Bakeware Nordic Ware: kjøp, funksjoner, anmeldelser, oppskrifter

Et bilde fra Internett kan legges ut via hvilken som helst annen vert for bilder eller ved å bruke ikonet med Mona Lisa Eller ditt eget bilde gjennom galleriet.

[Larissa]

Larissa, takk, vil jeg vurdere



banan cupcake mest elsket i god form

Denne effekten oppnås ved å drysse den indre overflaten av formen ikke med mel eller brødsmuler, men med hakkede valnøtter:

[Helena]

Helena, Inna, jenter, vel, bare mesterverk!

Inna ,! Jeg liker knuste nøtter som en panering i en rekke tilfeller, ikke bare i baking, men også når jeg steker fisk, kjøtt, grønnsaker.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, dopletatakk! Forresten, ideen er ikke min - Maida Hitter.

[dame inna]

Dette er effekten som oppnås ved å drysse den indre overflaten av formen ikke med mel eller brødsmuler, men med hakkede valnøtter:

dame inna, Inna, og hva slags kake bakt? Oppskriften er i studio !!!

[Umka19]

Umka19, Ludmila, dette er Banana Black Cake. Oppskriften er lang, ingredienslisten er omfattende, bakt i 2,5 timer. For de som liker å tukle, generelt)) Hvis bare for å legge ut en egen oppskrift, den første.

[Inna]

baker i 2,5 timer.

Inna, allerede av nysgjerrighet vil jeg se oppskriften.

[Inna]

Maida Hitter.

Inna, Jeg tenker på cupcaken hele tiden. fant en oppskrift på internett, oversatte den til google-rzhu Jeg kan ikke ... Del, pliz, sho dette er for 1 kopp off-road og 10 gram (1 ½ kopp, tett pakket) sluttdatoer, myke og våte . Hva Maida mente))) Og det myke og fuktige skulle legges der ... Forklar, vær så snill, jeg likte cupcaken veldig godt

Jeg vil prøve å lage en oppskrift i nær fremtid.
"Finish dates, soft and wet" er dadler, myke og våte. Hvorfor "tettpakket" er en måte å måle akkurat disse datoene på - fordi det er tydelig at klebrig dadler, som bare blir hellet i en kopp, uansett vil falle i den, og du tapper dem ("tett pakke")).

[dame inna]

dame inna, og off-road ???

[Irina F]

Irina F, "mine forstår ikke"))

[dame inna]

dame inna, ha!
Det er bare det at i Maidas cupcake oversetter Google slike setninger
Du forklarte om sluttdatoene, men det var også off-road!
Så jeg tenkte at du vet hva dette handler om)

[Irina F]

Irina F, ja, jeg forstår, selvfølgelig ... Jeg ser bare ikke noe sånt i boka)

[dame inna]

dette er Banana Black Cake. Oppskriften er lang, ingredienslisten er omfattende, bakt i 2,5 timer. For de som liker å tukle, generelt)) Hvis bare for å legge ut en egen oppskrift, den første.

dame inna, Inna, Jeg venter !!!
Jeg vil ikke bli for mye off-road ...

Jeg vil ikke bli for mye off-road ...

med noe mykt og vått)))))

[silva2]

med noe mykt og vått)))))

silva2, Helena, nøyaktig

[Irina F]

Irina F, Ir! Hvis noen av dere kopierer den engelske oppskriften her, prøver jeg å oversette den raskt. Jeg lette etter det selv, fant omtrent fem av Maidas oppskrifter, men jeg fant ikke denne oppskriften. Eller legg ut en lenke

Så jeg ville takle "off-road" og oversette, men fant heller ikke en slik oppskrift. For øvrig har Chuchelka det Banankake (Klassisk banankake)

Ja, det er ingen "off-road" der, hvorfor er du så opphisset ... gi deg tid, jeg lovet: Jeg vil skrive ut oppskriften til deg fra notatboken.

Vel, jeg har ingen ... Vi, som i Hellas, har alt. Her er oppskriften jeg fant, Inna, se-dette?
Utbytte: 25 porsjoner fra denne veldig rike kaken
Ingredienser:

10 unser (3 kopper) valnøtter
10 unser (1 ½ kopper, godt pakket) pitted dadler, myke og fuktige
2 ¼ kopper siktet allsidig mel
1 kopp usiftet allsidig hvetemel
¼ kopp usøtet kakaopulver (helst nederlandsk prosess)
1 ts muskat
1 ts allspice
½ ts salt
½ ts nellik
½ ts malt ingefær
1 ts kanel
8 gram (2 pinner) usaltet smør
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp granulert sukker
1 kopp lysebrunt sukker, godt pakket
4 store egg
1 1 pund krukke (1 ½ kopper) frøfri bjørnebærsyltetøy
5 mellomstore fullmodne bananer (for å lage 2 kopper, most)
2 ts natron
⅓ kopp kjernemelk
5 gram (1 kopp) mørke rosiner
Valgfritt: konditoresukker (å drysse over kaken)




her er google oversettelse

10 gram valnøtter
10 unser (1 ½ kopper, tett pakket) sluttdatoer, myke og våte
2 ¼ kopper siktet allsidig mel
1 kopp allsidig hel hvetemel
¼ kopp usøtet kakaopulver (helst nederlandsk)
1 ts muskat
1 ts allspice
½ ts salt
½ ts
½ ts malt ingefær
1 ts kanel
8 oz (2 pinner) usaltet smør
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp granulert sukker
1 kopp lysebrunt sukker, sterk emballasje
4 store egg
1 1 lb krukke (1 ½ kopper) frøfri bjørnebærsyltetøy
5 middels modne bananer (for å lage 2 kopper, most)
2 ts natron
⅓ kopp kjernemelk
5 gram (1 kopp) mørke rosiner
Valgfritt: konditoresukker (dryss med kake)



Folk, forklar meg hvorfor i Amerika måles alle oppskrifter i kopper? hvorfor ikke i gram?

[Lena]

Jeg kunne bare ikke forstå hva det var mulig å bygge "off-road" derfra før jeg gjettet hele teksten i auto-oversetteren! Og Google kalte dette hele måltidet!

Folk forklarer meg

Lena, de har avkortet der i pund, gram, tommer og annet Fahrenheit.

[Larissa]

Larissa, og hva er dette da - sluttdatoene, myke og våte - jeg vet ikke noe sånt, tenkte datoene, men kanskje dette er noe annet ukjent

Vel ... jeg prøver, når jeg først har lovet. La oss først bli enige om definisjonene, det vil si målinger. Vi forteller om på slutten. En amerikansk kopp er 240 ml. Unse-28,3 g
10 unser (3 kopper eller 283 gram) valnøtter
283g eller 1⁄2 kopp myke pitted dadler
2 1/4 kopper siktet hvetemel
1 kopp fullkornsmel
1/4 kopp usøtet kakaopulver
1t l. Muskat
1t l. Fedd (eller jamaicansk) pepper
1/2 ts salt
1/2 ts nellik
1/2 ts malt ingefær
1 ts kanel
22 gram usaltet smør
2 ts vaniljeekstrakt
1 kopp granulert sukker
1 kopp brunt sukker
4 egg
1 1/2 kopp pitted bjørnebærsyltetøy
5 veldig modne bananer eller 2 kopper moset banan
2 timer l bakepulver (bakepulver)
1/3 kopp kjernemelk (eller fettfri kefir)
5 gram (1 kopp eller 142 gram) mørke rosiner
Hvis du kopierer resten av teksten, vil jeg oversette tilberedningsmetoden, den sekvensen, steketiden og temperaturen. Fin cupcake. Pluss bananer, nøtter, dadler og syltetøy. Mye krydder. Det vil være en rik smak ...

Dette er pitted datoer. Olya har allerede skrevet.

[Oroma]

Oromatakk! Og hva kan erstatte pitted bjørnebærsyltetøy?

[silva2]

silva2, Lena! Du er morsom! Jeg, hva, Maida Heather, hva spør du meg? Jeg tror det kan erstattes med hvilken som helst bærsyltetøy. Har denne bjørnebæren en unik smak?

Jamaicansk pepper er en vanlig stor allspice som vi legger i sylteagurk, hvorfor løpe etter den, den er i hvilken som helst butikk. Oppskriften er stor og sammensatt, men cupcaken er suveren. Og bjørnebær kan bare erstattes med bringebær, eller du kan kjøpe frosne bjørnebær og lage dem.

Semyon Semyonitch !!! : wow: nøyaktig .... Jeg skal bake i morgen))))

[Banansvart kake fra Maida Heatter]

Banansvart kake fra Maida Heatter

Den originale oppskriften er designet for en stor rørform med 18-20 kopper, slik at alle ingrediensene halveres - i en 10-kopps form.
Volumet av en amerikansk kopp er 240 ml, volumet av en spiseskje er 15 ml, en teskje er 5 ml.

Ingredienser

Valnøtter - 1,5 kopper (150 g)
Datoer, pitted, myke og saftige (tamp lett, legg i en kopp) - 0,75 kopper (ca. 120 g)
Hvetemel av høyeste karakter - 1 kopp pluss 2 ss. skjeer (157g.)
Hele hvetemel - 0,5 kopper
Alkalisert kakao (vanlig) - 2 ss. skjeer
Malet muskat - 1/2 ts
Malte allehånderter -1/2 ts
Salt - 1/4 ts.
Bakken nellik - 1/4 ts
Bakken ingefær - 1/4 ts
Bakken kanel - 1/2 ts.
Smør - 113 g.
Vaniljeekstrakt - 1 ts (Jeg har 1 pakke vanillin)
Hvitt sukker - 100g.
Brunt sukker - 100g. (kan erstattes med hvitt)
Stort egg - 2 stk.
Seedless Blackberry Jam - 3/4 kopp (ca. 260 g)
(Merk: I stedet for bjørnebærsyltetøy bruker jeg solbærsyltetøy (revne rips kokt med sukker). Jeg likte det bedre - det gir en liten syrlighet, og det finnes oftere i søppelkassene. Og bjørnebærsyltetøyet var for søtt - og kaken satt fast den gangen)
Mellomstore bananer, helt modne (helst svarte) - 2,5 stk. (280g skrelt)
Natron - 1 ts.
Kefir med lite fett (gjæret bakt melk, yoghurt) - 40 ml.
(Merk - i den originale oppskriften - dette er amerikansk kjernemelk, som har et fjernt forhold til den bokstavelige oversettelsen - kjernemelk. Ifølge vurderingene av "russiske amerikanere" ser det ut som gjæret bakt melk eller yoghurt. Vi trenger ikke noen manipulasjoner. med melk og sitronsaft, gitt utvalget av surmelk i butikkene våre)
Mørke rosiner - 1/2 kopp
Valgfritt: melis - til dryssing (faktisk - ikke nødvendig i det hele tatt)

Forberedelse

Installer ovnsstativet i den nedre tredjedel av bunnen, klargjør en panne for vann (baking - med damp), sett stekeovnen til å varme opp til 150 grader.
Den opprinnelige oppskriften bruker en flatbunnet trompetform for en engelkjeks. Derfor anbefaler forfatteren: smør formen fra innsiden med olje, stryk bunnen med pergament som er kuttet til formen på bunnen, smør pergamentet og legg det til side.
Finhakk 1/3 kopp valnøtter i prosessoren (i 7 sekunder) - 50g. Dryss disse nøttene over hele overflaten av formen fra innsiden. Dryss også "røret" på skjemaet - med fingrene. Nederst vil nøttene danne et tykkere lag - dette blir toppen av den ferdige kaken. I utgangspunktet er pergamentet på bunnen en viktig anbefaling, gitt at kaken er "våt og klebrig". Men jeg klarer meg uten det. Jeg smører formen med non-stick fett fra forumet. Og dryss med nøtter. En gang var det en sak - den satt fast - men jeg hadde for søt (bjørnebær) syltetøy, og så overeksponerte jeg den. Legg den dryssede formen til side (vekk fra varmen - i kjøleskapet).
Hakk de resterende nøttene (100 g) litt grovere (ca. 5 sekunder eller 5 ganger ved å slå på av / på-knappen). Brikkene vil være middels store.
Skjær dadlene i 4-5 stykker hver. Hvis de sitter fast sammen, anbefaler forfatteren å sette dem i varmt vann, skille dem og dryss med sukker.
Sikt sammen: hvitt mel, fullkornsmel, kakao, muskat, allehånde, salt, nellik, ingefær og kanel. Legg den tørre blandingen til side.
Visp smøret, tilsett vaniljeekstrakt og begge typer sukker, visp alt sammen. Sett deretter inn eggene (ett om gangen) til det er fullstendig blandet. Det er normalt at blandingen er stratifisert. Rør inn bjørnebær eller solbærsyltetøy.
Mos de skallede bananene med en gaffel på en flat tallerken. Mål opp 1 kopp (ca. 280 g, som ovenfor) og tilsett deigen.
I en kopp, bland brus med kefir: en reaksjon vil begynne. Tilsett kefir og natron i deigen og bland godt.
Rør inn tørre ingredienser ved lav mikserhastighet.
Skyll til slutt dadler, rosiner og nøtter i deigen.
Hell deigen i en form og flat overflaten.
Lukk toppen med folie, brett kantene på folien ned slik at formen er helt dekket.
Plasser parabolen i en forvarmet ovn, og på bunnen, under parabolen, en stekepanne med varmt vann for damp.
Stek i 1 time.
Fjern deretter folien og stek i ytterligere 1,5 time. Den totale steketiden er 2,5 timer. Når det gjelder denne gangen: det er indikert for den fulle normen for mat, det vil si for en stor form på 18-20 kopper, så styr deg av egenskapene til ovnen din. Jeg reduserer steketiden litt - med 20 minutter. Hvis du overeksponerer, kan den klebe seg (uten papir). Stek til den er tørr, toppen sprekker - dette er normalt.
La den ferdige kaken ligge i pannen i 20 minutter, og slå deretter på risten. Det er bedre å ha kaken i kjøleskapet i 24 timer, skjær den i kalde tynne skiver. Strukturen til den ferdige kaken er tett, fuktig, fint porøs. Bra for langvarig lagring. Oppbevares kaldt.

[Inna]

Inna, dette er noe, jeg kan bare lese DET.

prosessen min har startet ... jeg kjøpte datoer ... Jeg prøvde myke, våte ... Hvis jeg ikke sludder, vil alt ordne seg))))

[Helena]

Helena, det viktigste er å starte!
Lykke til!

[Ilmira]

Ilmira, og jeg advarte deg))
Helena, Jeg lager den også i trinn: "myk og våt))" Jeg måler, veier og ligger i glass i kjøleskapet, og blander tørr, maler, siler og legger i et skap - det er ikke så skummelt å starte)) I fortsatt har en porsjon ligger i blanke.

[Inna]

Inna, Vokser cupcaken mye? Jeg vil bake et juletre)))

[Helena]

Helena, nei, det øker veldig ubetydelig. Det er tungt og vått. Fiskebein - hvilken av de to halvdelene limes da sammen? Jeg kan ikke estimere den virkelige størrelsen. Og der er alle disse lysene små i lettelse ... Likevel vil formen med røret gi flere garantier for baking, tror jeg.

Jeg innså takk)))

[silva2]

silva2, Helena, og hva slags juletre? Det er interessant å vite om skjemaet. På Ebey og Amazon så jeg bare en enkelt og en dobbel - på Williams Sonoma. For en vakker form! Har du ikke bakt i den ennå?

Ukrainske jenter, nå (i dag!) Rabatter på nordiske former i Rosetten

🔗

Sitron-ingefærmuffin.

Faen

[Tatyana]

Tatyana, for en skjønnhet!!! Hva holdt du sammen? Hadde du problemer med å koble halvdelene?

[4er-ta]

4er-ta, bakt i form av nordisk?

[julia_bb]

Anna, Lena, takk! Denne cupcaken ble ikke limt, den viste seg rett over sidene. Jeg kuttet av det overskytende med en streng og den ble lett koblet sammen (den var fortsatt litt varm). Noen ganger smører jeg med syltetøy og dekker med sjokolade, da er ikke krysset så synlig. hvis du kutter litt mer, gjør det lavere, viser det seg - gresskar .julia_bb, Yulia, ja, det heter et eple.

[4er-ta]

4er-taDet ser ut til at du var den første til å legge ut det "store eplet" på forumet. Hvis jeg ikke tar feil, viste jeg små epler silva2... Hva er diameteren på platen? Det ble interessant å estimere den faktiske størrelsen på kaken / volumet på skjemaet.

[Tatyana]

julia_bb, Julia, ja, det heter et eple.

Tatyana, flott

[Inna,]

Inna, formdiameter 13-13,5 cm, volum 5 kopper, 1,2 l. Det har samme form som to små hus, samme volum.

Fikk nordiske uniformer fra USA i dag. Jeg bestilte Williams Sonoma på nettstedet, det er en lenke til det i emnet. Da jeg bestilte, var det 50% rabatt på levering. Litt senere dukket det opp en rabatt på skjemaer. Jeg vet ikke om de legger opp, men jeg er fortsatt glad for at jeg klarte å spare på levering.
Dette er mine første former for dette selskapet, jeg var veldig imponert over tykkelsen på metallet. De har sannsynligvis samme tykkelse som brødpannen i støpt aluminium. Bare kvaliteten er mye bedre.
Nettstedet sendte også inn en kupong for $ 10 avslag på neste kjøp på $ 50 eller mer.

[Skazi]

Skazi, Galina, Har du kjøpt gjennom et mellomledd? Ser Williams Sonoma ikke ut til Russland?