Biff Eintopf med Pfefferpotthast løk (Bundeslaende-Nordrhein-Westfalen)

Biff Eintopf med Pfefferpotthast løk (Bundeslaende-Nordrhein-Westfalen)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Storfekjøtt	1 kg
Bue	ca 1 kg
Smør	3. l
Sitron	1/2
Hvitløk	1 - 2 skiver
Svarte pepper korn	1t l
laurbærblad
Panering	3. l
Salt pepper
Buljong eller vann	500 ml

Kokemetode

• Nordrhein-Westfalen - NRW eller North Rhein Westfalen er en av 16 tyske stater, med en befolkning på 18 millioner og et område på 34 millioner kvadratmeter. km.
• Hovedstaden er byen Düsseldorf. Den største byen er Köln, omtrent 1 million. innbyggere
• 
• 
• Nordrhein-Westfalen er det industrielle hjertet av landet, et moderne senter for teknologi og media.
• 44 av Tysklands 100 største firmaer ligger i Nordrhein-Westfalen.
• Nordrhein-Westfalen besøkes av 13 millioner turister årlig.
• Det er fem UNESCOs verdensarvsteder i Nordrhein-Westfalen> Kölnerdomen, Aachen-katedralen, Corvey-palasset, Augustusburg-palasset i Brühl og Zeche Zolferein-kullgruven i Essen.
• Favorittretter er kjøtt og pølser. Kanskje den mest populære er Sauerbraten.
• Og selvfølgelig har den meget populære Pfefferpotthast, en biffstein i en saus med løk og paprika, blitt nevnt siden 1300-tallet.
• Pfeffer pepper, Pottgryte, Hast et stykke saftig biff.
• Skjær biffen i store biter, løken i en halv skive.
• Du trenger mye løk, jeg tok litt mindre enn et kilo.
• Stek kjøttet i olje over høy varme, tilsett løk og stek til det blir glassaktig.
• Kjøttet mitt ga juice, så jeg stekte løken i en egen panne og tilsett etter at saften hadde fordampet.
• Bland løk og kjøtt, tilsett pepperkorn, sitronskiver, salt, pepper, laurbærblad.
• Hell i buljong og la småkoke i halvannen time. Jeg gjorde det i Shtebe, på kjøtt i 30 minutter.
• På slutten fjerner du sitron, løvblad og hvitløk, tykk den resulterende sausen med brødsmuler, og la den koke.
• Ferdig !!!
• 
• Kokte poteter serveres med dette kjøttet.
• Nyt måltidet!!!!

Ser veldig velsmakende ut. Jeg vil definitivt forberede meg. Jeg så for meg hvor deilig det ville være med potetmos og surkål. Søl har allerede begynt å strømme.

Jeg likte det veldig godt, jeg vil gjøre dette, pluss at jeg også vil prøve å gjøre det med smuler fra rugbrød, jeg har et så fortykningsmiddel for sausen etter min smak, jeg gjorde det med brødskiver, nå prøvde jeg det med smuler, klasse !!!

Så jeg har allerede laget oppskriften din med brød.

Her viser det seg en annen smak, eller jeg hadde en panering av hvitt brød, men det viser seg annerledes enn med skiver, og konsistensen av sausen er litt annerledes. Men yummy, ooo, jeg spiste uten et fat, dyppet brød i saus, det var en slags gustatory ecstasy