Rumkuler (Rumkugeln)

Rumkuler (Rumkugeln)

Kategori: Konditori

Kjøkken: tysk

Ingredienser
FOR BABY:
egg	1 STK
smør, romtemperatur	60 g
melis	60 g
hvetemel	125 g
bakepulver	5 g
salt	klype
melk	50 ml
FOR Å FUKTE KRIMMEN:
bitter sjokolade	50 g
rom	3 ss
kakao	1 ss med lysbilde
vanillin eller vanilje	på tuppen av en kniv, frø 1/2 pod
melk	4 ss
FOR MONTERING:
kakao eller sukker. pulver, eller en blanding av begge deler	3 ts med et lysbilde

Kokemetode

• 
• Dette er etter aldring, de er mye tettere, en masse som en monolit. Deilig i alle former.
• 
• La oss forberede en skorpe for å lage en smule til kaker. Slå på ovnen på 180g. Sikt mel og bland med salt og bakepulver. Pisk smøret med sukker. med visp i 5 minutter, tilsett egg og melk, bland litt med visp. Tilsett melblandingen, elt deigen med en slikkepott. Deigen vil ikke være nok, du trenger ikke ta en veldig stor form, jeg bakte i en glasskake til kaken 8,5x25,5 cm, sidene økte 2 ganger, og høyden i midten av kaken økte 3 -4 ganger fra deigen. Hvis det ikke er medium form, kan du fordele deigen, for eksempel i en standard kake, men ikke smør et par centimeter til slutten, og den vil ikke fungere, deigen er for liten, deigtykkelsen er ca. 1 cm. For å smøre eller ikke, avhenger av formen, jeg bakte i glass, oljet, la i en forvarmet ovn. Oppskriften indikerte 45 minutter, 35 minutter var nok for meg til de var gyldenbrune. Konsistensen av den bakte skorpen er fuktig, hyggelig, den er ikke tørr i det hele tatt.
• Smuldre den avkjølte skorpen i små smuler (med hendene), tilsett kakao, bland med en skje, tilsett vanillin, hell jevnt med rom og melk, bland med en skje. Hvis du har vanilje, tilsett frøene i melken og varme opp. Smelt sjokoladen i et vannbad, hell over en smuldrende masse, bland med en mikser. På dette stadiet må du prøve sukker og tilsette sukker. pulver etter smak. Det virket for meg ikke nok i ferdige kaker, men alt passet mannen min. Deretter komprimerer du deigen til en klump med hendene og støper kulene, rull dem i kakao eller pulver. Selvfølgelig er det bedre å la det trekke i natt, men du kan prøve det med en gang. Veldig rom! For min smak er de ikke engang søte, nemlig rom, deilig til kaffe! På bildet med kutte, nylagde kuler, etter en natt med å stå i kjøleskapet, blir de tykkere, blir som en trøffel. Jeg legger til et bilde i morgen. Hvis du ikke trenger mye rom, varierer du mengden rommelk, trekker fra 2 ss rom og tilsett 2 ss melk. For barn, fjern rom helt eller bytt ut med ferskpresset appelsinjuice.
• 

Retten er designet for

400g 18stk

Tid for forberedelse:

1t

Matlagingsprogram:

visp, stekeovn

Merk

Rumkugeln - romkaker, de kalles romkuler eller trøfler.
I Nord-Tyskland er kaker laget av en bakt bunn og inneholder mindre fett og sukker. Selvfølgelig er rumkugeln forberedt på nyttårsferien, men ingen forbyr deg å skjemme bort deg på hverdager!

[NataliARH]

NataliARHoh, disse ballene er veldig populære i Bosnia. Videre gjør alle kvinner dem forskjellige i ferien))
Takk for oppskriften !! Det er alltid hyggelig å se kjente godbiter!

[Masinen]

Masinen, Jeg trodde det ville være som en "potet" når jeg fant dem, men nei! trøfler minner om!

Å, det ser ikke ut som poteter. Jeg er veldig glad i dem))

Natasha, vel, vel, vel ... Vil disse søtsakene gå til nyttårsbordet og dets konsekvenser?

[NataliARH]

NataliARH, knus kaken, men trenger ikke å tørke smulen med frisk, gjør alle de andre manipulasjonene?

[NataliARH]

NataliARH, veldig interessert i oppskriften! Sannheten om kaken er litt uklar. Hvordan er det? Hard myk? Hva er den beste ovnstykkelsen? Jeg ser at jeg bakte i en kakeform, noe som betyr at deiglaget var ganske høyt.Og hvis du tar en annen form, flat, vil det være verre? Generelt forsto jeg ikke helt hvor tett (foreldet?) Kaken skulle være. Eller frykt ingenting, bake i noen form, og alt vil være bra?

[NataliARH]

NataliARH, veldig interessert i oppskriften! Sannheten om kaken er litt uklar. Hvordan er det? Hard myk? Hva er den beste ovnstykkelsen? Jeg ser at jeg bakte i en kakeform, noe som betyr at deiglaget var ganske høyt. Og hvis du tar en annen form, flat, vil det være verre? Generelt forsto jeg ikke helt hvor tett (foreldet?) Kaken skulle være. Eller frykt ingenting, bake i noen form, og alt vil være bra?

Jeg abonnerer!

[tumanofaaa]

tumanofaaa, Ira, men i det minste for hver dag
selenа, Ikra, Nadia og Ira, lagt til beskrivelsen av oppskriften om kaken! til min overraskelse er det allerede vått, absolutt ikke tørt!

[NataliARH]

NataliARH, takk, nå er alt klart! Hvordan smaker det i dag?

interessant oppskrift
hva kan erstatte rom som ikke kjenner det igjen?

[Irina]

Irina, la til et bilde og en beskrivelse, jeg vet ikke om det er klart)))
IvaNova, mange alternativer! Hva liker du med alkohol? Legg så til! likør, martini, vodka, vin, med mindre du drikker øl, ikke drikker alkohol, så kok saften med sukker eller bare juice, eller bare erstatt den med melk, det blir vaniljekuler!

det vil si at enhver impregnering vil gå, til og med appelsinjuice med sukker, hvis den bare er søt og tykkere?
Takk skal du ha!
Jeg vil absolutt prøve i løpet av vinterferien

PS: vi liker ikke kategorisk alkohol

[IvaNova]

IvaNova, du kan erstatte hva som helst i oppskriften med analoger eller etter din smak, ingen forbyr!
[sitat] hvis bare søtt og tykkere? [/ sitat]
Jeg skrev ikke søtt og tykkere ... vi erstatter rom, det er ikke søtt og flytende, vi erstatter det med et tilsvarende forhold, det ser ut til at hvis saften kokes med sukker, vil den avsløre smaken mer enn uten sukker, og hvis det er tykt, må du øke mengden impregnering, vel, bli ledet av konsistensen!

forståelig
Takk!

[NataliARH]

Du kan sannsynligvis dryppe romessensen inn i impregneringen (gjør den sirupaktig, kanskje bruk kompottfyll?)

NataliARH, så alt, alt er klart! Takk igjen!
I stedet for rom vil cognac sannsynligvis gjøre det, og alle slags balsam som er gitt, men de er ikke veldig fulle. I det minste til fjorårets nyttårsbaking brukte jeg tørket frukt dynket i Kashinsky balsam. Det viste seg flott, veldig aromatisk.

[Irina]

Irina, det stemmer, ikke kjøp rom hvis du har et fjell med smaksatt alkohol hjemme

[NataliARH]

NataliARHselvfølgelig med rom ville det være flott. Forhåpentligvis vil noen gi

Jeg tør å rapportere til deg - en utmerket oppskrift!
Takk skal du ha!
Jeg laget to alkoholfrie alternativer for testing.
Den første uten kakao, med kanel og sjokolade, på tykk hjemmelaget eplejuice.
Den andre er uten sjokolade, med kakao i melk (jeg lagde kakao i melk med tilsatt sukker).
Ikke rullet, oppbevares i kjøleskap i 3 timer.
Jeg likte saften mer, datteren min melk.
Neste gang jeg skal gjøre det med dryss, vil jeg stå natten. Og en dobbel porsjon er en eneste liten

[IvaNova]

IvaNovaSuper! hva kan være bedre enn hjemmelagde godterier laget av naturlige produkter! Godt nytt år!

oppskriften er generelt "vill"
Jeg mener, det er et sted å streife omkring i fantasi
IMHO, du kan variere ikke bare impregnering, men også fylling - nøtter, kokosflak, sitrussmak, hvit sjokoladeflis, kaffe - alt vil gi nye notater
og det er flott!

[IvaNova]

IvaNova, det er riktig! med andre ord å blande det sjelen ønsker