prosa, skulptur og deigmodellering i denne oppskriften, og knytte alle disse retningene med en idé - "The Bremen Town Musicians". Før jeg begynte å lage mat bestemte jeg meg for å skrive slike linjer. Jeg overlater dem til din dom:
Tysklærere -
De uforglemmelige brødrene Grimm -
Fanget en samling av eventyr for barn.
Om Bremen-musikere en av dem.
Og en bronsepyramide fra nå av
Dekorert sentrum av Bremen står.
Esel, hund, katt, hane over dem -
Bildet deres høres ut som en bronsenote.
Handlingen til de fantastiske skapningene lever,
Høres ut i filmatiseringene hans.
Å avsløre tradisjonen med minner
Klipp ut figurene fra deigen ...
Cookies "Bremen Town Musicians"
1. Bland myknet smør, sukker, vanillin, protein. Tilsett revet skall, ristede og hakkede nøtter, rør. Hell i bakepulver og siktet mel, elt deigen. Øk mengden mel litt slik at kanten ikke "flyter". Send den til kjøleskapet i en halv time.
2. Jeg hadde ikke ferdige former, så jeg tegnet figurer fra papp. Omtrentlig størrelse (høyde x bredde) - esel 7,5x8 cm, hund - 5x7,5 cm, katt - 7x7,5 cm, hane - 6,5x6,5 cm.
3. Støv brettet lett med mel, rull ut et lag på 2-3 mm tykt, fest en pappsilhouette, kutt med en kniv (det er praktisk å ta med et kort blad). Legg på et spredt og smurt ark. Fra denne mengden deig oppnås 4 sett med 4 figurer (totalt 16 figurer). Smør kaker med eggeplomme blandet med melk.
4. Stekes ved 180⁰Fra 8-10 min. Du kan ikke overeksponere - det vil være tøft eller bare brenne ut!
5. Bland melis med lime (eller sitron) juice. I den opprinnelige oppskriften er glasuren delt inn i 4 deler, i 3 av dem legger du til rød, blå og gul matfarging. Dekk de avkjølte kakene, la de tørke i ca 2 timer.
Smaken til denne informasjonskapselen er ikke den samme i forskjellige deler av kaken - kroppen er myk, bena er knasende, hodet er surere på grunn av glasuren. Den dominerende smaken av alle kaker er nøtt-sitron.

Retten er designet for

16 stk

Tid for forberedelse:

2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Monumenter til Bremen bymusikere
Monumentet til Bremen bymusikere, opprettet av billedhuggeren Gerhard Marks og reist i 1951, står i sentrum av Bremen og er et symbol på byen. Bronseskulpturen representerer hovedpersonene i historien: et esel, en hund, en katt og en hane, som står oppå hverandre i form av en pyramide.
Basert på dette monumentet laget skulptøren Christ Baumgartel et originalt verk, donert i 1990 til byen Riga av søsterbyen Bremen.
Den tredje versjonen av dyrepyramiden ble installert i den tyske byen Zulpich.
En annen skulptur står i byen Krasnoyarsk; figurene til sangende musikere, utstyrt i form av en fontene, skildrer heltene til en animert sovjetisk film. Også monumenter til eventyrhelter ligger i Sotsji og Lipetsk.