Bayersk suppe i en leirgryte (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Bayersk suppe i en leirgryte (Pichelsteiner aus dem Tontopf)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: tysk

Ingredienser
biffribbe	300 g
ribbe	300 g
kål	200 g
gulrot	1-2 stk
selleri	1-2 stilker
poteter	4 ting
vegetabilsk olje	2 ss. l
salt pepper
karve	1
kjøttkraft	1 liter
laurbærblad	2 stk
Bue	1 STK
purre	80 g
einebær	5 stk
timian	1 ts

Kokemetode

• 
• Skjær det tilberedte kjøttet i biter, salt, pepper og stek lett i olje.
• 
• Legg kjøttet i en leirgryte.
• 
• Ha hakkede grønnsaker på kjøttet.
• 
• Legg hakkede poteter på toppen.
• 
• Hell i vegetabilsk buljong. Væsken skal ikke nå randen, da kjøttet også gir juice under tilberedningen. Lukk lokket.
• 
• Sett gryten i en kald ovn og sett temperaturen til 180 grader.
• Det er bedre å sette potten på lavere nivå. Etter oppvarming av ovnen er parabolen kokt i halvannen time.
• 
• Ha laurbærblad, timian og einerbær i en gryte 20 minutter før du steker.
• 
• På slutten av tiden tar vi frem en uvanlig luktende rett og behandler våre kjære!
• 

For en hjertelig suppe! takke!

[Vei]

Vei, værsågod! Svært velsmakende.

Wow, dette er en annen Pihelstein-variant!

[Lena]

LenaSannsynligvis har tyskerne også flere varianter av denne suppen, i likhet med russerne i matlaging av borsjch, fiskesuppe, kyllingsupper osv. Hver lokalitet har sine egne variasjoner. Det viktigste er at resultatet er deilig.